Món Nhật Bản


Bạn đã thử qua bánh xèo Monjayaki có vẻ bề ngoài "nhão nhoẹt" này chưa?

Monjayaki là một món ăn có thành phần và cách làm tương tự như bánh xèo Nhật Bản Okonomiyaki. Điểm khác nhau nằm ở chỗ bánh xèo Monjayaki được pha nhiều nước hơn vào hỗn hợp bột, bánh sẽ trở nên nhão và rời rạc hơn so với Okonomiyaki.

Bánh xèo Monjayaki thường được gọi tắt là Monja. Vì nguyên liệu và cách làm giống như Okonomiyaki nên không ít người lại thường lầm tưởng 2 món bánh này là một. Nếu có điều kiện, bạn nên thử cả hai loại Monjayaki và Okomiyaki để tìm rõ sự khác biệt nhé.

banh-xeo-nhat-ban-monjayaki

Monjayaki

Đầu tiên là Monjayaki có vẻ bề ngoài khác hơn Okonomiyaki, nếu như Okonomiyaki có vẻ ngoài khô ráo và được trang trí vô cùng hấp dẫn thì Monjayaki lại có vẻ ngoài kém hấp dẫn hơn rất nhiều. Nếu như chưa từng thưởng thức qua Monjayaki hay Okonomiyaki mà phải lựa chọn để thưởng thức 1 trong 2 món bánh thì chắc chắn ánh mắt của bạn sẽ dừng lại ngay đĩa Okonomiyaki thôi. Vì Monjayaki nhìn rất nhão và không đẹp mắt chút nào.

Vẻ ngoài xấu xí là vậy nhưng hương vị mà bánh xèo Monjayaki mang lại thì vô cùng hấp dẫn và không hề đơn giản. Khi thưởng thức Monjayaki bạn sẽ được chủ quán đưa cho một loại công cụ trông giống như chiếc đồ xúc nhỏ để thưởng thức, trông rất lạ và dễ thương. Nguyên liệu trong mỗi chiếc bánh Monjayaki cũng không khác gì mấy so với nguyên liệu để làm món Okonomiyaki, chỉ khác rằng trước khi nướng người ta cho thêm nước vào bột mì và pha loãng bột mì hơn Okonomiyaki.

banh-monjayaki

Các bạn có thể tham khảo cách chế biến món Okonomiyaki ở đây, sau đó chỉ cần pha thêm nước vào bột mì để bánh nhão hơn là được.

okonomiyaki

Đây là Okonomiyaki!

1,551 chars | 2018/07/18 09:04

Xem thêm bài viết liên quan

Buta no Kakuni - Thịt kho

Buta no Kakuni - Thịt kho

23/03/2015, Yoshoku - Ẩm thực Tây kiểu Nhật
Tại Nhật Bản,Buta no kakuni có nghĩa là thịt lợn rim cắt vuông và là một đặc sản vùng Nagasaki ở phía nam đảo Kyushu...
Cách làm bánh xèo Nhật Bản Okonomiyaki tại nhà ngon tuyệt!!

Cách làm bánh xèo Nhật Bản Okonomiyaki tại nhà ngon tuyệt!!

08/04/2015, Yoshoku - Ẩm thực Tây kiểu Nhật
Bánh xèo Nhật Bản tên là Okonomiyaki (お好み焼き- お好み焼き, phát âm là o-konomi-yaki) là một loại bánh mặn áp chảo gồm nhiều loại nguyên liệu...
Roru kyabetsu - Lá bắp cải cuốn thịt

Roru kyabetsu - Lá bắp cải cuốn thịt

23/03/2015, Yoshoku - Ẩm thực Tây kiểu Nhật
Lá bắp cải cuốn thịt là một món ăn có nguồn gốc từ nước ngoài, được du nhập vào Nhật Bản hơn 1 thế kỷ trước. Giờ đây, món ăn này đã trở thành một món ăn gia đình quen thuộc ở Nhật Bản. Lá bắp cải cuốn thịt là một nguyên liệu phổ biến cho vào các món hầm nóng thường ăn trong mùa đông...
Goya Champuru - Thịt heo xào đậu phụ mướp đắng

Goya Champuru - Thịt heo xào đậu phụ mướp đắng

08/04/2015, Yoshoku - Ẩm thực Tây kiểu Nhật
Ở Nhật Bản, mướp đắng cái tên Goya và là thành phần quan trọng trong món ăn cổ điển ở Okinawa : món Goya champuru (xào đậu phụ, thịt lợn,mướp đắng xắt lát mỏng và trứng)...
Cách làm cà ri Nhật cực dễ cho bữa ăn thêm ngon miệng

Cách làm cà ri Nhật cực dễ cho bữa ăn thêm ngon miệng

10/08/2018, Yoshoku - Ẩm thực Tây kiểu Nhật
Cách làm cà ri kiểu Nhật theo ở miền Tây Nhật Bản thường dùng thịt bò, khoai tây, cà rốt, nấm và viên cà ri. Với cách làm cà ri kiểu Nhật siêu chi tiết này, các bạn tha hồ trổ tài nấu ăn của mình cho người thân và bạn bè...
Cách làm trứng cuộn kiểu Nhật thơm ngon cho bữa cơm thêm sắc màu

Cách làm trứng cuộn kiểu Nhật thơm ngon cho bữa cơm thêm sắc màu

04/04/2015, Yoshoku - Ẩm thực Tây kiểu Nhật
Trứng cuộn Nhật Bản này được nêm bằng nước dùng dashi và là món ăn được yêu thích ở Nhật Bản. Món này thường xuất hiện trong cơm hộp kiểu Nhật Bản, Tamagoyaki dù ăn lạnh vẫn cứ mềm
Cách làm bánh khoai tây ngon miệng dễ làm - bánh Korokke nổi tiếng của Nhật Bản

Cách làm bánh khoai tây ngon miệng dễ làm - bánh Korokke nổi tiếng của Nhật Bản

19/03/2015, Yoshoku - Ẩm thực Tây kiểu Nhật
Bánh khoai tây Nhật Bản được gọi là bánh Korokke. Bánh Korokke có nguồn gốc từ Pháp, và xuất hiện ở Nhật vào những năm 1990. Các bạn đã biết cách làm món này chưa?
Hambagu - Thịt băm viên

Hambagu - Thịt băm viên

01/04/2015, Yoshoku - Ẩm thực Tây kiểu Nhật
Hambagu là món ăn phụ nổi tiếng thường xuyên có mặt trong một phần bento. Nếu bạn hỏi những đứa trẻ Nhật Bản thành phần yêu thích trong Bento mà chúng yêu thích là gì, có thể câu trả lời sẽ là “Hambagu”...
Đẹp mắt với cơm cuộn trứng Nhật Bản

Đẹp mắt với cơm cuộn trứng Nhật Bản

19/03/2015, Yoshoku - Ẩm thực Tây kiểu Nhật
Lớp áo trứng vàng ươm bọc bên ngoài những hạt cơm nóng hổi bên trong thật là một sự kết hợp hoàn hảo...
Độc đáo sashimi thịt ngựa cực bổ dưỡng

Độc đáo sashimi thịt ngựa cực bổ dưỡng

08/04/2015, Yoshoku - Ẩm thực Tây kiểu Nhật
Umatoge (Thịt ngựa ăn sống). Thịt ngựa một món ăn độc đáo và cũng không kém phần mới lạ trong văn hóa ẩm thực nhân loại...