Món Nhật Bản


Lạ mắt với cách làm cơm chiên trứng kiểu Nhật

NGUỒN GỐC CỦA TÊN OMURICE 

Omurice là món cơm chiên trứng "phong cách phương Tây" món ăn được tạo ra tại Nhật Bản vào năm 1900. 

Tên của nó bắt nguồn từ sự kết hợp của tiếng Anh từ "Omu Rice" trứng tráng và gạo. OMURICE được cho là có nguồn gốc từ Nhật Bản và nó đã trở thành một món ăn phổ biến với mọi người đặc biệt là trẻ em trong hơn 100 năm. 

Tìm hiểu thêm về Mugitorodon - Cơm sốt khoai lang

OMURICE có rất nhiều loại, khác nhau qua các thành phần sốt như: Omurice curry, Pecori OmuRice… Một món ăn tương đối đơn giản, nó thường được gọi là cơm chiên với sốt cà chua, thịt gà và hành tây bọc trong một lớp mỏng trứng chiên.

Biến thể khác nhau của món ăn này có thể bao gồm đậu Hà Lan, cà rốt, nấm, ớt xanh, hành tây và kimchi . Thịt lợn hoặc thịt bò có thể thay thế cho thịt gà là tốt nhất.

Tìm hiểu thêm về Butadon - Cơm thịt heo

la-mat-voi-com-chien-trung-kieu-nhat

Thật không khó cho một người nội trợ chế biến món ăn phổ biến này để chiêu đãi cho gia đình, bạn bè hay vào một dịp đặc biêt nào đó.

Thành phần chuẩn bị cho món cơm chiên trứng kiểu Nhật:

  • ½ lb thịt ức gà (hoặc bất kỳ sự lựa chọn thịt khác)
  • 1 củ hành tây
  • 1 trái ớt xanh
  • 4 nấm trắng
  • 4 muỗng canh nước sốt cà chua
  • 1 muỗng canh dầu thực vật
  • 4 quả trứng
  • 4 chén cơm trắng (hơi khô sẽ ngon hơn)
  • Muối và hạt tiêu

Tìm hiểu thêm về Cơm Katsu cà ri

Cách làm món cơm chiên trứng kiểu Nhật

OMURICE

  • Bước 1: Gà, nấm, ớt xanh và hành tây thái hạt lựu (làm tương tự với cà rốt, thịt heo hoặc đậu que) ướp một chút gia vị vừa ăn.
  • Bước 2: Cho ít dầu vào chảo, cho hỗn hợp ở bước 1 vào, xào chín và thấm gia vị, để riêng một bên.
  • Bước 3: Sau đó cho cơm vào trộn với tất cả nguyên liệu, thêm gia vị cho vừa miệng, cơm đã chiên xong để riêng một bên.
  • Bước 4: Trứng đánh với chút gia vị, chiên trứng mỏng bằng chảo không dính với ít dầu.
  • Bước 5: Cho hỗn hợp cơm đã chiên ở bước 3 vào giữa trứng khi trứng chưa khô hẳn, dùng vá, đũa gập phần trứng 2 bên lại để tạo thành kén bao hết phần cơm, sau đó úp ra dĩa.
  • Bước 6: Trang trí món ăn bằng cách xịt sốt cà chua Ketchup lên trứng.

OMURICE

Tìm hiểu thêm về Ngon miệng với cơm trộn trứng

Xem thêm bài viết liên quan

Món cơm măng kiểu Nhật cho bạn hương vị lạ lẫm

Món cơm măng kiểu Nhật cho bạn hương vị lạ lẫm

13/04/2018, Cơm Donburi - các món cơm Nhật Bản
Cơm, món ăn dường như quá quen thuộc với người phương Đông chúng ta, tuy nhiên, dưới đây, chúng tôi mang đến cho thực khách một công thức hoàn toàn mới từ cơm đến từ xứ sở hoa anh đào, món “Cơm măng”. Một công thức nấu cơm cũng chỉ bằng nồi cơm điện nhưng lại cực kì lạ miệng, cực kì dễ thực hiện...
Cách làm cơm cá tráp - Taimeshi - đậm đà cho bữa ăn gia đình

Cách làm cơm cá tráp - Taimeshi - đậm đà cho bữa ăn gia đình

01/04/2015, Cơm Donburi - các món cơm Nhật Bản
Cơm cá tráp - Taimeshi đơn giản, không cầu kì nhưng chiếm được sự ưu ái đặc biệt ở người dân bản địa. Bạn có muốn tự tay làm món cơm cá tráp cho bữa ăn gia đình mình không?
Lạ mắt với cách làm cơm chiên trứng kiểu Nhật

Lạ mắt với cách làm cơm chiên trứng kiểu Nhật

04/08/2015, Cơm Donburi - các món cơm Nhật Bản
OMURICE là món cơm chiên trứng "phong cách phương Tây" món ăn được tạo ra tại Nhật Bản vào năm 1900. Tên của nó bắt nguồn từ sự kết hợp của tiếng Anh từ "Omu Rice" trứng tráng và gạo.
Nguồn gốc và cách làm cơm hộp Bento của phụ nữ Nhật Bản

Nguồn gốc và cách làm cơm hộp Bento của phụ nữ Nhật Bản

03/04/2018, Cơm Donburi - các món cơm Nhật Bản
Bento ( 弁当 Bento ) hay còn gọi nôm na theo việt nam là cơm hộp. Những phần cơm đơn giản được trang trí đẹp mắt cho bữa ăn tại nhà hoặc được đóng gói và bày bán chung trong cửa hàng ẩm thực của Nhật Bản . Ban đầu, cơm hộp Bento truyền thống xuất phát từ những người nội trợ chuẩn bị sẵn trong hộp c...
Cơm Hayashi

Cơm Hayashi

04/08/2015, Cơm Donburi - các món cơm Nhật Bản
Cơm thịt bò băm hay còn được gọi là cơm Hayashi (ハヤシライス) là một món ăn phổ biến ở Nhật Bản như một món ăn kiểu phương Tây ( yōshoku ). Cơm Hyashi thường được chế biến thành nhiều món ăn ngon khác nhau, những nguyên liệu thường được chế biến chung với gạo như: thịt bò, hành tây, nấm,... được nấu c...
Takikomi Gohan - Cơm chiên Nhật Bản

Takikomi Gohan - Cơm chiên Nhật Bản

10/04/2015, Cơm Donburi - các món cơm Nhật Bản
Takikomi gohan là một loại cơm Nhật Bản ướp với dashi và nước tương cùng với nấm, rau, thịt, cá...
Cơm Katsu cà ri

Cơm Katsu cà ri

04/08/2015, Cơm Donburi - các món cơm Nhật Bản
Nếu đã biết đến món cơm trộn thịt bò Hayashi thì cơm Katsu cà ri cũng có những nét tương đồng giống nhau. Cơm Katsu cà ri có nguyên liệu chính có thể là thịt gà, thịt heo hoặc thịt bò được chiên giòn sau đó dùng kèm với cơm trắng và sốt cà ri. Đây là một món ăn phổ biến ở khu vực Kansai gần các v...
Mugitorodon - Cơm sốt khoai lang

Mugitorodon - Cơm sốt khoai lang

09/04/2015, Cơm Donburi - các món cơm Nhật Bản
Mugitoro don là một món cơm với một hương vị nhẹ và được làm bằng cách ray các yamaimo (khoai lang Nhật Bản), sau đó cho thêm trứng và gia vị...
Kaisendonburi (Cơm hải sản)

Kaisendonburi (Cơm hải sản)

20/03/2015, Cơm Donburi - các món cơm Nhật Bản
Ngày hôm nay, tôi sẽ giới thiệu cùng các bạn đến thành phố Hakodate nằm trên đảo Hokkaidō là một trong những địa điểm ẩm thực được yêu thích bậc nhất Nhật Bản. Ở đây nổi tiếng với món Kaisedonburi mà chúng tôi muốn giới thiệu đến các bạn ngày hôm nay...
Tìm hiểu về món cơm nắm Origini tiện lợi của người Nhật

Tìm hiểu về món cơm nắm Origini tiện lợi của người Nhật

04/04/2015, Cơm Donburi - các món cơm Nhật Bản
Onigiri nói nôm na là cơm được nắm thành những hình dáng thuận tiện cho việc mang đi...