Món Nhật Bản


Cách làm cơm cuộn salad cá ngừ cực dễ - Tuna Salad Maki

Cơm cuộn salad cá ngừ là loại cơm cuộn có nhân là salad cá ngừ. Loại cơm cuộn này được gọi là Makizushi hay Maki, có nghĩa là sushi cuốn trong tiếng Nhật. Các cuộn sushi được cắt thành những miếng đều nhau và sau đó dùng kèm nước tương rất ngon miệng.

Salad cá ngừ là hỗn hợp đơn giản của cá ngừ đóng hộp (cá ngừ ngâm dầu hoặc cá ngừ muối đóng hộp) và sốt mayonnaise, có thể có hành, muối và hạt tiêu.

com-cuon-salad-ca-ngu

Cách làm cơm cuộn salad cá ngừ rất đơn giản, vì nhân là những nguyên liệu đóng hộp. Đơn giản chỉ cần cơm, miếng rong biển nori, giấm sushi và salad cá ngừ. Những loại sushi hay cơm cuộn được làm tương tự như bất kỳ loại sushi cuộn nào khác. Một mành tre cuốn sushi là cần thiết nhất để cuộn sushi.

Thành phần món cơm cuộn salad cá ngừ:

  • 1 muỗng canh hành xắt nhỏ
  • 2/3 cup cá ngừ đóng hộp
  • Mayonnaise
  • Một chút xíu muối
  • Mù tạt nóng của Nhật Bản (karashi), có thể có hoặc không
  • 4 tờ nori (rong biển khô)
  • 6 chén cơm sushi chế biến
  • Gừng ngâm ngọt (Gari shoga)

Các bước để hoàn thiện món ăn:

  • Để làm salad cá ngừ, trộn hành tây xắt nhỏ, cá ngừ hộp, mayonnaise và muối vào bát. Nếu bạn thích salad cá ngừ tẩm gia vị, thêm một ít karashi vào hỗn hợp salad cá ngừ.
  • Dùng màng bọc thực phẩm bọc tấm mành tre và cuốn sushi để đảm bảo không có cơm hay bất kì vật nào dính vào khiến khó cuộn.
  • Đặt một miếng rong biển nori lên trên tấm mành tre. Trải 1/4 phần cơm sushi lên trên tấm nori. Ở giữa, cho salad cá ngừ dọc theo phần cơm đã trải ra trước đó.
  • Cuộn tấm mành tre cuốn sushi, nhấn tiếp để định hình sushi. Nhấn mạnh và lấy cơm cuộn ra khỏi thanh cuốn sushi. Lặp lại quá trình và làm tương tự với các cuộn cơm cuộn salad cá ngừ sau đó.
  • Lau dao bằng vải ướt trước khi cắt sushi hoặc dùng màng bọc thực phẩm bọc dao lại. Cắt cơm cuộn salad cá ngừ thành các miếng vừa ăn. Trang trí với gari shoga và ăn kèm với nước tương (có thể ăn cùng mù tạt)

    com-cuon-salad-ca-ngu

1,868 chars | 2018/01/22 09:34

Xem thêm bài viết liên quan

Nguồn gốc của Sushi bắt nguồn từ đâu ?

Nguồn gốc của Sushi bắt nguồn từ đâu ?

07/03/2018, Sushi
Sushi ( す し, 寿司, 鮨 ) là một món ăn đặc biệt của Nhật Bản được chế biến tên tiếng nhật là ( 鮨 飯sushi-meshi ), sushi thường được kết hợp với một số đường và muối và một sô thành phần nhau như hải sản ( đã nướng tái và tươi sống 100%), rau, và đôi khitrái cây nhiệt đới. Các kiểu sushi và cách trình ...
Thú vị với sushi tí hon ở Nhật Bản

Thú vị với sushi tí hon ở Nhật Bản

24/05/2017, Sushi
Dù nhỏ hơn kích thước thật nhiều lần, nhưng những miếng sushi tý hon này vẫn đảm bảo độ tươi ngon của nguyên liệu, trang trí đẹp mắt và hương vị thì không hề thua kém những người anh em to hơn chút nào nhé. Thú vị hơn nữa là, với mỗi miếng sushi như vậy, đầu bếp Ikeno chỉ mất chưa đầy 5 phút để c...
Giới thiệu về Nigiri-sushi

Giới thiệu về Nigiri-sushi

10/10/2014, Sushi
Sushi có lẽ là món ăn nổi tiếng nhất thế giới của Nhật Bản. Món sushi được biết đến nhiều nhất là loại sushi có nắm cơm hình bầu dục, còn được gọi là nigiri-sushi có nghĩa là sushi được ép bằng tay...
Datemaki Sushi - Sushi cuộn trứng ngọt

Datemaki Sushi - Sushi cuộn trứng ngọt

10/04/2015, Sushi
Món datemaki sushi này ăn có vị mặn mặn của rong biển, chua chua của dấm, và vị ngon giòn, ngọt của nhân tôm và vị béo ngậy của trứng cuộn...
Ngỡ ngàng với những miếng sushi như cá thật ở Nhật Bản

Ngỡ ngàng với những miếng sushi như cá thật ở Nhật Bản

30/05/2017, Sushi
Sushi khi nhắc đến sushi mọi người bất kì ai trên thế giới cũng biết đây là một món ăn là linh hồn của người Nhật. Hình ảnh những chiếc sushi được làm kì công, gọn gàng và ngon miệng đã khắc mãi trong tâm trí của những người yêu thích ẩm thực Nhật Bản...
Những điều cần biết để ăn sushi một cách đúng điệu

Những điều cần biết để ăn sushi một cách đúng điệu

23/05/2017, Sushi
Bạn có thể chọn sushi theo từng phần (set menu) hoặc đặt riêng theo từng món yêu thích. Bạn cũng có thể hỏi người quản lý xem hôm đây có món sushi nào, nếu không rành bạn nên nhờ họ tư vấn trước...
Các loại Sushi ngon nhất thế giới và cách ăn của từng loại như thế nào ? Phần 2

Các loại Sushi ngon nhất thế giới và cách ăn của từng loại như thế nào ? Phần 2

08/03/2018, Sushi
Sự phổ biến ngày càng tăng của sushi trên toàn thế giới đã dẫn đến các biến thể thường thấy ở phương Tây , nhưng hiếm khi ở Nhật Bản (một ngoại lệ đáng chú ý là việc sử dụng cá hồi, được giới thiệu bởi Bjorn Eirik Olsen , một doanh nhân người Na Uy được giao nhiệm vụ giúp đỡ Ngành sản xuất cá hồi...
Các loại Sushi ngon nhất thế giới và cách ăn của từng loại như thế nào ?

Các loại Sushi ngon nhất thế giới và cách ăn của từng loại như thế nào ?

09/07/2018, Sushi
Trên thế giới nói chung và Nhật Bản nói riêng, có rất nhiều loại sushi. Nhưng bạn có biết những loại sushi nào được gọi là ngon nhất thế giới không? Hãy đọc bài viết này nhé.
Tìm hiểu và cách làm món cơm sushi phong cách Nhật Bản

Tìm hiểu và cách làm món cơm sushi phong cách Nhật Bản

09/04/2015, Sushi
Chirashi-zushi là một loại Sushi có nhiều màu sặc sỡ. Chirashi-zushi trông rất hấp dẫn và thực sự cũng là một bữa ăn quân bình dinh dưỡng, vì thế người ta thường ăn ở nhà, bất kể là mùa nào.
Oshi zushi - Sushi ép khuôn

Oshi zushi - Sushi ép khuôn

30/03/2017, Sushi
Oshizushi là một loại sushi được làm bằng cách nhấn các khối cơm trong một khuôn đặc biệt để tạo ra hình chữ nhật hoàn hảo với nhiều sự lựa chọn các thành phần để lên trên tạo nên sự hấp dẫn cho món sushi đó. Oshizushi được chuẩn bị trong một hộp bằng gỗ truyền thống được gọi là "Oshibako", được...