Món Nhật Bản


Mì mực sống (Odori-don)

10

Odori-don hay còn gọi là mì mực sống, có phải mới nghe thấy tên thôi bạn đã cảm thấy nổi da gà rồi phải không nào. Đây là món ăn khá nổi tiếng với xứ sở Phù Tang, ấn tượng nhất với món mì này là bạn sẽ thấy phần xúc tua của con mực ống sẽ được để yên trên bát mì cùng với đầu mực được thái lát mỏng. 

Cách để sử dụng bát mì này cũng khá đơn giản, nhưng quan trọng bạn có dám thử hay không đó là mới điều quan trọng. Đầu tiên chúng ta sẽ dùng nước tương đổ vào con mực nằm trong bát, ngay lập tức những xúc tua này sẽ '' nhảy múa'' trong bát mì cả bạn. Sau khi xem xong màn ''nhảy múa'' của mực ống trên bát mì, bạn có thể sử dụng trực tiếp trên bát mì hoặc nhờ đầu bếp sơ chế qua để dễ dùng hơn.

 Mi Odon

Giá của một bát Odori-don cũng không hề rẻ chút nào nha các bạn , nó nằm khoảng 2000 Yên (tương đương với 500k) một bát.
Món mỳ mực nhảy múa bắt nguồn từ nhà hàng sushi Ikkatei Tabiji ở thành phố Hakodate (Nhật Bản) rồi sau đó được nhân rộng khắp các nhà hàng cao cấp ở thành phố này khi lượng khách yêu cầu món mỳ quái dị này ngày một đông.

1,052 chars | 2017/07/14 03:40

Xem thêm bài viết liên quan

Món soba nổi tiếng

Món soba nổi tiếng

18/09/2017, Mì Nhật Bản
Loại soba ướp lạnh cơ bản nhất phục vụ bên cạnh một cái khay với nước sốt nguội đơn giản (tsuyu). Nước sốt ngâm thường là một hỗn hợp súp cổ phiếu, nước và mirin. Có sự khác biệt lịch sử giữa Zaru và Mori soba. Tuy nhiên, trong thời gian gần đây, một sự khác biệt lớn giữa hai loại mì này đó là za...
Bạn có biết cha đẻ của mì ăn liền?

Bạn có biết cha đẻ của mì ăn liền?

08/10/2014, Mì Nhật Bản
Mì Ramen là loại mì luôn đi kèm với nước súp có nguồn gốc ban đầu từ Trung Quốc giờ đây đã trở thành một trong những món ăn phổ biến và ưa chuộng nhất Nhật Bản trong những thập kỷ gần đây...
Thưởng thức mì Yakisoba - mì xào Nhật Bản đậm hương vị

Thưởng thức mì Yakisoba - mì xào Nhật Bản đậm hương vị

19/03/2015, Mì Nhật Bản
Mì từ lâu đã là món ăn quá đổi quen thuộc đối với người dân Nhật Bản, nền ẩm thực từ mì của họ đã quá nổi tiếng và phổ biến với chúng ta ví dụ như: soba, ramen, udon,....
Lịch sử phát triển thú vị của mì Ramen

Lịch sử phát triển thú vị của mì Ramen

09/06/2017, Mì Nhật Bản
Món mỳ với tên gọi là Ramen có nguồn gốc Trung Quốc đã trở thành món ăn được ưa chuộng nhất tại Nhật Bản trong nhiều thập niên trở lại đây, và làm dấy lên một cuộc cạnh tranh giữa các cửa hiệu bán Ramen. Món mỳ Ramen đã trở thành một phần không thể thiếu trong văn hoá ẩm thực tại Nhật Bản...
Mì Hiyamugi

Mì Hiyamugi

23/03/2015, Mì Nhật Bản
Một món mỳ lạnh có mặt tại rất nhiều nhà hàng mà được thực khách yêu thích đó chính là Hiyamugi, món ăn được làm lạnh sử dụng với 100% lúa mì Hokkaido Kitahonami...
Tự tay làm Champon đơn giản mà ngon tại nhà

Tự tay làm Champon đơn giản mà ngon tại nhà

23/08/2017, Mì Nhật Bản
Nếu bạn đang chế biến nước dùng của riêng bạn, hãy trộn cơm súp với nước 400ml trong chảo và hầm với lửa nhẹ trong vòng một tiếng. Thêm phần còn lại của các thành phần, khuấy và dành cho đến sau. Trong một cái nồi đun nóng một lượng nhỏ dầu với thịt và hải sản cho đến khi gần xong. Thêm rau và k...
Thích thú với bảo tàng "mì ăn liền" ở Nhật Bản

Thích thú với bảo tàng "mì ăn liền" ở Nhật Bản

09/05/2017, Mì Nhật Bản
Nhật Bản chính là cái nôi của món ăn khoái khẩu và phổ biến nhất hành tinh này. Và mới đây thôi, công ty thực phẩm Nissin Foods đã mạnh dạn khai trương Bảo tàng Mỳ tôm đầu tiên trên thế giới, nơi mà mọi người có thể tự tay làm những bát mỳ cho chính mình. Khoảng 500 người cả trẻ em và người lớn đ...
Mì mực sống (Odori-don)

Mì mực sống (Odori-don)

14/07/2017, Mì Nhật Bản
Món mỳ Odori-don của Nhật Bản có lẽ được xếp vào hàng những món ăn kinh dị nhất thế giới bởi món mỳ này "sở hữu" nguyên một con mực sống vẫn còn đang ngoe nguẩy.
Cách nấu mì Soba đơn giản tại nhà

Cách nấu mì Soba đơn giản tại nhà

07/03/2018, Mì Nhật Bản
Mì soba Nhật Bản thường được làm bằng bột kiều mạch. Bột kiều mạch là loại bột không chứa gluten, bột kiều mạch 100% có độ đàn hồi và có thể cho ra sợi mì cực kì ngon. Kết hợp bột kiều mạch với một loại bột chứa gluten khác sẽ dễ dàng xử lý hơn, và tạo ra một loại mì ngon hơn. Nếu bạn muốn giữ cô...
Thích thú với cách ăn mì vô cùng độc đáo của người Nhật

Thích thú với cách ăn mì vô cùng độc đáo của người Nhật

05/05/2017, Mì Nhật Bản
Thay vì được phục vụ bằng tô như những loại mì bình thường, mì Nagashi somen được thả xuôi dòng nước lạnh chảy trong những chiếc máng tre. Người ăn phải đứng hoặc ngồi xung quanh máng và dùng đũa “đón bắt” những vắt mì lướt tới...