Món Nhật Bản


Thưởng thức thịt heo chiên xù Tonkatsu ngon nhất tại 5 nhà hàng nổi tiếng Tokyo

Thịt heo chiên xù Tonkatsu, đó là một trong những món ăn được yêu thích nhất mang "phong cách phương Tây" của Nhật Bản.

thit-heo-chien-xu-konkatsu

Thịt heo chiên xù Tonkatsu là một món ăn thường được nấu ở nhà, sau này, món ăn đã được mở rộng ở các hàng quán cũng như nhà hàng nhằm phục vụ thực khách tiện lợi hơn. Tonkatsu ban đầu được phát minh ra tại nhà hàng Rengatei ở Ginza, ngày nay có rất nhiều nhà hàng chuyên về tonkatsu. Tonkatsu cũng đang trở thành món ăn phổ biến của Nhật ở nước ngoài, đôi khi bạn có thể thưởng thức các nhà hàng Nhật ngay tại đất nước của mình. Làm thế nào về nếm thử vị tonkatsu đích thực trong các nhà hàng đặc sản tonkatsu?

Dưới đây, sẽ là danh sách gợi ý giới thiệu đến các bạn 5 nhà hàng mà bạn có thể đến khi viếng thăm Tokyo:

1. Marugo (丸 五) ở Akihabara

nha-hang-thit-heo-chien-xu

Nhà hàng thịt heo chiên xù tonkatsu cổ điển này nằm khá gần với thị trấn điện Akihabara, nhưng chắc chắn đó là một trong những nhà hàng nổi tiếng nhất ở Tokyo.
Giai điệu của họ, với 40 năm lịch sử, có rất nhiều người hâm mộ. Nó không phải là bất thường để tìm đường ở phía trước của nhà hàng. Thịt rất mọng và được phủ bởi bột nhào giòn chất lượng cao. Có một vài cấp bậc của tonkatsu trong thực đơn, nhưng hãy mua chiếc "toku rosu katsu" đắt nhất, đặc biệt là bánh kẹp kẹp thịt ¥ 1,850. Bạn có thể cảm thấy quá nhiều để trả cho thịt heo chiên xù tonkatsu, nhưng chắc chắn giá trị nó là xứng đáng với số tiền ấy. Bạn có thể thêm cơm, súp miso, và dưa chua với giá ¥ 450.
Truy cập: 5 phút đi bộ từ ga Akihabara

Địa chỉ: 1-8-14, Sotokanda, Chiyoda-ku, Tokyo

Điện thoại: 03-3255-6595

Giờ:
11:30 - 15:00 (nhận khách cuối: 14:50), 17:00 - 21:00 (nhận khách cuối: 20:20)
Thứ bảy & ngày lễ 3:00 pm - 9:00 pm
Đóng cửa vào thứ hai và thứ ba của tuần thứ ba

2. Maruyama Kippei (丸山 吉 平) ở Akihabara

nha-hang-thit-heo-chien-xu

Maruyama Kippei khai trương vào năm 2012 nhưng đã trở thành một trong những nhà hàng nổi tiếng về thịt heo chiên xù tonkatsu chỉ trong 3 năm. Và bạn cần phải xếp theo thứ tự để mua vé trước bằng máy. (Không có bản dịch tiếng Anh)

Đặc sản của nhà hàng này là tonkatsu với thịt heo béo, vì vậy hãy đi đến "Ribu katsu teishoku (リ ブ か つ 定 食) 2.500 yên" Bạn có thể thêm chanh và wasabi nếu bạn nói với người phục vụ lúc bán vé cho bạn.
Truy cập: 10 phút đi bộ từ ga Akihabara

Địa chỉ: 5-20-8 Asakusabashi, Taito-ku, Tokyo

Điện thoại: 03-5829-8290

Giờ:
Thứ Sáu đến Thứ Hai 11:30 am - 2:30 pm 
Thứ Năm 11:30 am - 2:30 pm, 6:00 pm - 8:00 pm
Các ngày lễ được thông báo trên trang Facebook

Trang web:
https://www.facebook.com/maruyamakippei

3. Hasegawa (は せ 川) ở Ryogoku

nha-hang-thit-heo-chien-xu

Nếu bạn ghé thăm Ryogkoku để xem đấu vật sumo hoặc Bảo tàng Edo Tokyo, ăn thịt heo chiên xù Tonkatsu tại Hasegawa là điều không thể bỏ qua. Heo mà họ sử dụng là một thương hiệu nổi tiếng gọi là "Sangenton" từ Yamagata. Bạn có thể nếm được vị ngọt của chất béo cũng như của tonkatsu. 
Truy cập: cách ga Ryogoku 2 phút đi bộ

Địa chỉ: 3-24-1, Ryogoku, Sumida-ku, Toà nhà Ryogoku Ozaki 103

Điện thoại: 03-5625-2929

Giờ: 

11:30 am - 3:00 pm 
5:00 am - 10:30 pm

Trang web:
http://tonkatsu-hasegawa.com/
(chỉ dành cho người Nhật)

4. Wako (和 幸)

Wako là nhà hàng lớn nhất ở Nhật Bản. Bạn có thể tìm Wako ở bất kỳ khu phố lớn nào ở Tokyo như Akihabara, Ginza, Roppongi, Shinjuku, và Shibuya. Họ có thịt heo chiên xù tonkatsu và các thực đơn khác nhau như Ebi-furai, tôm chiên, bánh kem cua, thịt bò cắt nhỏ, phó mát, và nhiều hơn nữa. Mỗi thực đơn đi kèm với cơm, cải bắp và súp miso miễn phí.

Trang web:
http://www.wako-group.co.jp/en/

5. Maisen (ま い 泉)

Maisen là một nhà hàng chuỗi đặc sản của tonkatsu. Nhà hàng Maisen ở Omotesando có nhiều thực đơn hơn tonkatsu, katsu-don (cơm với bánh katsu, trứng và gia vị), katsu-curry và tonkatsu sashimi.

Maisen có 8 nhà hàng trên khắp Nhật Bản, nhưng bánh katsu của họ và hộp Bento được bán tại một số siêu thị và cửa hàng bách hóa. Nó phổ biến như là một bữa ăn nhẹ để ăn ở shinkansen. Bạn có thể tìm thấy chúng ở hầu hết các trạm của Shinkansen chẳng hạn như ga Tokyo.
Trang web:
http://mai-sen.com/
(chỉ dành cho người Nhật)

Xem thêm bài viết liên quan

Thử vị tôm chiên phồng Ebi Furai

Thử vị tôm chiên phồng Ebi Furai

23/03/2015, Chiên (Agemono)
Ebi Furai hay chúng ta còn gọi nó là Ebi Fry là một trong những món ăn vùng Yoshoku,Nagoya phổ biến tại Nhật Bản.Một món ăn Tây kiểu Nhật có nguồn gốc trong thời Duy Tân Minh Trị giữa năm 1868 và đầu năm 1900...
Sự đa dạng của Tempura

Sự đa dạng của Tempura

25/08/2017, Chiên (Agemono)
Kakiage là một loại tempura hỗn hợp được làm từ nhiều loại rau củ và hải sản tươi sống pha trộn với nhau trong bột tempura và chiên rán. Kakiage có thể được dùng làm món ăn khai vị hoặc món phụ, hoặc là bánh tráng trên cơm hoặc mì...
Bạn đã từng thử qua hương vị bánh Korokke Nhật Bản?

Bạn đã từng thử qua hương vị bánh Korokke Nhật Bản?

18/10/2017, Chiên (Agemono)
Korokke có thể ăn như thường, và đôi khi được bán bọc trong giấy tại quầy hàng. Chúng cũng có thể được sử dụng làm món ăn khai vị trước khi phục vụ những món ăn khác. Khi bánh sandwich giữa một miếng bánh mì, chúng được gọi là "Korokke pan" (chảo bánh mì bằng tiếng Nhật)...
Bạn có nghĩ về việc tự tay làm sủi cảo chiên kiểu Nhật ?

Bạn có nghĩ về việc tự tay làm sủi cảo chiên kiểu Nhật ?

07/04/2015, Chiên (Agemono)
Gyoza là một loại bánh bao với nhân là thịt bằm và rau củ được bao bọc trong một lớp bột mỏng...
Tori no karaage (Gà chiên kiểu Nhật)

Tori no karaage (Gà chiên kiểu Nhật)

20/03/2015, Chiên (Agemono)
Tori no karaage hay còn được gọi tắt là Karaage, một món ăn vô cùng nổi tiếng của ẩm thực Nhật Bản. Thật ra Karaage là món gà chiên theo phong cách Nhật Bản nhưng món ăn này lại vô cùng phổ biến và rất được ưa chuộng tại Nhật Bản...
Những điều bạn sẽ muốn biết về bánh xèo Nhật Bản

Những điều bạn sẽ muốn biết về bánh xèo Nhật Bản

20/03/2015, Chiên (Agemono)
Okonomiyaki là tên gọi của món bánh xèo Nhật Bản. Okonomiyaki được đọc là (o-konomi-yaki) là một loại bánh mặn áp chảo gồm nhiều loại nguyên liệu...
Cùng ăn thịt bò chiên xù nào !

Cùng ăn thịt bò chiên xù nào !

01/04/2015, Chiên (Agemono)
Bifu katsu là một món ăn phổ biến được nhiều người yêu thích ở Nhật Bản, chủ yếu là do giòn và ngon. Những lát thịt bò mỏng trước khi được trộn với vụn bánh mì xay nhuyễn sẽ ngon hơn nếu được đập mềm...
Cùng nhau nói về Tempura kiểu Nhật

Cùng nhau nói về Tempura kiểu Nhật

18/03/2015, Chiên (Agemono)
Tempura,món chiên ngập dầu giòn mà vẫn mềm mại của người Nhật từ lâu không còn xa lạ ở Việt Nam. Chỉ là con tôm, miếng mực, miếng cá, cọng rau… lăn vào bột rồi đem chiên giòn...
Xiên que lăn bột (Kushiage) - Món ăn vặt không thể không thử khi du lịch Nhật Bản

Xiên que lăn bột (Kushiage) - Món ăn vặt không thể không thử khi du lịch Nhật Bản

19/07/2018, Chiên (Agemono)
Xiên que lăn bột Kushiage được làm từ hầu hết mọi thứ, từ thịt, rau củ, hải sản... sau đó được xiên qua một xiên tre nhỏ, tẩm bột, lăn qua một lớp bột chiên xù (bột panko) và chiên ngập trong dầu...
Thưởng thức thịt heo chiên xù Tonkatsu ngon nhất tại 5 nhà hàng nổi tiếng Tokyo

Thưởng thức thịt heo chiên xù Tonkatsu ngon nhất tại 5 nhà hàng nổi tiếng Tokyo

08/03/2018, Chiên (Agemono)
Tonkatsu ban đầu được phát minh ra tại nhà hàng Rengatei ở Ginza, ngày nay có rất nhiều nhà hàng chuyên về tonkatsu. Tonkatsu cũng đang trở thành món ăn phổ biến của Nhật ở nước ngoài, đôi khi bạn có thể thưởng thức các nhà hàng Nhật ngay tại đất nước của mình. Làm thế nào về nếm thử vị tonkatsu ...