Món Nhật Bản


Đa dạng với sushi Nhật Bản

Sushi chính là món ăn giúp mọi người có thể thấy được sự tinh tế và văn hóa của xứ sở Phù Tang. Có hàng trăm loại sushi, nhưng người Nhật phân ra làm 6 loại cơ bản là: Nigirizushi, Chirashizushi, Makimono, Gunkan, Oshizushi và Temaki.

Nếu bạn hỏi có bao nhiêu loại Sushi thì cũng giống bạn hỏi có bao nhiêu loại hải sản dưới Đại Dương mênh mông, hay có bao nhiêu loại rau củ mà mẹ thiên nhiên ban phát cho nhân loại! So sánh như vậy bạn cũng có thể thấy được sự phong phú và đa dạng của họ hàng nhà sushi thật đáng kinh ngạc, từ nhưng loại sushi cơ bản như trên, với sự khéo léo sáng tạo của người Nhật. Hiện nay đã cho ra không biết bao nhiêu loại sushi. Tùy từng đặc sắc của mỗi vùng miền, đã tạo ra nhiều hương vị  đặc sắc và đến nay vẫn không ngừng phát triển.

Tuy nhiên, không thể không nhắc tới 6 loại sushi cơ bản dưới đây:

Nigirima

1.Nigirizushi

Maxresdefault

S ushi nắm, cơm trộn giấm được đắp lên bằng những miếng hải sản khác nhau nhìn rất bắt mắt.

2.Chirashizushi

Tải Xuống

Một tô cơm với đầy ắp những món thịt, rau và cá, thêm một vài lát chanh cho hương vị thêm đặc sắc hơn.

3.Makimono

455010966 A1aa9fba19

Sushi cuộn, thức ăn sẽ nằm ở giữa phần cơm, cuộn tròn trải dài trên những lớp rong biển, sau đó sẽ được cắt thành những khoanh nhỏ.

4.Gunkan

Salmon Seaweed Oshizushi

Rong biển sẽ bao quanh phần cơm, và trứng cá sẽ được xếp đầy trên mặt. Thường là trứng cua, trứng cá tuyết, trứng cá hồi.

5.Oshizushi

Temaki Salmao

Sushi sẽ được ép trong khuôn gỗ và dùng dao cắt từng miếng nhỏ, thường là 2 lớp cơm 1 lớp thịt hoặc cá ở giữa và ngược lại.

6.Temaki

Temaki Sushi

Sushi sẽ được làm theo hình nón, bên trong sẽ là cơm, các loại thịt cá và rau.
 

Xem thêm bài viết liên quan

Bạn có muốn biết về Maki-sushi ?

Bạn có muốn biết về Maki-sushi ?

10/10/2014, Sushi
Khi nghe đến từ “sushi”, nhiều người thường nghĩ ngay đến cá sống. Thật ra, sushi maki có thể được làm bằng cá sống, nhưng nó cũng có thể được làm bằng cá đã được nấu chín, hoặc hoàn toàn không cần dùng đến cá...
Datemaki Sushi - Sushi cuộn trứng ngọt

Datemaki Sushi - Sushi cuộn trứng ngọt

10/04/2015, Sushi
Món datemaki sushi này ăn có vị mặn mặn của rong biển, chua chua của dấm, và vị ngon giòn, ngọt của nhân tôm và vị béo ngậy của trứng cuộn...
Dân mạng sốt với Mosaic sushi đẹp như tranh vẽ đến từ Nhật Bản

Dân mạng sốt với Mosaic sushi đẹp như tranh vẽ đến từ Nhật Bản

09/05/2017, Sushi
Và giờ đây dưới bàn tay tài hoa của các đầu bếp Nhật Bản, món sushi đã được nâng lên một tầm cao mới, trở thành một tác phẩm nghệ thuật độc đáo với trào lưu Mosaic sushi đẹp như tranh vẽ...
Ehoumaki Sushi - Sushi cho ngày bắt đầu năm mới

Ehoumaki Sushi - Sushi cho ngày bắt đầu năm mới

19/03/2015, Sushi
Người Nhật ăn Ehou maki vào đêm Setsubun với một lòng thành kính hướng về may mắn,nhắm mắt lại cầu nguyện cho sức khỏe và sự thành công trong công việc và cuộc sống...
Đẹp mắt và vô cùng bổ dưỡng với sushi cá mòi Nhật Bản

Đẹp mắt và vô cùng bổ dưỡng với sushi cá mòi Nhật Bản

07/06/2017, Sushi
Tia vây cuối cùng của vây lưng rất dài lên có tên gọi là mòi cờ. Miệng nhỏ, khuyết ở hàm trên rõ. Mắt tương đối lớn, phía trước và sau đếu có màng trong suốt che và chỉ để hở ở giữa một khe hình thoi hẹp. Vây lưng khá lớn, khởi điểm của nó ở trước khởi điểm của vây bụng. Vây đuôi thương đối lớn, ...
Inari Zushi - Sushi cuốn đậu hủ

Inari Zushi - Sushi cuốn đậu hủ

10/04/2015, Sushi
Inarizushi (稲 荷 寿司) là một túi đậu phụ chiên thường chỉ chứa đầy gạo sushi. Nó được đặt tên theo vị thần Shinto Inari, người được cho là đã tìm ra món ăn đậu hũ chiên...
Trổ tài với đủ loại sushi

Trổ tài với đủ loại sushi

02/07/2015, Sushi
Vì sự độc đáo và bổ dưỡng của nó ngày nay sushi nên đã thu hút và lấy lòng được của không ít người yêu ẩm thực trên toàn thế giới. Bài viết này sẽ cung cấp cho bạn về cách làm một số món sushi phổ biến hiện nay. Cùng nhau trải trổ tài nào!
Sushi hình nón Temaki Sushi

Sushi hình nón Temaki Sushi

23/03/2015, Sushi
Tenmaki là một sushi hình nón,khi cuộn nên để các thành phần có bên trong sushi hơi trồi ra bên ngoài để tạo vẻ đẹp cho nó...
Các loại Sushi ngon nhất thế giới và cách ăn của từng loại như thế nào ?

Các loại Sushi ngon nhất thế giới và cách ăn của từng loại như thế nào ?

09/07/2018, Sushi
Trên thế giới nói chung và Nhật Bản nói riêng, có rất nhiều loại sushi. Nhưng bạn có biết những loại sushi nào được gọi là ngon nhất thế giới không? Hãy đọc bài viết này nhé.
Đa dạng với sushi Nhật Bản

Đa dạng với sushi Nhật Bản

13/07/2017, Sushi
Sushi chính là món ăn giúp mọi người có thể thấy được sự tinh tế và văn hóa của xứ sở Phù Tang