Món Nhật Bản


Thú vị với sushi tí hon ở Nhật Bản

Nhắc đến ẩm thực Nhật Bản mọi người sẽ mặc định nghĩ ngay đến món sushi vô cùng nổi tiếng. Có vô số các biến thể khác nhau của món sushi khiến những ai yêu thích món ăn này cũng phải ngạc nhiên. Và một lần nữa, một biến thể khác khiến bạn phải " há hốc" mồm ngạc nhiên chính là sushi tí hon! 池野弘礼 ( Ikeno Hironori) - Một đầu bếp sushi ở Tokyo vừa cho ra mắt "bộ sưu tập" Sushi siêu tý hon. Các món sushi đủ loại, từ cá hồi, cá ngừ, bạch tuộc, trứng, cơm cuộn...đều được làm một cách tinh tế, cực kỳ xinh xắn và đặc biệt là nhỏ tý xíu, với kích cỡ chỉ trên một...hạt cơm thôi. Việc chế biến những "tác phẩm" sushi tý hon như vậy thực sự là cả một nghệ thuật vô cùng tinh tế, và đầu bếp Ikeno đã gắn liền với công việc đặc biệt này hơn 13 năm qua.
sushi tí hon

sushi tí hon

Chú ấy đã chia sẻ rằng ý tưởng này xuất phát từ một lời "nói đùa" và gợi ý của một khách hàng, từ đó chú ấy đã tìm thấy hứng thú trong những món sushi nhỏ xíu vô cùng đặc sắc.
sushi tí hon
Dù nhỏ hơn kích thước thật nhiều lần, nhưng những miếng sushi tý hon này vẫn đảm bảo độ tươi ngon của nguyên liệu, trang trí đẹp mắt và hương vị thì không hề thua kém những người anh em to hơn chút nào nhé. Thú vị hơn nữa là, với mỗi miếng sushi như vậy, đầu bếp Ikeno chỉ mất chưa đầy 5 phút để chế biến và bày biện thôi. Hàng ngày, nhà hàng sushi của chú ấy rất đông khách, nhưng để chiều lòng thực khách, chú ấy vẫn dành thời gian chế tác các món sushi tý hon để tăng phần sinh động và đặc sắc cho nhà hàng.
sushi tí hon

sushi tí hon

Xem thêm bài viết liên quan

Nguồn gốc của Sushi bắt nguồn từ đâu ?

Nguồn gốc của Sushi bắt nguồn từ đâu ?

07/03/2018, Sushi
Sushi ( す し, 寿司, 鮨 ) là một món ăn đặc biệt của Nhật Bản được chế biến tên tiếng nhật là ( 鮨 飯sushi-meshi ), sushi thường được kết hợp với một số đường và muối và một sô thành phần nhau như hải sản ( đã nướng tái và tươi sống 100%), rau, và đôi khitrái cây nhiệt đới. Các kiểu sushi và cách trình ...
Bạn có muốn biết về Maki-sushi ?

Bạn có muốn biết về Maki-sushi ?

10/10/2014, Sushi
Khi nghe đến từ “sushi”, nhiều người thường nghĩ ngay đến cá sống. Thật ra, sushi maki có thể được làm bằng cá sống, nhưng nó cũng có thể được làm bằng cá đã được nấu chín, hoặc hoàn toàn không cần dùng đến cá...
Đẹp mắt và vô cùng bổ dưỡng với sushi cá mòi Nhật Bản

Đẹp mắt và vô cùng bổ dưỡng với sushi cá mòi Nhật Bản

07/06/2017, Sushi
Tia vây cuối cùng của vây lưng rất dài lên có tên gọi là mòi cờ. Miệng nhỏ, khuyết ở hàm trên rõ. Mắt tương đối lớn, phía trước và sau đếu có màng trong suốt che và chỉ để hở ở giữa một khe hình thoi hẹp. Vây lưng khá lớn, khởi điểm của nó ở trước khởi điểm của vây bụng. Vây đuôi thương đối lớn, ...
Sushi hình nón Temaki Sushi

Sushi hình nón Temaki Sushi

23/03/2015, Sushi
Tenmaki là một sushi hình nón,khi cuộn nên để các thành phần có bên trong sushi hơi trồi ra bên ngoài để tạo vẻ đẹp cho nó...
Ehoumaki Sushi - Sushi cho ngày bắt đầu năm mới

Ehoumaki Sushi - Sushi cho ngày bắt đầu năm mới

19/03/2015, Sushi
Người Nhật ăn Ehou maki vào đêm Setsubun với một lòng thành kính hướng về may mắn,nhắm mắt lại cầu nguyện cho sức khỏe và sự thành công trong công việc và cuộc sống...
Cách làm cơm cuộn salad cá ngừ cực dễ - Tuna Salad Maki

Cách làm cơm cuộn salad cá ngừ cực dễ - Tuna Salad Maki

22/01/2018, Sushi
Mặc dù salad cá ngừ có vẻ không phổ biến như là sushi cuộn Nhật Bản, nhưng lại phổ biến cho onigiri và musubi. Các món salad cá ngừ thường nhạt nhạt, với một hỗn hợp đơn giản của cá ngừ đóng hộp và mayonnaise. Các biến thể của salad cá ngừ cơ bản này có thể bao gồm hành, muối và hạt tiêu, và bất ...
Ngỡ ngàng với những miếng sushi như cá thật ở Nhật Bản

Ngỡ ngàng với những miếng sushi như cá thật ở Nhật Bản

30/05/2017, Sushi
Sushi khi nhắc đến sushi mọi người bất kì ai trên thế giới cũng biết đây là một món ăn là linh hồn của người Nhật. Hình ảnh những chiếc sushi được làm kì công, gọn gàng và ngon miệng đã khắc mãi trong tâm trí của những người yêu thích ẩm thực Nhật Bản...
Thú vị với sushi tí hon ở Nhật Bản

Thú vị với sushi tí hon ở Nhật Bản

24/05/2017, Sushi
Dù nhỏ hơn kích thước thật nhiều lần, nhưng những miếng sushi tý hon này vẫn đảm bảo độ tươi ngon của nguyên liệu, trang trí đẹp mắt và hương vị thì không hề thua kém những người anh em to hơn chút nào nhé. Thú vị hơn nữa là, với mỗi miếng sushi như vậy, đầu bếp Ikeno chỉ mất chưa đầy 5 phút để c...
Giới thiệu về Nigiri-sushi

Giới thiệu về Nigiri-sushi

10/10/2014, Sushi
Sushi có lẽ là món ăn nổi tiếng nhất thế giới của Nhật Bản. Món sushi được biết đến nhiều nhất là loại sushi có nắm cơm hình bầu dục, còn được gọi là nigiri-sushi có nghĩa là sushi được ép bằng tay...
Tìm hiểu và cách làm món cơm sushi phong cách Nhật Bản

Tìm hiểu và cách làm món cơm sushi phong cách Nhật Bản

09/04/2015, Sushi
Chirashi-zushi là một loại Sushi có nhiều màu sặc sỡ. Chirashi-zushi trông rất hấp dẫn và thực sự cũng là một bữa ăn quân bình dinh dưỡng, vì thế người ta thường ăn ở nhà, bất kể là mùa nào.