Hướng dẫn ăn uống tại Fukuoka
Fukuoka là một trong những thành phố gần nhất của đất liền Châu Á, đã phát triển một nền văn hoá ẩm thực độc đáo và thú vị đã bị ảnh hưởng bởi ẩm thực Hàn Quốc và Trung Quốc. Một số món ăn của Fukuoka, chẳng hạn như Hakata Ramen và motsunabe, đã quét cơn bão ở Nhật và trở nên phổ biến rộng rãi trên khắp đất nước.
Bất cứ ai cũng có thể làm đúng những món ăn này trên sân nhà, và các món đặc sản địa phương có thể được lấy mẫu tại một trong những quầy hàng thực phẩm yatai phổ biến được tìm thấy quanh thành phố. Nhưng cũng có vô số nhà hàng khí quyển ở Fukuoka đặc biệt là xung quanh trung tâm thành phố Tenjin, khu giải trí Nakasu và ga Hakata, nơi có một số nhà hàng đẹp nằm trên tầng trên của tòa nhà ga.
Hakata Ramen
Hakata Ramen là một món ăn Ramen địa phương có các món mì mỏng trong một món súp tonkotsu dày, kem, đứng đầu với lát chashu. Một số nơi tốt nhất để thưởng thức Hakata Ramen là những quán ăn yatai biểu tượng của thành phố. Hakata Ramen cũng có thể được tìm thấy tại bất kỳ một quán ramen-ya nào ở fukuoka, đặc biệt là ở ga Hakata.
Mentaiko
Mentaiko, phiên bản cay của cá hồi muối (tarako), là một loại thực phẩm phổ biến của Nhật Bản, có thể tìm thấy trên toàn quốc cùng với gạo hoặc rượu, dùng để làm bóng gạo, hoặc làm gia vị trong các món mì ống. Mentaiko nổi tiếng đặc biệt ở Fukuoka, nơi nó có nguồn gốc từ Hàn Quốc, và là một thực đơn điển hình tại các gian hàng thực phẩm yatai và izakaya xung quanh thành phố, nơi thường được phục vụ tươi hoặc sũng nhẹ.
Motsunabe
Motsunabe là món lẩu địa phương thường được chế biến từ thịt bò hoặc thịt lợn, cải bắp, tỏi, ớt tươi và ớt súp xi-rô trong nước tương hoắc súp miso. Các món hầm rẻ tiền, cay nhẹ thường được nấu ở bàn trên bếp cầm tay và được phục vụ cùng với một bát cơm trắng. Mì hoặc gạo bổ sung có thể được thêm vào súp sót lại trong nồi vào cuối bữa ăn để kết thúc món ăn.
Tetsunabe Gyoza
Gyoza là bánh bao chiên, bánh bao Trung Quốc, thường được nhồi hỗn hợp thịt heo, cải bắp và hành lá. Trong khi gyoza xuất hiện trên thực đơn của ramen-ya, izakaya và các nhà hàng khác trên toàn quốc, chúng cũng là một đặc sản phổ biến ở Fukuoka, nơi chúng được phục vụ theo lô lớn trên gồm hoặc các tấm sắt nóng. Fukuoka, hoặc Hakata có thể tìm thấy ở gyoza đặc sản thành phố, đặc biệt là xung quanh ga Hakata.
Bài viết phổ biến
Xì dầu Nhật Bản khác gì với nước tương Việt Nam?
Với nhiều quốc gia,tương được xem là món ăn quốc hồn, quốc...Xem thêm
Bột rau câu của Nhật - Kanten - rất được ưa...
Kanten có màu hơi đục, không lẫn mùi vị và hương thơm. Về mặt...Xem thêm
Các loại giấm Nhật Bản thông dụng
Từ xưa, giấm đã là một thành tố quan trọng và được sử dụng...Xem thêm
Cách làm sốt Teriyaki đơn giản mà chuẩn Nhật...
Sốt Teriyaki được sử dụng trong ẩm thực Nhật Bản, theo đó thức...Xem thêm
Dango là gì? Cách làm bánh Dango cực dễ chỉ với...
Dango là một món ăn truyền thống và phổ biến của Nhật Bản được...Xem thêm
Cơm chan nước trà - Cơm trà xanh Ochazuke
Cơm chan nước trà Ochazuke được xem là món cơm trộn phổ biến...Xem thêm
Lễ hội Tanabata - Ngày lễ thất tịch Nhật Bản
Lễ hội Tanabata là một trong những lễ hội truyền thống của...Xem thêm
Lễ "Rước của Quý" kỳ lạ của Nhật Bản, bạn sẽ...
Theo truyền thuyết, vào thời kỳ Edo (1603-1867), có một con...Xem thêm
Những biểu tượng đại diện của Nhật Bản
Ngôi đền Itsukushima xây dựng cách đó không xa và cũng “ngâm...Xem thêm
Thủ đô Nara Nhật Bản đẹp như tranh vẽ, chỉ đứng...
Nếu bạn muốn ghé thăm tất cả trong chuyến du lịch đến thủ đô...Xem thêm