Món Nhật Bản


Cá saba Nhật có phải là "món cá quốc dân" ở Nhật Bản hay không?

Một trong những loài cá được yêu thích ở Nhật Bản và có thể dễ dàng tìm kiếm ở các chợ thủy hải sản ở Nhật Bản chính là cá saba Nhật hay còn gọi là cá thu Nhật Bản. Cá Sa ba Nhật có nhiều hàm lượng chất dinh dưỡng cần thiết cho con người. Không chỉ ở Nhật Bản mà ở các quốc gia lân cận cũng rất ưa chuộng loại cá này điển hình như ở Việt Nam chúng ta.

Các bà nội trợ Nhật Bản nói riêng và nội trợ nói chung đã không còn quá xa lạ với loài cá này. Cá thu Nhật hay Cá saba hay sapa, còn biết đến với một cái tên khác là cá thu Thái Bình Dương, cá thu Nhật Bản, cá thu lam hoặc cá thu bống, đôi khi còn gọi là "cá thu đầu cứng" hay "cá thu mắt bò", là một loài cá thu có họ gần với cá thu Đại Tây Dương (Scomber scombrus) trong họ Cá thu ngừ (Scombridae). Hãy cùng monnhatban.com khám phá cách chế biến cá ba sa cá thu nhật bản nha !

cá saba nhật bản

Cá saba Nhật được chế biến thành nhiều món khác nhau nhưng ở Nhật món sushi vẫn là lựa chọn hàng đầu bởi độ tươi của cá có thể đáp ứng những tiêu chuẩn khắt khe của món ăn nổi tiếng này. Ở các quốc gia khác sẽ có nhiều cách chế biến khác nhau nhưng khó có thể làm sushi vì mất khoản một thời gian dài nhập khẩu, vận chuyển chất lượng cá sẽ không còn tươi và ngon như khi mới được đánh bắt lên.

cá saba nhật bản

Cá Saba Nhật được chế biến thành rất nhiều món ngon và vô cùng bổ dưỡng. Hàm lượng chất béo từ cá vừa phải giúp cơ thể nạp vào một lượng vừa đủ chất béo tốt để giúp cơ thể phát triển khỏe mạnh. Lưu ý đây là mỡ từ cá nên sẽ tốt hơn so với mỡ từ các động vật khác. Thịt và mỡ cá Saba chứa rất nhiều DHA, Omega-3 và EPA tốt cho sức khỏe con người. Chính vì thế ăn cá Saba Nhật rất tốt cho mắt, não và sự phát triển tốt của cơ thể.

Ngoài ra, cá saba Nhật còn cung cấp các vitamin cần thiết cho cơ thể như A, C, D, B6,... hỗ trợ cho phục hồi sức khỏe, cải thiện sắc đẹp và cân bằng dinh dưỡng trong cơ thể.

Vì bổ sung kẽm, sắt, canxi, magie tốt cho quá trình phát triển hay phục hồi xương khớp ở mọi lứa tuổi nên monnhatban.com khuyên bạn nên có cho mình ít nhất 2 bữa ăn với cá mỗi tuần để giúp các bạn có sức khỏe tốt và vóc dáng cân đối nhé. Vậy bạn đã biết lý do tại sao cá saba Nhật là "loại cá quốc dân" của Nhật chưa?

cá saba nhật bản

Cá saba Nhật nướng

cá saba nhật bản

Cá saba Nhật nướng

cá saba nhật bản

Sushi cá saba Nhật

cá saba nhật bản

Sashimi cá saba Nhật

2,248 chars | 2017/06/07 02:30

Xem thêm bài viết liên quan

Vô cùng dinh dưỡng với cá băm Nhật Bản

Vô cùng dinh dưỡng với cá băm Nhật Bản

15/05/2017, Hải Sản
Namerou là một món ăn truyền thống của ngư dân sống ở phần ven biển của bán đảo Boso-hanto phía nam Chiba. Nguyên liệu chính gồm có cá ngừ, cá mòi, cá bay và cá thu đảo Thái Bình Dương hoặc cá thu...
Katsuo no tataki (Cá ngừ vằn)

Katsuo no tataki (Cá ngừ vằn)

16/03/2015, Hải Sản
Katsu no tataki là món ăn nổi tiếng nhất xứ Kochi. Cá ngừ được cắt lát,nướng nhẹ kèm với tía tô, hành lá, gừng, tỏi và nêm thêm muối hoặc sốt đậu nành với dấm và chanh...
Sashimi cá trích ép trứng có lợi ích như thế nào?

Sashimi cá trích ép trứng có lợi ích như thế nào?

24/07/2018, Hải Sản
Đã có ai một lần thử qua món cá trích ép trứng và bị "ghiền" nó chưa? Ngoài hương vị tuyệt vời, cá trích ép trứng còn mang lại nhiều lợi ích cho chúng ta nữa đó!
Đẹp ngây ngất với cá Blowfish

Đẹp ngây ngất với cá Blowfish

20/07/2017, Hải Sản
Shimonoseki được biết đến như là vùng thiêng liêng của cá tuyết bởi vì nó là nơi đầu tiên ở Nhật Bản, nơi lệnh cấm thức ăn cho cá blowfish ban hành trong thời Edo đã được dỡ bỏ. Nằm đối diện Kanmon Straits, có rất nhiều nơi phục vụ món cá, và Haedomari là nơi phục vụ cá blowfish quan trọng nhất c...
Không thể quên với hương vị thơm ngon của cá Ayu Nhật Bản

Không thể quên với hương vị thơm ngon của cá Ayu Nhật Bản

07/06/2017, Hải Sản
Ngoài ra, cá ayu cũng được đánh bắt bằng phương pháp dùng chim cốc để đánh cá (鵜飼 ukai) ở Nhật Bản. Vào mùa đánh cá ayu trên sông Nagara bằng chim cốc Nhật Bản (Phalacrocorax capillatus) thu hút khách du lịch từ khắp nơi trên thế giới. Chim cốc Nhật Bản được biết đến trong tiếng Nhật là umi-u (ウミ...
Cách làm cá bào Katsuobushi Nhật Bản bạn đã biết chưa?

Cách làm cá bào Katsuobushi Nhật Bản bạn đã biết chưa?

06/06/2017, Hải Sản
Cá bào Katsuobushi Nhật Bản được làm từ cá ngừ xông khói, muối khô. Cá bào Katsuobushi và tảo bẹ khô (kombu) chính là nguyên liệu cho nước dùng dashi, một loại nước dùng cơ bản để nấu súp miso và nhiều loại sốt như sốt soba no tsukejiru trong ẩm thực Nhật Bản.
Thưởng thức trứng cá cay chỉ có ở Nhật

Thưởng thức trứng cá cay chỉ có ở Nhật

23/03/2015, Hải Sản
Món trứng cá cay Mentaiko vô cùng đặc biệt và ngon miệng.Trứng muối cay hương vị Nhật Bản thường có màu đỏ đậm.Còn được gọi là Hakata Karashi Mentaiko...
Cá Ngừ Vằn Nhật Bản là gì ?

Cá Ngừ Vằn Nhật Bản là gì ?

18/05/2017, Hải Sản
Khi làm theo cách này làn da ca sẽ mịn,thơm ngon và ấm áp trong khi đó thịt sẽ mát mẻ với một kết cấu mếm dẻo,một cái gí đó giống như một miếng thịt hiếm! Katsuo no Tataki chưa được biết nhiều và phổ biến ở Việt Nam vì độ công phu...
Ngon miệng với cách chế biến cá chiên phong cách Nhật Bản ngon

Ngon miệng với cách chế biến cá chiên phong cách Nhật Bản ngon

18/05/2017, Hải Sản
Nhật Bản ngày này từ Nanban đã dần mất đi ý nghĩa phân biệt dân tộc trước đó mà được sử dụng để mô tả những điều mới lạ và thú vị từ phong cách ẩm thực mới mẻ đã được du nhập vào Nhật Bản khoảng 400 năm trước...
Namerou - Cá băm là gì ?

Namerou - Cá băm là gì ?

02/04/2015, Hải Sản
Namerou là một món ăn truyền thống của ngư dân sống ở phần ven biển của bán đảo Boso-hanto phía nam Chiba.