Món Nhật Bản


Lạ miệng với hoa anh đào muối Nhật Bản

Nhắc đến Nhật Bản mọi người nghĩ ngay đến điều gì? Có vô số điều thú vị và độc đáo mang đậm văn hóa và tính đặc thù của Nhật Bản khí nhắc đến đất này. Nhưng khẳng định một lần nữa khi nhắc đến Nhật Bản phải nhắc ngay đến hoa anh đào. Các bạn đều biết, hoa anh đào là biểu tượng đặc biệt của xứ sở Phù Tang rồi đúng không? Nhưng loài hoa xinh đẹp này còn chế biến được rất nhiều món ăn vừa “đã mắt” lại vừa “đã vị” đấy các bạn nhé. Hoa anh đào ướp muối là nguyên liệu không thể thiếu để làm nên những món ăn nổi tiếng, đặc trưng cho văn hóa Nhật Bản như Sakurayu, Sakura Mochi hay Sakura Yokan...Những ai đến Nhật không chỉ muốn được ngắm nhìn mà còn mong được thưởng thức món ngon từ hoa anh đào một lần.
hoa anh đào muối
Thành phố Hadano, tỉnh Kanagawa là nơi sản xuất anh đào muối nổi tiếng nhất Nhật Bản. Hoa anh đào muối thường được chế biến thành một loại trà đặc biệt, sử dụng trong các đám cưới truyền thống của người Nhật.
hoa anh đào muối
Để làm món hoa anh đào muối này xin bật mí mọi người một công thức nhỏ sau đây:
Đầu tiên cần phải chọn những bông hoa đã nở khoảng 7 phần vẫn còn nguyên phần cuống.
Rửa sạch và để ráo nước.
Rắc một lượng muối thích hợp và để qua đêm.
Sáng hôm sau, vắt khô phần nước muối và thêm vào một lượng dấm bạch mai vừa phải, ngâm trong 3 ngày.
Sau đó mở nắp và phơi nắng thêm 3 ngày cho đến khi hoa anh đào chuyển sang màu tươi hơn là được
hoa anh đào muối

hoa anh đào muối

1,340 chars | 2017/05/24 04:15

Xem thêm bài viết liên quan

Các loại Bia Nhật Bản có gì ?

Các loại Bia Nhật Bản có gì ?

09/08/2017, Món ăn kèm
Bia là thức uống có cồn phổ biến nhất ở Nhật Bản và được tiêu thụ rộng rãi tại các nhà và các cơ sở uống rượu trên toàn quốc. Bốn công ty hiện đang chiếm lĩnh thị trường: Asahi, Kirin, Suntory và Sapporo. Loại bia tiêu chuẩn bán tại izakaya , quán bar và nhà hàng là những loại bia nhạt ánh sáng c...
Súp Nấm Enoki và Nấm Shiitake

Súp Nấm Enoki và Nấm Shiitake

24/01/2018, Món ăn kèm
Hương vị của món canh nấm Nhật Bản này là sự đơn giản nhất. Các thành phần chủ yếu của Nhật Bản như nước tương và sake cũng góp mặt vào món ăn này nhưng nó là hương vị của nấm enoki và nấm shiitake mà cho súp độ sâu của hương vị và sự phong phú. Một thành phần khác, hành tây, giúp để làm tròn ra ...
Độc đáo với món kem Nhật Bản

Độc đáo với món kem Nhật Bản

25/05/2017, Món ăn kèm
Cua biển được công ty Roman Holiday chế biến thành món kem mát lạnh, trao gửi hương vị mặn mòi của biển cả. Đây được đánh giá là món tráng miệng tuyệt vời sau khi bạn đã thưởng thức hải sản ở Hokkaido...
Cách làm trứng hấp Nhật Chawanmushi mềm tan trong miệng!

Cách làm trứng hấp Nhật Chawanmushi mềm tan trong miệng!

02/06/2017, Món ăn kèm
Trứng hấp Chawanmushi (茶碗蒸し, Chawanmushi, nghĩa là "món hấp trong tách trà") là một món trứng sữa hấp với hạt bạch quả của ẩm thực Nhật Bản. Không giống như các món trứng sữa hấp khác, món này được ăn như một món khai vị. Trong món này, hỗn hợp trứng sữa được trộn với nước tương, nước dùng dashi ...
Nhiều công dụng chữa bệnh với nấm mỡ Nhật Bản

Nhiều công dụng chữa bệnh với nấm mỡ Nhật Bản

02/06/2017, Món ăn kèm
Các nghiên cứu dinh dưỡng hiện đại thì khẳng định: nấm mỡ có khả năng ức chế tụ cầu vàng, trực khuẩn thương hàn và trực khuẩn coli. Nhiều người dân Nhật Bản đã nhận ra lợi ích của việc sử dụng nấm mỡ hàng ngày trong các bữa ăn hoặc thường xuyên uống nước sắc loại nấm này khả năng trị liệu viêm ga...
Kinpira Gobo - Ngưu bàng xào cà rốt

Kinpira Gobo - Ngưu bàng xào cà rốt

14/04/2015, Món ăn kèm
Kinpira gobo là một ví dụ điển hình về truyền thống nội trợ của người phụ nữ Nhật Bản và được yêu thích vì độ giòn của nó. Sử dụng các loại rau củ chưa gọt vỏ và Shiitake lỏng đã ngâm thực hiện một cách đơn giản, một món ăn đầy dinh dưỡng...
Lạ miệng với món đậu hũ Koyadofu đóng băng của Nhật Bản

Lạ miệng với món đậu hũ Koyadofu đóng băng của Nhật Bản

03/03/2018, Món ăn kèm
Koyadofu bắt nguồn từ thời Kamakura (1185 đến 1333) tại Mt. Koya. Mt. Koya,, trải qua mùa đông lạnh giá. Một năm, dường như trời lạnh quá, đậu hũ đóng băng. Mặc dù cư dân của Mt. Koya không muốn ăn đậu phụ đông lạnh, họ thấy nó có một kết cấu thú vị, xốp và một hương vị đáng yêu. Ăn đậu phụ đông ...
Không ngờ món ăn cả thế giới ái ngại lại bổ dưỡng đến vậy?

Không ngờ món ăn cả thế giới ái ngại lại bổ dưỡng đến vậy?

14/04/2015, Món ăn kèm
Nattō là một món ăn truyền thống của Nhật Bản làm từ hạt đậu tương lên men. Nó có màu nâu, mùi khó ngửi, vị bùi và ngâm, có nhiều chất dịch rất nhớt và dính...
Thanh đạm với mận muối Umeboshi Nhật Bản

Thanh đạm với mận muối Umeboshi Nhật Bản

25/04/2017, Món ăn kèm
Một trong những khẩu phần trưa của người Nhật là nắm cơm và một trái mận muối, được gọi là nắm cơm mặt trời mọc do rất giống quốc kì Nhật Bản. Cứ đến tháng 6 hàng năm, những người bán rau quả trên khắp Nhật Bản lại bắt đầu bày bán hàng núi mận xanh rắn và chắc đến mức không thể ăn được...
Thưởng thức mận muối Nhật Bản

Thưởng thức mận muối Nhật Bản

14/04/2015, Món ăn kèm
Umeboshi (tiếng Nhật: 梅干し) là một món dưa muối rất phổ biến trong ẩm thực Nhật Bản, được làm bằng cách đem quả mơ chín ngâm muối lâu ngày và phơi héo...