Bắt tay làm món bánh kép chuối với công thức từ Nhật Bản
Nếu bạn không phải là tín đồ của những quả chuối chín, nhưng lại không nỡ vứt đi, cũng không muốn ăn chúng một cách đơn điệu. Thì dưới đây, chúng tôi mang đến cho bạn một công thức làm bánh kép chuối vô cùng ngon miệng và không kém phần hấp dẫn từ đất nước mặt trời mọc. Nào, chúng ta cùng bắt đầu nhé !
Thành phần
1/2 chén bột mì đa năng
1 muỗng canh đường hạt
1/2 cộng thêm 1/4 muỗng cà-phê muối
1/2 muỗng cà phê bột nở
1/2 muỗng cà phê baking soda
1/8 muỗng cà phê hạt nhục đậu khấu
1 quả trứng lớn, tách riêng lòng đỏ và lòng trắng
1 ly sữa
1 muỗng canh dấm trắng
1/4 ly kem
5 muỗng canh bơ lạc, hòa tan
1 quả chuối chín, nghiền bằng một cái nĩa
Bơ mặn và si rô để phục vụ
Hướng dẫn cách làm
Nung lò nướng đến 120 C và đặt một cái đĩa với một cái giá. Để qua một bên.
Trộn bột, đường, muối, bột nở, baking soda, và hạt nhục đậu khấu với nhau trong một bát lớn. Cho sữa và dấm vào ly 2 ly và để 1-2 phút. Thêm lòng đỏ trứng, và kem hoặc một nửa vào trộn đều. Thêm bơ tan vào sữa và lòng đỏ trứng gà, trộn với một cái nĩa cho đến khi chúng hòa tan vào nhau.
Đổ lòng đỏ trứng và hỗn hợp sữa vào hỗn hợp bột và khuấy bằng một thanh xay cho đến khi kết hợp. Trộn lòng trắng trứng trong một bát nhỏ cho đến khi hơi bọt và đổ hỗn hợp trứng này vào bột. Khuấy cho đến khi bột và hỗn hợp trứng hòa quyện với nhau (mất 5 phút).
Sau đó, bạn nghiền chuối chín trong một cái bát riêng. Ngay trước khi nấu, cho chuối đã nghiền vào hỗn hợp vừa khuấy ở trên.
Dùng chảo chống dinh đun nóng trên lửa vừa. Khi nóng, sử dụng một thìa hoặc một cái nồi để thả bột vào chảo.
Nấu khoảng 1-2 phút, tùy thuộc vào kích cỡ. Khi bánh bắt đầu có bong bóng, sử dụng một cái gạc phồng mỏng để nhẹ nhàng lật sang bên kia. Bánh nướng phải có màu vàng nâu, nếu nhiệt quá cao, thì bánh sẽ cháy bên ngoài và không chín ở bên trong. Nấu ở phía bên kia thêm 2 phút nữa, hoặc cho đến khi đáy bánh chuyển màu vàng nâu.
Cạo bất kỳ mẩu vụn nào ra khỏi khay khi bạn làm bánh hoặc nhặt những miếng cháy sau khi nấu. Phục vụ càng sớm càng tốt, với bơ mặn và si rô.
Lưu ý: Nếu nấu ăn cho nhiều người, công thức này có thể dễ dàng tăng gấp đôi và bánh pancakes có thể được đông lạnh và nóng lại với hương vị rất khác nhau.
Thông tin dinh dưỡng cho mỗi bánh: 99 calo; 47 calo từ chất béo; 5 g chất béo (3 g bão hòa, 0g chất béo trans); 26 mg cholesterol; 145 mg natri; 11g carbohydrate; 1 g sợi; 2 g đường; 2 g protein.
Bài viết phổ biến
Xì dầu Nhật Bản khác gì với nước tương Việt Nam?
Với nhiều quốc gia,tương được xem là món ăn quốc hồn, quốc...Xem thêm
Bột rau câu của Nhật - Kanten - rất được ưa...
Kanten có màu hơi đục, không lẫn mùi vị và hương thơm. Về mặt...Xem thêm
Cách làm sốt Teriyaki đơn giản mà chuẩn Nhật...
Sốt Teriyaki được sử dụng trong ẩm thực Nhật Bản, theo đó thức...Xem thêm
Các loại giấm Nhật Bản thông dụng
Từ xưa, giấm đã là một thành tố quan trọng và được sử dụng...Xem thêm
Cơm chan nước trà - Cơm trà xanh Ochazuke
Cơm chan nước trà Ochazuke được xem là món cơm trộn phổ biến...Xem thêm
Dango là gì? Cách làm bánh Dango cực dễ chỉ với...
Dango là một món ăn truyền thống và phổ biến của Nhật Bản được...Xem thêm
Lễ hội Tanabata - Ngày lễ thất tịch Nhật Bản
Lễ hội Tanabata là một trong những lễ hội truyền thống của...Xem thêm
Shiruko - Chè đậu đỏ
Shiruko là món chè nấu từ đậu đỏ azuki đun sôi trong hỗn hợp...Xem thêm
Lễ "Rước của Quý" kỳ lạ của Nhật Bản, bạn sẽ...
Theo truyền thuyết, vào thời kỳ Edo (1603-1867), có một con...Xem thêm
Truyện tranh khiêu dâm có phải là văn hoá 18+ ở...
Đối với các nước trên thế giới thì đề tài khiêu dâm chỉ dành...Xem thêm