Món Nhật Bản


Phố mì Ramen Yokocho - đặc trưng của thành phố Sapporo

Khu phố này sẽ cho bạn cơ hội được thưởng thức món mỳ nổi tiếng của Nhật Bản.
phố mỳ ramen Yochoko
Khách du lịch không thể rời Sapporo nếu chưa thưởng thức món ăn nổi tiếng nhất của Nhật Bản: mì ramen. Là một phần không thể tách rời khỏi văn hóa Nhật Bản, vì thế nhớ ghé vào Ramen Yokocho để thử qua món mì này. Đây là địa điểm lý tưởng để gặp gỡ cư dân địa phương thân thiện và nghỉ chân sau những giờ tham quan mệt mỏi.
Con phố này bắt đầu thu hút những hàng mì ramen đầu tiên vào khoản đầu những năm 1950 và ngày nay đã có khoảng 20 cửa hàng mì. Và đó chính là nguồn gốc tên gọi Ramen Yokocho, có nghĩa là “con phố của những nhà hàng mì ramen” trong tiếng Nhật.
phố mỳ ramen Yochoko
Được yêu thích khắp đất nước Nhật Bản, nhiều người khẳng định món mì vị miso, tương truyền có nguồn gốc từ Sapporo, được các đầu bếp của thành phố chế biến vẫn giữ vị trí hàng đầu về mùi vị. Tương đậu nành miso được sử dụng để chế biến nước súp sánh đặc, đậm đà và nống hôi hổi rất hợp để thưởng thức trong mùa đông giá rét Hokkaido. Mì ramen của Sapporo còn thường được nấu với loại mì sợi dày, ăn cùng những sản vật nổi tiếng khác của Hokkaido như bơ và bắp ngô.
phố mỳ ramen Yochoko
Để thưởng thức món mì tuyệt vời này, hãy bước vào con phố nằm dưới những bảng hiệu sáng đèn đánh dấu đầu phố Ramen Yokocho. Cũng như phần lớn những tiệm mì ramen khác trên toàn đất nước Nhật Bản, những nhà hàng tại đây cũng thường nhỏ, thường chỉ có một quầy và vài bàn cho khách. Khách có thể tự gọi món từ chiếc máy bán hàng tự động đặt ở ngay lối vào quán.
phố mỳ ramen Yochoko
Và đừng quên húp nước súp thật lớn tiếng khi thưởng thức mì. Theo phong tục Nhật Bản, việc húp nước súp lớn tiếng không bị xem là bất lịch sự mà còn được nhiều người tin rằng giúp tạo cảm giác ngon miệng và giúp mì mau nguội hơn.
Có thể đến Ramen Yokocho bằng cách bắt tàu điện ngầm đến Ga Susukino. Phố nằm tại Susukino, một trong những khu phố giải trí lớn nhất cả nước. Nếu muốn trải nghiệm cuộc sống về đêm đầy sôi động, hãy đến Phố mì Ramen Yokocho dùng bữa tối, sau đó giải trí tại một trong vô số quán karaoke hoặc izakayas (hộp đêm kiểu Nhật) trong khu vực.

Xem thêm bài viết liên quan

Phố mì Ramen Yokocho - đặc trưng của thành phố Sapporo

Phố mì Ramen Yokocho - đặc trưng của thành phố Sapporo

30/05/2017, Mì Nhật Bản
Khách du lịch không thể rời Sapporo nếu chưa thưởng thức món ăn nổi tiếng nhất của Nhật Bản: mì ramen. Là một phần không thể tách rời khỏi văn hóa Nhật Bản, vì thế nhớ ghé vào Ramen Yokocho để thử qua món mì này. Đây là địa điểm lý tưởng để gặp gỡ cư dân địa phương thân thiện và nghỉ chân sau nhữ...
Mì mực sống (Odori-don)

Mì mực sống (Odori-don)

14/07/2017, Mì Nhật Bản
Món mỳ Odori-don của Nhật Bản có lẽ được xếp vào hàng những món ăn kinh dị nhất thế giới bởi món mỳ này "sở hữu" nguyên một con mực sống vẫn còn đang ngoe nguẩy.
Instant Noodles (Mì ăn liền)

Instant Noodles (Mì ăn liền)

19/08/2015, Mì Nhật Bản
Mì ăn liền (tên gọi quen thuộc là mì tôm, mì cua, mì gói) là món mì khô chiên trước với dầu cọ, thường ăn sau khi dội nước sôi lên 3-5 phút...
Tự tay làm Champon đơn giản mà ngon tại nhà

Tự tay làm Champon đơn giản mà ngon tại nhà

23/08/2017, Mì Nhật Bản
Nếu bạn đang chế biến nước dùng của riêng bạn, hãy trộn cơm súp với nước 400ml trong chảo và hầm với lửa nhẹ trong vòng một tiếng. Thêm phần còn lại của các thành phần, khuấy và dành cho đến sau. Trong một cái nồi đun nóng một lượng nhỏ dầu với thịt và hải sản cho đến khi gần xong. Thêm rau và k...
Món mì truyền thống dịp năm mới

Món mì truyền thống dịp năm mới

19/03/2015, Mì Nhật Bản
Tại Nhật Bản soba là món ăn chính thức trong đêm năm mới của xứ sở Phù Tang,món này được gọi là soba toshikoshi(年越し蕎麦 nghĩa là "năm đã qua") nó tượng trưng cho năm cũ,một biểu tượng của sự trường thọ.
Lịch sử mì Udon nổi tiếng ở xứ sở Phù Tang

Lịch sử mì Udon nổi tiếng ở xứ sở Phù Tang

19/09/2014, Mì Nhật Bản
Bạn có biết ai là người đầu tiên du nhập mì Udon đến với Nhật Bản? Người đó chính là Kukai, một tu sĩ phật giáo, đã đi ngao du khắp Trung Quốc ở đầu thế kỷ thứ 9 sau công nguyên để học tập và nghiên cứu...
Những loại mì Udon nổi tiếng

Những loại mì Udon nổi tiếng

15/08/2017, Mì Nhật Bản
Nabeyaki Udon là một món ăn được nấu chín và phục vụ trong một nồi nóng (nabe). Mì udon được nấu trực tiếp trong nabe cùng với nước dùng và rau cải. Tempura là món bổ sung thông thường trước khi phục vụ, nhưng các thành phần bên trong điển hình hơn bao gồm nấm, trứng, kamaboko (một chiếc bánh cá ...
Thích thú với cách ăn mì vô cùng độc đáo của người Nhật

Thích thú với cách ăn mì vô cùng độc đáo của người Nhật

05/05/2017, Mì Nhật Bản
Thay vì được phục vụ bằng tô như những loại mì bình thường, mì Nagashi somen được thả xuôi dòng nước lạnh chảy trong những chiếc máng tre. Người ăn phải đứng hoặc ngồi xung quanh máng và dùng đũa “đón bắt” những vắt mì lướt tới...
Lịch sử phát triển thú vị của mì Ramen

Lịch sử phát triển thú vị của mì Ramen

09/06/2017, Mì Nhật Bản
Món mỳ với tên gọi là Ramen có nguồn gốc Trung Quốc đã trở thành món ăn được ưa chuộng nhất tại Nhật Bản trong nhiều thập niên trở lại đây, và làm dấy lên một cuộc cạnh tranh giữa các cửa hiệu bán Ramen. Món mỳ Ramen đã trở thành một phần không thể thiếu trong văn hoá ẩm thực tại Nhật Bản...
Bạn có thực sự biết cách ăn mì Soba ?

Bạn có thực sự biết cách ăn mì Soba ?

14/09/2017, Mì Nhật Bản
Đối với soba được phục vụ với nước sốt ngâm (thường dùng khi lạnh), có một vài bước nữa trước khi bạn có thể thưởng thức chúng. Đầu tiên, trộn một số hành lá và wasabi vào nước sốt ngâm. Sau đó lấy một ít mì soba và nhúng chúng vào nước sốt trước khi ăn...