Món Nhật Bản


Các loại Sushi ngon nhất thế giới và cách ăn của từng loại như thế nào ?

Dưới đây sẽ là các loại sushi ngon nhất thế giới mà www.monnhatban.com muốn giới thiệu đến bạn đọc

Chirashizushi

sushi-nhat-ban-co-bao-nhieu-loai-phan-1

Chirashizushi còn được gọi là sushi trộn. Được phục vụ trong một bát chứa cơm sushi ở dưới và ở trên là nguyên liệu làm sushi như trứng, thanh cua, cá hồi, trứng cá hồi, trứng tôm...

Inarizushi

sushi-nhat-ban-co-bao-nhieu-loai-phan-1

Inarizushi là món sushi dùng đậu phụ aburaage chiên giòn, bên trong chứa cơm sushi trộn với vừng, mè. Inarizushi thường dùng trong các món chay vì ngoài đậu phụ, cơm sushi và vừng, mè thì không có bất kỳ nguyên liệu mặn nào cả.

Makizushi

makizushi

Makizushi là một loại sushi truyền thống của Nhật Bản, còn được gọi là Futomaki. Được làm bằng cơm sushi (cơm trộn giấm), và các nguyên liệu như thanh cua, cá hồi, trứng, dưa leo, cá ngừ... cuộn trong lá rong biển khô. Người Nhật thường làm makizushi dành cho những buổi sự kiện ngoài trời hoặc dã ngoại hay picnic.

Hosomaki

sushi-nhat-ban-co-bao-nhieu-loai-phan-1

Hosomaki cũng giống như Makizushi, nhưng cuộn nhỏ hơn và phần nhân thường chỉ gồm cơm sushi và một nguyên liệu khác như cá hồi, thanh cua, dưa leo, trứng, quả bơ... Hosomaki cũng được mang theo trong những buổi dã ngoại, picnic...

Tekkamaki

sushi-nhat-ban-co-bao-nhieu-loai-phan-1

Tekkamaki là một loại Hosomaki chứa đầy cá ngừ, đôi khi có trộn cả hành lá. Có một loại Hosomaki cá ngừ khác là Tsunamayomaki, gồm nhân là cá ngừ đóng hộp trộn sốt mayonaise.

Ehōmaki

sushi-nhat-ban-co-bao-nhieu-loai-phan-1

Ehōmaki là một loại cuộn sushi dài với 7 thành phần. Thành phần gồm cơm sushi và nhân là thanh cua, cá ngừ, cá hồi, trứng, lươn.. được cuốn bên ngoài là lá rong biển khô. Ehoumaki được ăn trong Lễ hội Ném đậu - Setsubun. Mang ý nghĩa may mắn, hạnh phúc, giải trừ tai họa.

Temaki sushi

temaki-sushi

Temaki là một loại sushi được cuốn thành hình chiếc nón, với phần nhân sushi vượt ra ngoài rong biển trông rất đẹp mắt. Temaki sushi thường được ăn bằng tay, không dùng đũa để gắp vì nhân sẽ rớt ra ngoài.

Narezushi

narezushi-funazushi

Narezushi là một loại sushi lên men. Thành phần của nó cũng gồm cơm sushi và phía trên đặt một miếng cá muối đã lên men. Narezushi được nhận xét là một trong những món có mùi vị "ghê" nhất ở Nhật Bản.

Nigirizushi

nigirizushi

Nigirizushi cũng là một trong các loại sushi truyền thống ở Nhật Bản. Cơm sushi được nắm ở phía dưới, phía trên đặt một miếng sashimi như cá hồi, cá ngừ, bạch tuộc... Đôi khi trứng cuộn, lươn hay thanh cua cũng được đặt lên kèm theo một miếng rong biển nhỏ cuộn lại.

Gunkanmaki

gunkanmaki-sushi-tau-chien

Gunkanmaki còn được gọi là sushi tàu chiến vì hình dạng của nó. Người ta nắm một nắm cơm, bọc rong biển khô xung quanh và phía trên chứa đầy bắp và mayonnaise, trứng cá, trứng tôm, hoặc... natto.

Temarizushi

sushi-nhat-ban-co-bao-nhieu-loai-phan-2

Temarizushi còn gọi là sushi viên. Temarizushi được làm bằng cách nắm cơm sushi và phần "topping" thành hình viên, trang trí thêm trứng cá hồi, mù tạt, ngò hay chút trứng cá.

Oshizushi

oshizushi-sushi-ep-khuon

Oshizushi là sushi ép khuôn. Cơm sushi được đặt trong một cái khuôn hình chữ nhật, đặt một miếng lươn, cá hồi, trứng,... lên trên rồi đè, ép chặt khuôn lại.

Uramaki

uramaki

Uramaki là loại sushi mà thành phẩm sẽ là cơm sussi đươc lăn với vừng, mè ở bên ngoài, bên trong là rong biển và nhân đa dạng như các loại sushi khác. Uramaki còn được gọi là "cuốn ngược vào trong".

3,103 chars | 2018/07/09 10:10

Xem thêm bài viết liên quan

Datemaki Sushi - Sushi cuộn trứng ngọt

Datemaki Sushi - Sushi cuộn trứng ngọt

10/04/2015, Sushi
Món datemaki sushi này ăn có vị mặn mặn của rong biển, chua chua của dấm, và vị ngon giòn, ngọt của nhân tôm và vị béo ngậy của trứng cuộn...
Thú vị với sushi tí hon ở Nhật Bản

Thú vị với sushi tí hon ở Nhật Bản

24/05/2017, Sushi
Dù nhỏ hơn kích thước thật nhiều lần, nhưng những miếng sushi tý hon này vẫn đảm bảo độ tươi ngon của nguyên liệu, trang trí đẹp mắt và hương vị thì không hề thua kém những người anh em to hơn chút nào nhé. Thú vị hơn nữa là, với mỗi miếng sushi như vậy, đầu bếp Ikeno chỉ mất chưa đầy 5 phút để c...
Trổ tài với đủ loại sushi

Trổ tài với đủ loại sushi

02/07/2015, Sushi
Vì sự độc đáo và bổ dưỡng của nó ngày nay sushi nên đã thu hút và lấy lòng được của không ít người yêu ẩm thực trên toàn thế giới. Bài viết này sẽ cung cấp cho bạn về cách làm một số món sushi phổ biến hiện nay. Cùng nhau trải trổ tài nào!
Bạn có muốn biết về Maki-sushi ?

Bạn có muốn biết về Maki-sushi ?

10/10/2014, Sushi
Khi nghe đến từ “sushi”, nhiều người thường nghĩ ngay đến cá sống. Thật ra, sushi maki có thể được làm bằng cá sống, nhưng nó cũng có thể được làm bằng cá đã được nấu chín, hoặc hoàn toàn không cần dùng đến cá...
Inari Zushi - Sushi cuốn đậu hủ

Inari Zushi - Sushi cuốn đậu hủ

10/04/2015, Sushi
Inarizushi (稲 荷 寿司) là một túi đậu phụ chiên thường chỉ chứa đầy gạo sushi. Nó được đặt tên theo vị thần Shinto Inari, người được cho là đã tìm ra món ăn đậu hũ chiên...
Giới thiệu về Nigiri-sushi

Giới thiệu về Nigiri-sushi

10/10/2014, Sushi
Sushi có lẽ là món ăn nổi tiếng nhất thế giới của Nhật Bản. Món sushi được biết đến nhiều nhất là loại sushi có nắm cơm hình bầu dục, còn được gọi là nigiri-sushi có nghĩa là sushi được ép bằng tay...
Những điều cần biết để ăn sushi một cách đúng điệu

Những điều cần biết để ăn sushi một cách đúng điệu

23/05/2017, Sushi
Bạn có thể chọn sushi theo từng phần (set menu) hoặc đặt riêng theo từng món yêu thích. Bạn cũng có thể hỏi người quản lý xem hôm đây có món sushi nào, nếu không rành bạn nên nhờ họ tư vấn trước...
Tìm hiểu và cách làm món cơm sushi phong cách Nhật Bản

Tìm hiểu và cách làm món cơm sushi phong cách Nhật Bản

09/04/2015, Sushi
Chirashi-zushi là một loại Sushi có nhiều màu sặc sỡ. Chirashi-zushi trông rất hấp dẫn và thực sự cũng là một bữa ăn quân bình dinh dưỡng, vì thế người ta thường ăn ở nhà, bất kể là mùa nào.
Các loại Sushi ngon nhất thế giới và cách ăn của từng loại như thế nào ? Phần 2

Các loại Sushi ngon nhất thế giới và cách ăn của từng loại như thế nào ? Phần 2

08/03/2018, Sushi
Sự phổ biến ngày càng tăng của sushi trên toàn thế giới đã dẫn đến các biến thể thường thấy ở phương Tây , nhưng hiếm khi ở Nhật Bản (một ngoại lệ đáng chú ý là việc sử dụng cá hồi, được giới thiệu bởi Bjorn Eirik Olsen , một doanh nhân người Na Uy được giao nhiệm vụ giúp đỡ Ngành sản xuất cá hồi...
Oshi zushi - Sushi ép khuôn

Oshi zushi - Sushi ép khuôn

30/03/2017, Sushi
Oshizushi là một loại sushi được làm bằng cách nhấn các khối cơm trong một khuôn đặc biệt để tạo ra hình chữ nhật hoàn hảo với nhiều sự lựa chọn các thành phần để lên trên tạo nên sự hấp dẫn cho món sushi đó. Oshizushi được chuẩn bị trong một hộp bằng gỗ truyền thống được gọi là "Oshibako", được...