Món Nhật Bản


Cơm Katsu cà ri

Nếu đã biết đến món cơm trộn thịt bò Hayashi thì cơm Katsu cà ri cũng có những nét tương đồng giống nhau. Cơm Katsu cà ri có nguyên liệu chính có thể là thịt gà, thịt heo hoặc thịt bò được chiên giòn sau đó dùng kèm với cơm trắng và sốt cà ri. Đây là một món ăn phổ biến ở khu vực Kansai gần các vùng Osaka và Kobe.

Tìm hiểu thêm về Tekkadon (Cơm cá ngừ sốt mè)

Cơm Katsu cà ri

Hình ảnh ngon miệng của món cơm Katsu cà ri.

Cơm Katsu cà ri

Tìm hiểu thêm về Takikomi Gohan - Cơm chiên Nhật Bản

Đây là công thức gà Katsu – một món gà chiên của Nhật Bản.

Nguyên liệu

+ ½miếng ức gà không xương không da (có thể thay đổi tùy theo ý thích của người dùng)

+ Muối và tiêu

+ 2 muỗng canh bột chiên đa dụng

+ 1 quả trứng đã đánh đều

+ 1 chén vụn bánh mì

+ 1 chén dầu

Cơm Katsu cà ri

Tìm hiểu thêm về Món cơm măng kiểu Nhật cho bạn hương vị lạ lẫm

Các bước thực hiện

Bước 1. Ướp đều hai bên những miếng ức gà với muối và tiêu. Đổ bột, trứng, vụn bánh mì vào các đĩa đáy nông khác nhau. Phủ bột lên ức gà. Sau đó, nhúng vào trứng đã đánh tan và tiếp tục phủ vụn bánh mì đều khắp hai mặt các miếng ức gà.

Bước 2. Đun chảo dầu (mực dầu khoảng 6 mm) với lửa vừa. Đặt ức gà vào dầu nóng, chiên 3-4 phút mỗi mặt đến khi có màu vàng nâu.

Bước 3. Phần còn lại chỉ cần làm sốt cà ri tùy vào khẩu vị của từng người sau đó thưởng thức.

Món gà này ăn kèm với cơm nóng rất ngon!

Điều quan trọng nhất để món cơm Katsu cà ri ngon miệng yếu tố quan trọng nhất đó phụ thuộc vào độ giòn của thịt chiên và độ đậm đà của nước sốt cà ri.

Cơm Katsu cà ri

Tìm hiểu thêm về Cơm trà xanh Ochazuke

1,547 chars | 2015/08/04 04:31

Xem thêm bài viết liên quan

Kamameshi - Cơm nấu Kama

Kamameshi - Cơm nấu Kama

08/04/2015, Cơm Donburi - các món cơm Nhật Bản
Kamameshi (釜飯) theo nghĩa đen được dịch là "cơm ấm" và là một món ăn truyền thống Nhật Bản...
Tekkadon (Cơm cá ngừ sốt mè)

Tekkadon (Cơm cá ngừ sốt mè)

20/03/2015, Cơm Donburi - các món cơm Nhật Bản
Tekkadon hay còn được gọi là cơm cá ngừ sốt mè là một món ăn nổi tiếng trong văn hóa ẩm thực Nhật Bản và đặc biệt là một món ăn không thể không nhắc đến khi nói về ẩm thực tươi sống của xứ sở Phù Tang...
Ngon miệng với cơm thịt heo cốt lết chiên xù

Ngon miệng với cơm thịt heo cốt lết chiên xù

20/03/2015, Cơm Donburi - các món cơm Nhật Bản
Katsudon là một món ăn rất phổ biến ở Nhật Bản thường được các học sinh ăn trước các kì thi, bởi vì cái tên katsudon được cấu thành từ Tonkatsu nghĩa là thịt lợn cốt lết và donburi là bát cơm nhưng đồng thời katsu cũng có nghĩa là chiến thắng...
Kaisendonburi (Cơm hải sản)

Kaisendonburi (Cơm hải sản)

20/03/2015, Cơm Donburi - các món cơm Nhật Bản
Ngày hôm nay, tôi sẽ giới thiệu cùng các bạn đến thành phố Hakodate nằm trên đảo Hokkaidō là một trong những địa điểm ẩm thực được yêu thích bậc nhất Nhật Bản. Ở đây nổi tiếng với món Kaisedonburi mà chúng tôi muốn giới thiệu đến các bạn ngày hôm nay...
Butadon - Cơm thịt heo

Butadon - Cơm thịt heo

21/03/2015, Cơm Donburi - các món cơm Nhật Bản
Món ăn trứ danh của ẩm thực xứ sở Mặt Trời mọc - Nhật Bản - Butadon, món ăn được chế biến tinh tế cho bạn những miếng thịt ngon nhất hòa quyện với nước sốt chua ngọt đặc biệt sẽ khiến bạn nhớ mãi!...
Những điều bạn chưa biết về cơm nắm Onigiri Nhật Bản

Những điều bạn chưa biết về cơm nắm Onigiri Nhật Bản

20/07/2018, Cơm Donburi - các món cơm Nhật Bản
Cơm nắm Onigiri Nhật Bản có nguồn gốc từ lâu đời và phổ biến trong đời sống của người dân nơi đây. Onigiri chỉ là một nắm cơm đơn giản tại sao lại có sức hút đến vậy?...
Mugitorodon - Cơm sốt khoai lang

Mugitorodon - Cơm sốt khoai lang

09/04/2015, Cơm Donburi - các món cơm Nhật Bản
Mugitoro don là một món cơm với một hương vị nhẹ và được làm bằng cách ray các yamaimo (khoai lang Nhật Bản), sau đó cho thêm trứng và gia vị...
Lạ mắt với cách làm cơm chiên trứng kiểu Nhật

Lạ mắt với cách làm cơm chiên trứng kiểu Nhật

04/08/2015, Cơm Donburi - các món cơm Nhật Bản
OMURICE là món cơm chiên trứng "phong cách phương Tây" món ăn được tạo ra tại Nhật Bản vào năm 1900. Tên của nó bắt nguồn từ sự kết hợp của tiếng Anh từ "Omu Rice" trứng tráng và gạo.
Tự tay với cơm thịt bò xào hành tây kiểu Nhật

Tự tay với cơm thịt bò xào hành tây kiểu Nhật

21/03/2015, Cơm Donburi - các món cơm Nhật Bản
Thịt bò từ lâu đời đã trở thành món ăn thuần túy và không thể thiếu của ẩm thực nhân loại. Trong các món ăn về thịt bò của Nhật, có một món mà ngon, dễ ăn, lại phù hợp với túi tiền nhất thì đó là món Gyudon–cơm với thịt bò xào hành tây kiểu Nhật!...
Tìm hiểu về món cơm nắm Origini tiện lợi của người Nhật

Tìm hiểu về món cơm nắm Origini tiện lợi của người Nhật

04/04/2015, Cơm Donburi - các món cơm Nhật Bản
Onigiri nói nôm na là cơm được nắm thành những hình dáng thuận tiện cho việc mang đi...