Sơ lược

Sushi cuộn có 2 loại: maki zushi, được cuộn gọn gàng trong rong biển trên một tấm rạp tre gọi là makisu và temaki zushi, được cuộn bằng tay. Không nhất thiết phải có kĩ năng đặc biệt để làm sushi cuộn bằng tay, thậm chí trẻ con cũng có thể làm vì đó là một món ăn phổ biến tại Nhật Bản.

Tìm hiểu thêm về  Bạn có muốn biết về Maki-sushi ?

Temaki là một sushi hình nón, khi cuộn nên để các thành phần có bên trong sushi hơi trồi ra bên ngoài để tạo vẻ đẹp cho nó.Vì sushi hình nón cho nên sử dụng bàn tay để ăn sẽ dễ hơn là cầm đũa.Về hương vị và hình dáng, Temaki Sushi là loại sushi ăn liền vì nếu để lâu sẽ làm ẩm rong biển và mất độ giòn, rất khó để thưởng thức.

Tìm hiểu thêm về Inari Zushi - Sushi cuốn đậu hủ

Nguyên Liệu

• 2 2/3 chén gạo sushi hoặc hạt gạo nhỏ (làm khoảng 12 nắm) 
• Rong biển 5-6 miếng (chưa cắt)
• Cá hồi tươi fille(tuna) Vài con tôm
• Trứng cá hồi 
• Dưa leo sắt sợi dài,mỏng
• 1 trái bơ 
• Thịt cua thái mỏng (hoặc thanh cua) 
• wasabi (Mù tạc Nhật Bản) 

Tìm hiểu thêm về  Những điều cần biết để ăn sushi một cách đúng điệu

Cách làm

• Tiếp theo rắc hạt vừng vào giữa, Đặt 2 miếng cá hồi vào giữa, phần đầu to quay lên trên, thêm lát bơ. Sau đó,quấn lại (cần thận uốn cong lòng bàn tay để lá nori gấp lại thành hình nón).
• Dùng ăn ngay sau khi chuẩn bị xong. Nếu để lâu, lá nori sẽ bị mềm và kém ngon hơn. Bạn có thể dùng thêm trứng cá muối, tôm và những vị mà bạn yêu thích!

The Sushi Bar - Thiên Quế - Lê Thánh Tôn
2 Lê Thánh Tôn, Quận 1, TP. HCM

Thiên Du Sky Sushi - Sushi Vỉa Hè Đường Phố
1089A Trần Hưng Đạo, P. 5, Quận 5, TP. HCM