Lạ mắt với cách làm cơm chiên trứng kiểu Nhật
NGUỒN GỐC CỦA TÊN OMURICE
Omurice là món cơm chiên trứng "phong cách phương Tây" món ăn được tạo ra tại Nhật Bản vào năm 1900.
Tên của nó bắt nguồn từ sự kết hợp của tiếng Anh từ "Omu Rice" trứng tráng và gạo. OMURICE được cho là có nguồn gốc từ Nhật Bản và nó đã trở thành một món ăn phổ biến với mọi người đặc biệt là trẻ em trong hơn 100 năm.
Tìm hiểu thêm về Mugitorodon - Cơm sốt khoai lang
OMURICE có rất nhiều loại, khác nhau qua các thành phần sốt như: Omurice curry, Pecori OmuRice… Một món ăn tương đối đơn giản, nó thường được gọi là cơm chiên với sốt cà chua, thịt gà và hành tây bọc trong một lớp mỏng trứng chiên.
Biến thể khác nhau của món ăn này có thể bao gồm đậu Hà Lan, cà rốt, nấm, ớt xanh, hành tây và kimchi . Thịt lợn hoặc thịt bò có thể thay thế cho thịt gà là tốt nhất.
Tìm hiểu thêm về Butadon - Cơm thịt heo
Thật không khó cho một người nội trợ chế biến món ăn phổ biến này để chiêu đãi cho gia đình, bạn bè hay vào một dịp đặc biêt nào đó.
Thành phần chuẩn bị cho món cơm chiên trứng kiểu Nhật:
- ½ lb thịt ức gà (hoặc bất kỳ sự lựa chọn thịt khác)
- 1 củ hành tây
- 1 trái ớt xanh
- 4 nấm trắng
- 4 muỗng canh nước sốt cà chua
- 1 muỗng canh dầu thực vật
- 4 quả trứng
- 4 chén cơm trắng (hơi khô sẽ ngon hơn)
- Muối và hạt tiêu
Tìm hiểu thêm về Cơm Katsu cà ri
Cách làm món cơm chiên trứng kiểu Nhật
- Bước 1: Gà, nấm, ớt xanh và hành tây thái hạt lựu (làm tương tự với cà rốt, thịt heo hoặc đậu que) ướp một chút gia vị vừa ăn.
- Bước 2: Cho ít dầu vào chảo, cho hỗn hợp ở bước 1 vào, xào chín và thấm gia vị, để riêng một bên.
- Bước 3: Sau đó cho cơm vào trộn với tất cả nguyên liệu, thêm gia vị cho vừa miệng, cơm đã chiên xong để riêng một bên.
- Bước 4: Trứng đánh với chút gia vị, chiên trứng mỏng bằng chảo không dính với ít dầu.
- Bước 5: Cho hỗn hợp cơm đã chiên ở bước 3 vào giữa trứng khi trứng chưa khô hẳn, dùng vá, đũa gập phần trứng 2 bên lại để tạo thành kén bao hết phần cơm, sau đó úp ra dĩa.
- Bước 6: Trang trí món ăn bằng cách xịt sốt cà chua Ketchup lên trứng.
Tìm hiểu thêm về Ngon miệng với cơm trộn trứng
Bài viết phổ biến
Xì dầu Nhật Bản khác gì với nước tương Việt Nam?
Với nhiều quốc gia,tương được xem là món ăn quốc hồn, quốc...Xem thêm
Bột rau câu của Nhật - Kanten - rất được ưa...
Kanten có màu hơi đục, không lẫn mùi vị và hương thơm. Về mặt...Xem thêm
Dango là gì? Cách làm bánh Dango cực dễ chỉ với...
Dango là một món ăn truyền thống và phổ biến của Nhật Bản được...Xem thêm
Cách làm sốt Teriyaki đơn giản mà chuẩn Nhật...
Sốt Teriyaki được sử dụng trong ẩm thực Nhật Bản, theo đó thức...Xem thêm
Các loại giấm Nhật Bản thông dụng
Từ xưa, giấm đã là một thành tố quan trọng và được sử dụng...Xem thêm
Lễ hội Tanabata - Ngày lễ thất tịch Nhật Bản
Lễ hội Tanabata là một trong những lễ hội truyền thống của...Xem thêm
Amaterasu vị thần được người dân Nhật Bản tôn thờ
Thần sai một thần thợ rèn độc nhỡn làm một tấm gương thật...Xem thêm
Nghệ thuật tranh khắc gỗ của Nhật Bản Ukiyo-e...
Ukiyo-e là một loại nghệ thuật tranh khắc khắc gỗ của Nhật Bản...Xem thêm
Khi nhìn thấy Hạc Trắng ở Nhật bạn sẽ là người...
Truyền thuyết “hạc đền ơn” ở Nhật, đó là một con hạc gặp nạn...Xem thêm
Cách làm cơm bò Gyudon kiểu Nhật chuẩn không...
Trong các món ăn về thịt bò của Nhật, có một món mà ngon, dễ...Xem thêm