Với sự sáng tạo và khéo léo của mình, người Nhật đã đưa món sushi truyền thống lên thành một tác phẩm nghệ thuật độc đáo khiến ai cũng mê mẩn với tên gọi rất mỹ miều là mosaic sushi. Vừa ngon miệng vừa ngon mắt, Mosaic sushi đang tạo nên một cơn sốt khiến những người mê ẩm thực phát cuồng.

Nhắc đến ẩm thực Nhật Bản chắc hẳn ai cũng biết đến món sushi truyền thống với sự kết hợp hài hòa giữa nguyên liệu tươi ngon và màu sắc hấp dẫn, sushi luôn níu chân thực khách khi đến với xứ sở mặt trời mọc. Và giờ đây dưới bàn tay tài hoa của các đầu bếp Nhật Bản, món sushi đã được nâng lên một tầm cao mới, trở thành một tác phẩm nghệ thuật độc đáo với trào lưu Mosaic sushi đẹp như tranh vẽ.

Lấy ý tưởng từ lĩnh vực hội họa, Mosaic sushi (có thể hiểu là sushi khảm) được tạo nên từ những miếng sushi hình vuông xếp vào hộp gỗ hay nhựa đựng sẵn. Sau đó các vị đầu bếp sẽ cho các loại rau thơm và gia vị trang trí lên phía trên. Trào lưu này nhanh chóng được hội ghiền ẩm thực mê mệt và bắt đầu sáng tạo ra rất nhiều tác phẩm sushi mới lạ.

Với nguyên liệu không khác mấy với các loại sushi thông thường nhưng nguwoif đầu biếp phải nghĩ ra cách bày trí sáng tạo đáp ứng đầy đủ các tiêu chí về mùi vị và thẩm mĩ khiến ai cũng mê mẩn. Mosaic sushi được người Nhật yêu thích bởi vì nhờ nó nhỏ gọn và dễ ăn họ có thể mang sushi đến trường hoặc công ty để thưởng thức vào bữa trưa. Bằng sự sáng tạo của mình, bạn cũng có thể chế biến ra những loại Mosaic sushi có màu sắc, hình dáng và mùi vị theo ý thích bởi Mosaic sushi không chỉ là món ăn, nó đã trở thành một môn nghệ thuật vô cùng độc đáo.