Món Nhật Bản


Đa dạng với sushi Nhật Bản

Sushi chính là món ăn giúp mọi người có thể thấy được sự tinh tế và văn hóa của xứ sở Phù Tang. Có hàng trăm loại sushi, nhưng người Nhật phân ra làm 6 loại cơ bản là: Nigirizushi, Chirashizushi, Makimono, Gunkan, Oshizushi và Temaki.

Nếu bạn hỏi có bao nhiêu loại Sushi thì cũng giống bạn hỏi có bao nhiêu loại hải sản dưới Đại Dương mênh mông, hay có bao nhiêu loại rau củ mà mẹ thiên nhiên ban phát cho nhân loại! So sánh như vậy bạn cũng có thể thấy được sự phong phú và đa dạng của họ hàng nhà sushi thật đáng kinh ngạc, từ nhưng loại sushi cơ bản như trên, với sự khéo léo sáng tạo của người Nhật. Hiện nay đã cho ra không biết bao nhiêu loại sushi. Tùy từng đặc sắc của mỗi vùng miền, đã tạo ra nhiều hương vị  đặc sắc và đến nay vẫn không ngừng phát triển.

Tuy nhiên, không thể không nhắc tới 6 loại sushi cơ bản dưới đây:

Nigirima

1.Nigirizushi

Maxresdefault

S ushi nắm, cơm trộn giấm được đắp lên bằng những miếng hải sản khác nhau nhìn rất bắt mắt.

2.Chirashizushi

Tải Xuống

Một tô cơm với đầy ắp những món thịt, rau và cá, thêm một vài lát chanh cho hương vị thêm đặc sắc hơn.

3.Makimono

455010966 A1aa9fba19

Sushi cuộn, thức ăn sẽ nằm ở giữa phần cơm, cuộn tròn trải dài trên những lớp rong biển, sau đó sẽ được cắt thành những khoanh nhỏ.

4.Gunkan

Salmon Seaweed Oshizushi

Rong biển sẽ bao quanh phần cơm, và trứng cá sẽ được xếp đầy trên mặt. Thường là trứng cua, trứng cá tuyết, trứng cá hồi.

5.Oshizushi

Temaki Salmao

Sushi sẽ được ép trong khuôn gỗ và dùng dao cắt từng miếng nhỏ, thường là 2 lớp cơm 1 lớp thịt hoặc cá ở giữa và ngược lại.

6.Temaki

Temaki Sushi

Sushi sẽ được làm theo hình nón, bên trong sẽ là cơm, các loại thịt cá và rau.
 

1,600 chars | 2017/07/13 03:29

Xem thêm bài viết liên quan

Đẹp mắt và vô cùng bổ dưỡng với sushi cá mòi Nhật Bản

Đẹp mắt và vô cùng bổ dưỡng với sushi cá mòi Nhật Bản

07/06/2017, Sushi
Tia vây cuối cùng của vây lưng rất dài lên có tên gọi là mòi cờ. Miệng nhỏ, khuyết ở hàm trên rõ. Mắt tương đối lớn, phía trước và sau đếu có màng trong suốt che và chỉ để hở ở giữa một khe hình thoi hẹp. Vây lưng khá lớn, khởi điểm của nó ở trước khởi điểm của vây bụng. Vây đuôi thương đối lớn, ...
Cách làm cơm cuộn salad cá ngừ cực dễ - Tuna Salad Maki

Cách làm cơm cuộn salad cá ngừ cực dễ - Tuna Salad Maki

22/01/2018, Sushi
Mặc dù salad cá ngừ có vẻ không phổ biến như là sushi cuộn Nhật Bản, nhưng lại phổ biến cho onigiri và musubi. Các món salad cá ngừ thường nhạt nhạt, với một hỗn hợp đơn giản của cá ngừ đóng hộp và mayonnaise. Các biến thể của salad cá ngừ cơ bản này có thể bao gồm hành, muối và hạt tiêu, và bất ...
Nguồn gốc của Sushi bắt nguồn từ đâu ?

Nguồn gốc của Sushi bắt nguồn từ đâu ?

07/03/2018, Sushi
Sushi ( す し, 寿司, 鮨 ) là một món ăn đặc biệt của Nhật Bản được chế biến tên tiếng nhật là ( 鮨 飯sushi-meshi ), sushi thường được kết hợp với một số đường và muối và một sô thành phần nhau như hải sản ( đã nướng tái và tươi sống 100%), rau, và đôi khitrái cây nhiệt đới. Các kiểu sushi và cách trình ...
Giới thiệu về Nigiri-sushi

Giới thiệu về Nigiri-sushi

10/10/2014, Sushi
Sushi có lẽ là món ăn nổi tiếng nhất thế giới của Nhật Bản. Món sushi được biết đến nhiều nhất là loại sushi có nắm cơm hình bầu dục, còn được gọi là nigiri-sushi có nghĩa là sushi được ép bằng tay...
Nare Sushi - Sushi lên men

Nare Sushi - Sushi lên men

02/04/2015, Sushi
Narezushi được làm từ cá ướp muối rồi ủ trong cơm. Và sau đó nén nó lại trong quá trình lên men axit lactic...
Du lịch Nhật Bản nhất định phải thử Funazushi - một trong những đặc sản biển tuyệt vời

Du lịch Nhật Bản nhất định phải thử Funazushi - một trong những đặc sản biển tuyệt vời

11/05/2018, Sushi
Funazushi thực chất ra cũng chi là một trong những loại sushi của Nhật Bản. Nếu như thông thường các bạn sẽ thấy người Nhật Bản chủ yếu làm sushi với cá sống...
Bạn có muốn biết về Maki-sushi ?

Bạn có muốn biết về Maki-sushi ?

10/10/2014, Sushi
Khi nghe đến từ “sushi”, nhiều người thường nghĩ ngay đến cá sống. Thật ra, sushi maki có thể được làm bằng cá sống, nhưng nó cũng có thể được làm bằng cá đã được nấu chín, hoặc hoàn toàn không cần dùng đến cá...
Ngỡ ngàng với những miếng sushi như cá thật ở Nhật Bản

Ngỡ ngàng với những miếng sushi như cá thật ở Nhật Bản

30/05/2017, Sushi
Sushi khi nhắc đến sushi mọi người bất kì ai trên thế giới cũng biết đây là một món ăn là linh hồn của người Nhật. Hình ảnh những chiếc sushi được làm kì công, gọn gàng và ngon miệng đã khắc mãi trong tâm trí của những người yêu thích ẩm thực Nhật Bản...
Oshi zushi - Sushi ép khuôn

Oshi zushi - Sushi ép khuôn

30/03/2017, Sushi
Oshizushi là một loại sushi được làm bằng cách nhấn các khối cơm trong một khuôn đặc biệt để tạo ra hình chữ nhật hoàn hảo với nhiều sự lựa chọn các thành phần để lên trên tạo nên sự hấp dẫn cho món sushi đó. Oshizushi được chuẩn bị trong một hộp bằng gỗ truyền thống được gọi là "Oshibako", được...
Datemaki Sushi - Sushi cuộn trứng ngọt

Datemaki Sushi - Sushi cuộn trứng ngọt

10/04/2015, Sushi
Món datemaki sushi này ăn có vị mặn mặn của rong biển, chua chua của dấm, và vị ngon giòn, ngọt của nhân tôm và vị béo ngậy của trứng cuộn...