Món Nhật Bản


Ngỡ ngàng với những miếng sushi như cá thật ở Nhật Bản

Sushi khi nhắc đến sushi mọi người bất kì ai trên thế giới cũng biết đây là một món ăn là linh hồn của người Nhật. Hình ảnh những chiếc sushi được làm kì công, gọn gàng và ngon miệng đã khắc mãi trong tâm trí của những người yêu thích ẩm thực Nhật Bản. Nhưng với sự tài hoa và óc sáng tạo của mình những nghệ nhân làm sushi đã đưa sushi lên một tầm cao mới một sự sáng tạo vượt bậc.Món ăn đặc trưng của Nhật Bản đã được nâng tầm thành tác phẩm nghệ thuật bởi hình dáng sống động như thật của những “chú cá sushi” như đang bơi trên đĩa. Sushi là món ăn Nhật mê hoặc cả thế giới bởi sự đơn giản mà đòi hỏi chế biến tinh tế. Cá koi được xem như “quốc ngư” của xứ sở hoa anh đào.

sushi sinh động như cá thật

sushi sinh động như cá thật
Những miếng sushi được làm có hình dáng giống đến chín mươi phần trăm cá koi thật có thể sẽ khiến thực khách lầm tưởng với những con cá sống đang bơi trong bể. Món ăn đẹp mắt gồm có cơm, cá hồi, trứng, rong biển, nhím biển, dưa chuột. Món sushi cá koi là sự kết hợp đầy nghệ thuật giữa hai niềm tự hào của người Nhật. Mực thái mỏng là ớp da trong suốt được cắt tỉa phủ lên mình “cá” đóng vai trò chủ chốt trong việc mang đến dáng hình sinh động cho miếng sushi. Sau cùng, rong biển được cắt nhỏ làm thành mắt.
sushi sinh động như cá thật

sushi sinh động như cá thật
Để tăng phần sinh động và chân thật hơn cho món ăn, nghệ nhân làm sushi thường trang trí đĩa đựng “cá” với những chi tiết như trong một bể cá thật, khiến chúng càng trở nên sống động hơn bao giờ hết.
sushi sinh động như cá thật
Độ sinh động của những miếng sushi cá koi khiến mèo cũng phải lầm tưởng đang nhìn thấy cá.
sushi sinh động như cá thật
Cặp cá bơi quanh khóm hoa súng. Hiện tại một phần sushi cá koi được bán với giá khoảng 800 yên (gần 150.000 đồng).

1,595 chars | 2017/05/30 06:39

Xem thêm bài viết liên quan

Du lịch Nhật Bản nhất định phải thử Funazushi - một trong những đặc sản biển tuyệt vời

Du lịch Nhật Bản nhất định phải thử Funazushi - một trong những đặc sản biển tuyệt vời

11/05/2018, Sushi
Funazushi thực chất ra cũng chi là một trong những loại sushi của Nhật Bản. Nếu như thông thường các bạn sẽ thấy người Nhật Bản chủ yếu làm sushi với cá sống...
Ehoumaki Sushi - Sushi cho ngày bắt đầu năm mới

Ehoumaki Sushi - Sushi cho ngày bắt đầu năm mới

19/03/2015, Sushi
Người Nhật ăn Ehou maki vào đêm Setsubun với một lòng thành kính hướng về may mắn,nhắm mắt lại cầu nguyện cho sức khỏe và sự thành công trong công việc và cuộc sống...
Giới thiệu về Nigiri-sushi

Giới thiệu về Nigiri-sushi

10/10/2014, Sushi
Sushi có lẽ là món ăn nổi tiếng nhất thế giới của Nhật Bản. Món sushi được biết đến nhiều nhất là loại sushi có nắm cơm hình bầu dục, còn được gọi là nigiri-sushi có nghĩa là sushi được ép bằng tay...
Đa dạng với sushi Nhật Bản

Đa dạng với sushi Nhật Bản

13/07/2017, Sushi
Sushi chính là món ăn giúp mọi người có thể thấy được sự tinh tế và văn hóa của xứ sở Phù Tang
Những điều cần biết để ăn sushi một cách đúng điệu

Những điều cần biết để ăn sushi một cách đúng điệu

23/05/2017, Sushi
Bạn có thể chọn sushi theo từng phần (set menu) hoặc đặt riêng theo từng món yêu thích. Bạn cũng có thể hỏi người quản lý xem hôm đây có món sushi nào, nếu không rành bạn nên nhờ họ tư vấn trước...
Nguồn gốc của Sushi bắt nguồn từ đâu ?

Nguồn gốc của Sushi bắt nguồn từ đâu ?

07/03/2018, Sushi
Sushi ( す し, 寿司, 鮨 ) là một món ăn đặc biệt của Nhật Bản được chế biến tên tiếng nhật là ( 鮨 飯sushi-meshi ), sushi thường được kết hợp với một số đường và muối và một sô thành phần nhau như hải sản ( đã nướng tái và tươi sống 100%), rau, và đôi khitrái cây nhiệt đới. Các kiểu sushi và cách trình ...
Oshi zushi - Sushi ép khuôn

Oshi zushi - Sushi ép khuôn

30/03/2017, Sushi
Oshizushi là một loại sushi được làm bằng cách nhấn các khối cơm trong một khuôn đặc biệt để tạo ra hình chữ nhật hoàn hảo với nhiều sự lựa chọn các thành phần để lên trên tạo nên sự hấp dẫn cho món sushi đó. Oshizushi được chuẩn bị trong một hộp bằng gỗ truyền thống được gọi là "Oshibako", được...
Thú vị với sushi tí hon ở Nhật Bản

Thú vị với sushi tí hon ở Nhật Bản

24/05/2017, Sushi
Dù nhỏ hơn kích thước thật nhiều lần, nhưng những miếng sushi tý hon này vẫn đảm bảo độ tươi ngon của nguyên liệu, trang trí đẹp mắt và hương vị thì không hề thua kém những người anh em to hơn chút nào nhé. Thú vị hơn nữa là, với mỗi miếng sushi như vậy, đầu bếp Ikeno chỉ mất chưa đầy 5 phút để c...
Đẹp mắt và vô cùng bổ dưỡng với sushi cá mòi Nhật Bản

Đẹp mắt và vô cùng bổ dưỡng với sushi cá mòi Nhật Bản

07/06/2017, Sushi
Tia vây cuối cùng của vây lưng rất dài lên có tên gọi là mòi cờ. Miệng nhỏ, khuyết ở hàm trên rõ. Mắt tương đối lớn, phía trước và sau đếu có màng trong suốt che và chỉ để hở ở giữa một khe hình thoi hẹp. Vây lưng khá lớn, khởi điểm của nó ở trước khởi điểm của vây bụng. Vây đuôi thương đối lớn, ...
Bạn có muốn biết về Maki-sushi ?

Bạn có muốn biết về Maki-sushi ?

10/10/2014, Sushi
Khi nghe đến từ “sushi”, nhiều người thường nghĩ ngay đến cá sống. Thật ra, sushi maki có thể được làm bằng cá sống, nhưng nó cũng có thể được làm bằng cá đã được nấu chín, hoặc hoàn toàn không cần dùng đến cá...