Món Nhật Bản


Cách làm cơm cuộn salad cá ngừ cực dễ - Tuna Salad Maki

Cơm cuộn salad cá ngừ là loại cơm cuộn có nhân là salad cá ngừ. Loại cơm cuộn này được gọi là Makizushi hay Maki, có nghĩa là sushi cuốn trong tiếng Nhật. Các cuộn sushi được cắt thành những miếng đều nhau và sau đó dùng kèm nước tương rất ngon miệng.

Salad cá ngừ là hỗn hợp đơn giản của cá ngừ đóng hộp (cá ngừ ngâm dầu hoặc cá ngừ muối đóng hộp) và sốt mayonnaise, có thể có hành, muối và hạt tiêu.

com-cuon-salad-ca-ngu

Cách làm cơm cuộn salad cá ngừ rất đơn giản, vì nhân là những nguyên liệu đóng hộp. Đơn giản chỉ cần cơm, miếng rong biển nori, giấm sushi và salad cá ngừ. Những loại sushi hay cơm cuộn được làm tương tự như bất kỳ loại sushi cuộn nào khác. Một mành tre cuốn sushi là cần thiết nhất để cuộn sushi.

Thành phần món cơm cuộn salad cá ngừ:

  • 1 muỗng canh hành xắt nhỏ
  • 2/3 cup cá ngừ đóng hộp
  • Mayonnaise
  • Một chút xíu muối
  • Mù tạt nóng của Nhật Bản (karashi), có thể có hoặc không
  • 4 tờ nori (rong biển khô)
  • 6 chén cơm sushi chế biến
  • Gừng ngâm ngọt (Gari shoga)

Các bước để hoàn thiện món ăn:

  • Để làm salad cá ngừ, trộn hành tây xắt nhỏ, cá ngừ hộp, mayonnaise và muối vào bát. Nếu bạn thích salad cá ngừ tẩm gia vị, thêm một ít karashi vào hỗn hợp salad cá ngừ.
  • Dùng màng bọc thực phẩm bọc tấm mành tre và cuốn sushi để đảm bảo không có cơm hay bất kì vật nào dính vào khiến khó cuộn.
  • Đặt một miếng rong biển nori lên trên tấm mành tre. Trải 1/4 phần cơm sushi lên trên tấm nori. Ở giữa, cho salad cá ngừ dọc theo phần cơm đã trải ra trước đó.
  • Cuộn tấm mành tre cuốn sushi, nhấn tiếp để định hình sushi. Nhấn mạnh và lấy cơm cuộn ra khỏi thanh cuốn sushi. Lặp lại quá trình và làm tương tự với các cuộn cơm cuộn salad cá ngừ sau đó.
  • Lau dao bằng vải ướt trước khi cắt sushi hoặc dùng màng bọc thực phẩm bọc dao lại. Cắt cơm cuộn salad cá ngừ thành các miếng vừa ăn. Trang trí với gari shoga và ăn kèm với nước tương (có thể ăn cùng mù tạt)

    com-cuon-salad-ca-ngu

1,868 chars | 2018/01/22 09:34

Xem thêm bài viết liên quan

Các loại Sushi ngon nhất thế giới và cách ăn của từng loại như thế nào ?

Các loại Sushi ngon nhất thế giới và cách ăn của từng loại như thế nào ?

09/07/2018, Sushi
Trên thế giới nói chung và Nhật Bản nói riêng, có rất nhiều loại sushi. Nhưng bạn có biết những loại sushi nào được gọi là ngon nhất thế giới không? Hãy đọc bài viết này nhé.
Sushi hình nón Temaki Sushi là gì?

Sushi hình nón Temaki Sushi là gì?

23/03/2015, Sushi
Temaki sushi là một dạng sushi hình nón, khi cuộn để các thành phần có bên trong sushi hơi trồi ra bên ngoài để tạo vẻ đẹp cho nó. Vì sushi hình nón cho nên sử dụng bàn tay để ăn sẽ dễ hơn là cầm đũa.
Thú vị với sushi tí hon ở Nhật Bản

Thú vị với sushi tí hon ở Nhật Bản

24/05/2017, Sushi
Dù nhỏ hơn kích thước thật nhiều lần, nhưng những miếng sushi tý hon này vẫn đảm bảo độ tươi ngon của nguyên liệu, trang trí đẹp mắt và hương vị thì không hề thua kém những người anh em to hơn chút nào nhé. Thú vị hơn nữa là, với mỗi miếng sushi như vậy, đầu bếp Ikeno chỉ mất chưa đầy 5 phút để c...
Dân mạng sốt với Mosaic sushi đẹp như tranh vẽ đến từ Nhật Bản

Dân mạng sốt với Mosaic sushi đẹp như tranh vẽ đến từ Nhật Bản

09/05/2017, Sushi
Và giờ đây dưới bàn tay tài hoa của các đầu bếp Nhật Bản, món sushi đã được nâng lên một tầm cao mới, trở thành một tác phẩm nghệ thuật độc đáo với trào lưu Mosaic sushi đẹp như tranh vẽ...
Các loại Sushi ngon nhất thế giới và cách ăn của từng loại như thế nào ? Phần 2

Các loại Sushi ngon nhất thế giới và cách ăn của từng loại như thế nào ? Phần 2

08/03/2018, Sushi
Sự phổ biến ngày càng tăng của sushi trên toàn thế giới đã dẫn đến các biến thể thường thấy ở phương Tây , nhưng hiếm khi ở Nhật Bản (một ngoại lệ đáng chú ý là việc sử dụng cá hồi, được giới thiệu bởi Bjorn Eirik Olsen , một doanh nhân người Na Uy được giao nhiệm vụ giúp đỡ Ngành sản xuất cá hồi...
Nguồn gốc của Sushi bắt nguồn từ đâu ?

Nguồn gốc của Sushi bắt nguồn từ đâu ?

07/03/2018, Sushi
Sushi ( す し, 寿司, 鮨 ) là một món ăn đặc biệt của Nhật Bản được chế biến tên tiếng nhật là ( 鮨 飯sushi-meshi ), sushi thường được kết hợp với một số đường và muối và một sô thành phần nhau như hải sản ( đã nướng tái và tươi sống 100%), rau, và đôi khitrái cây nhiệt đới. Các kiểu sushi và cách trình ...
Đa dạng với sushi Nhật Bản

Đa dạng với sushi Nhật Bản

13/07/2017, Sushi
Sushi chính là món ăn giúp mọi người có thể thấy được sự tinh tế và văn hóa của xứ sở Phù Tang
Trổ tài với đủ loại sushi

Trổ tài với đủ loại sushi

02/07/2015, Sushi
Vì sự độc đáo và bổ dưỡng của nó ngày nay sushi nên đã thu hút và lấy lòng được của không ít người yêu ẩm thực trên toàn thế giới. Bài viết này sẽ cung cấp cho bạn về cách làm một số món sushi phổ biến hiện nay. Cùng nhau trải trổ tài nào!
Bạn có muốn biết về Maki-sushi ?

Bạn có muốn biết về Maki-sushi ?

10/10/2014, Sushi
Khi nghe đến từ “sushi”, nhiều người thường nghĩ ngay đến cá sống. Thật ra, sushi maki có thể được làm bằng cá sống, nhưng nó cũng có thể được làm bằng cá đã được nấu chín, hoặc hoàn toàn không cần dùng đến cá...
Du lịch Nhật Bản nhất định phải thử Funazushi - một trong những đặc sản biển tuyệt vời

Du lịch Nhật Bản nhất định phải thử Funazushi - một trong những đặc sản biển tuyệt vời

11/05/2018, Sushi
Funazushi thực chất ra cũng chi là một trong những loại sushi của Nhật Bản. Nếu như thông thường các bạn sẽ thấy người Nhật Bản chủ yếu làm sushi với cá sống...