Cách nấu xôi đậu đỏ Sekihan dẻo bùi cho bữa...
Xôi đậu đỏ (sekihan) là một món ăn truyền thống của người Nhật Bản, người dân xứ sở hoa Anh Đào này quan niệm rằng: màu đỏ của của hạt đậu là biểu tượng của may mắn, hạnh phúc và tràn đầy...Xem thêm
Shojin ryori - Thực phẩm chay
Nguồn gốc của "thực phẩm chay Phật giáo" là một phong cách riêng biệt của món ăn được gắn với các tu viện, chùa chiềng. Chùa là nơi linh thiêng, là nơi luôn mở cửa để công chúng và khách tham quan được phục vụ các món ăn chay cho họ...Xem thêm
Những món ăn đắt đỏ nhất Nhật Bản
Ở đất nước nổi tiếng với loại đặc sản thịt bò đắt tiền như Nhật Bản, không khó để tạo cho thực khách cảm giác được thưởng thức cao lương mỹ vị với cả một món ăn nhanh. Cụ thể, đó là chiếc bánh pizza đặc biệt tại chuỗi nhà hàng Domino, đi...Xem thêm
Osechi - Món ăn truyền thống vào dịp Tết ở Nhật...
Ngày xưa, món này đa phần đều do người trong gia đình tự tay làm tất cả, tuy nhiên, ngày nay, do thời gian không có nhiều, và nhiều món lại làm rất công phu nên đa số người Nhật thường đặt mua bên ngoài, nhưng vẫn đầy đủ, tỉ mỉ và đẹp...Xem thêm
Ozoni - món ăn đầu năm mới vô cùng hấp dẫn ở...
Tuỳ theo từng vùng hoặc từng nhà mà người ta có thể thay đổi hình dạng, mùi vị của bột nếp bỏ trong Ozouni - món ăn đầu năm mới, hoặc có thể bỏ thêm các nguyên liệu khác nhau....Xem thêm
Thích thú với món ăn đầu năm mới của Nhật Bản -...
Osechi ryoriNgày nay, hầu hết Osechi được bán ở các siêu thị hay cửa hàng bách hóa ở địa phương. Giá thường dao động khoảng dưới 10.000 Yên (được chia thành khẩu phần đủ cho vài người ăn trong ít nhất 3 ngày), những cũng có những món...Xem thêm
Lịch sử lâu đời của bánh Mochi
Với những ai yêu thích đất nước mặt trời mọc nói chung và đặc biệt hứng thú với nền ẩm thực của đất nước này nói riêng, thì có lẽ không còn xa lạ gì với món bánh gạo truyền thống mochi. Đây là một loại bánh được làm từ gạo nếp giã nhuyễn...Xem thêm
Osechi - Cỗ Tết Nhật Bản (Món ăn Tết Nhật Bản)
“Osechi ryori” là bữa ăn mà hầu hết người Nhật Bản dùng vào đầu năm mới. Dù bạn có tìm ở khắp nước Nhật cũng sẽ không thể tìm được món Osechi trong thực đơn của nhà hàng Nhật Bản...Xem thêm
Bạn có thắc mắc món ăn mang tên Trứng trường thọ ?
Món trứng đen (trứng trường thọ) nổi tiếng của người Nhật và là đặc sản của thung lũng núi lửa Owakudani, Hakone. Người dân tin rằng nếu ăn một quả trứng đen, bạn sẽ kéo dài tuổi thọ thêm 7 năm.Xem thêm
Ozoni - Món súp của năm mới
Ozoni (お雑煮) là tên gọi của món canh mà người Nhật thường ăn vào ngày đầu năm mới...Xem thêm
Amazake - Cơm rượu Nhật Bản
Amazake được xếp vào loại thực phẩm tốt cho sức khỏe...Xem thêm
Cơm hạt dẻ (Kuri gohan)
Kuri gohan hay còn gọi với một cái tên Việt Nam là cơm hạt dẻ, một món ăn được phổ biến vào mùa thu khi mà tiết trời bắt đầu có những cơn gió khô và lạnh...Xem thêm
Bánh Chimaki
Bánh Chimaki là một loại bánh giống như với bánh ú tro của người Việt Nam nhưng khác nhau về hương vị của nhân bánh...Xem thêm
Cháo 7 thảo mộc (Nanakusa gayu)
Nanakusa gayu là món cháo được ăn cùng 7 loại thảo mộc được ăn vào ngày 7/1 hằng năm tức mùng 7 tết (người Nhật ăn tết theo lịch phương Tây)...Xem thêm
Bánh trôi rất được yêu thích tại xứ sở hoa anh đào
Dango hay còn gọi là bánh trôi, khác rất nhiều với viên chè trôi nước ở Việt Nam, mặc dù cùng có một cái tên “bánh trôi” và hình thái gần giống nhau nhưng bánh trôi Nhật Bản lại mang trong mình một hương vị vô cùng khác biệt...Xem thêm