Nikujaga - Thịt hầm rau củ kiểu Nhật siêu ngon
Nói đến món Nhật, người ta thường nghĩ ngay đến sushi, sashimi, tempura… Đó là các món ăn truyền thống của Nhật thì tất nhiên rất phổ biến, tuy nhiên người Nhật không ăn các món đó hàng ngày. Nhưng món thịt hầm rau củ thì lại khác, là món ăn khá truyền thống và thấy rất nhiều trong các bữa ăn gia đình của Nhật Bản. Món ăn này rất giàu protein và carbohydrate. Lúc hầm, cho thịt bò, khoai tây, cà rốt, cá, rượu mirin và dấm gạo vào hầm cùng 1 lúc. Hầm xong, bạn cũng có thể cho vào các hộp cơm và mang theo khi ra ngoài, cả mùa nóng và mùa lạnh. Chỉ cần thay đổi một chút gia vị, các bạn đã có ngay một món ngon, đổi vị cho cả nhà rồi!
Nguyên liệu:
- 2 lạng thịt bò xay hoặc thái lát mỏng
- 1 củ hành tây thái khoảng mỏng
- 4 củ khoai Tây cắt khối vuông
- 1 củ cà rốt cắt chéo cạnh
- Đậu xanh 10 quả, nhặt rửa sạch
- 2 thìa dầu ăn
- ½ chén rượu sake hoặc rượu mirin
- 2 thìa hạt nêm dashi
- 2 thìa café đường
- ½ thìa café muối
- 3 thìa xì dầu
- 1-2 bát nước (tùy thích ăn nhiều hay ít nước sốt)
(Các nguyên liệu đều có thể tìm thấy ở cá siêu thị Nhật Bản)
Cách làm:
Bước 1: Luộc chín đậu quả
Bước 2: Cho dầu ăn vào chảo, cho thịt bò vào đảo sơ.
Bước 3: Cho cà rốt vào.
Bước 4: Tiếp đến cho khoai tây, hành tây vào đảo đều trong 3 phút.
Bước 5: Cho 1 bát ăn cơm nước, rượu sake, dashi, đường, muối, xì dầu, đảo đều rồi đậy vung đun nhỏ lửa trong 40-50 phút nữa. Cho đậu xanh đã luộc vào trộn đều. Sau đó cho ra bát và ăn nóng với cơm.
Trước đây người Nhật thường nói, nếu bạn biết nấu nikujaga giỏi thì bạn sẽ ghi điểm rất nhiều trong măt người yêu, bởi điều đó nói lên bạn là người chồng/vợ của gia đình. Chúc các bạn thành công!
Bài viết phổ biến
Xì dầu Nhật Bản khác gì với nước tương Việt Nam?
Với nhiều quốc gia,tương được xem là món ăn quốc hồn, quốc...Xem thêm
Bột rau câu của Nhật - Kanten - rất được ưa...
Kanten có màu hơi đục, không lẫn mùi vị và hương thơm. Về mặt...Xem thêm
Cách làm sốt Teriyaki đơn giản mà chuẩn Nhật...
Sốt Teriyaki được sử dụng trong ẩm thực Nhật Bản, theo đó thức...Xem thêm
Các loại giấm Nhật Bản thông dụng
Từ xưa, giấm đã là một thành tố quan trọng và được sử dụng...Xem thêm
Cơm chan nước trà - Cơm trà xanh Ochazuke
Cơm chan nước trà Ochazuke được xem là món cơm trộn phổ biến...Xem thêm
Dango là gì? Cách làm bánh Dango cực dễ chỉ với...
Dango là một món ăn truyền thống và phổ biến của Nhật Bản được...Xem thêm
Lễ hội Tanabata - Ngày lễ thất tịch Nhật Bản
Lễ hội Tanabata là một trong những lễ hội truyền thống của...Xem thêm
Shiruko - Chè đậu đỏ
Shiruko là món chè nấu từ đậu đỏ azuki đun sôi trong hỗn hợp...Xem thêm
Lễ "Rước của Quý" kỳ lạ của Nhật Bản, bạn sẽ...
Theo truyền thuyết, vào thời kỳ Edo (1603-1867), có một con...Xem thêm
Thủ đô Nara Nhật Bản đẹp như tranh vẽ, chỉ đứng...
Nếu bạn muốn ghé thăm tất cả trong chuyến du lịch đến thủ đô...Xem thêm