Món Nhật Bản


Phố mì Ramen Yokocho - đặc trưng của thành phố Sapporo

Khu phố này sẽ cho bạn cơ hội được thưởng thức món mì Ramen nổi tiếng của Nhật Bản.

phố mỳ ramen Yochoko

Khách du lịch không thể rời Sapporo nếu chưa thưởng thức món ăn nổi tiếng nhất của Nhật Bản: mì ramen. Mì ramen là một phần không thể tách rời khỏi văn hóa Nhật Bản, vì thế nhớ ghé vào Phố mì Ramen Yokocho để thử qua món mì này. Đây là địa điểm lý tưởng để gặp gỡ cư dân địa phương thân thiện và nghỉ chân sau những giờ tham quan mệt mỏi.

Con phố mì Ramen này bắt đầu thu hút những hàng mì ramen đầu tiên vào khoảng đầu những năm 1950 và ngày nay đã có khoảng 20 cửa hàng mì. Và đó chính là nguồn gốc tên gọi phố mì Ramen Yokocho, có nghĩa là “con phố của những nhà hàng mì ramen” trong tiếng Nhật.

phố mỳ ramen Yochoko

Được yêu thích khắp đất nước Nhật Bản, nhiều người khẳng định món mì vị miso, tương truyền có nguồn gốc từ Sapporo, được các đầu bếp của thành phố chế biến vẫn giữ vị trí hàng đầu về mùi vị. Tương đậu nành miso được sử dụng để chế biến nước súp sánh đặc, đậm đà và nống hôi hổi rất hợp để thưởng thức trong mùa đông giá rét Hokkaido. Mì ramen của Sapporo còn thường được nấu với loại mì sợi dày, ăn cùng những sản vật nổi tiếng khác của Hokkaido như bơ và bắp ngô.

phố mỳ ramen Yochoko

Để thưởng thức món mì ramen tuyệt vời này, hãy bước vào con phố mì Ramen nằm dưới những bảng hiệu sáng đèn đánh dấu đầu phố mì Ramen Yokocho. Cũng như phần lớn những tiệm mì ramen khác trên toàn đất nước Nhật Bản, những nhà hàng tại đây cũng nhỏ, thường chỉ có một quầy và vài bàn cho khách. Khách có thể tự gọi món từ chiếc máy bán hàng tự động đặt ở ngay lối vào quán.

phố mỳ ramen Yochoko

Và đừng quên húp nước súp thật lớn tiếng khi thưởng thức mì. Theo phong tục Nhật Bản, việc húp nước súp lớn tiếng không bị xem là bất lịch sự mà còn được nhiều người tin rằng giúp tạo cảm giác ngon miệng và giúp mì mau nguội hơn.

Có thể đến phố mì Ramen Yokocho bằng cách bắt tàu điện ngầm đến Ga Susukino. Phố nằm tại Susukino, một trong những khu phố giải trí lớn nhất cả nước. Nếu muốn trải nghiệm cuộc sống về đêm đầy sôi động, hãy đến Phố mì Ramen Yokocho dùng bữa tối, sau đó giải trí tại một trong vô số quán karaoke hoặc Izakaya (quán bar kiểu Nhật) trong khu vực.

2,105 chars | 2017/05/30 03:18

Xem thêm bài viết liên quan

Instant Noodles (Mì ăn liền)

Instant Noodles (Mì ăn liền)

19/08/2015, Mì Nhật Bản
Mì ăn liền (tên gọi quen thuộc là mì tôm, mì cua, mì gói) là món mì khô chiên trước với dầu cọ, thường ăn sau khi dội nước sôi lên 3-5 phút...
Giới thiệu mì Soba ngon miệng đến từ Nhật Bản

Giới thiệu mì Soba ngon miệng đến từ Nhật Bản

08/10/2014, Mì Nhật Bản
Mì Soba là loại mì được làm từ bột kiều mạch, độ dày của nó có thể nói là ngang ngửa mì spaghetti của ý, và có rất nhiều kiểu ăn nóng hoặc lạnh khác nhau. Mì Soba rất nổi tiếng và hiện diện trên khắp nước Nhật...
Lịch sử phát triển thú vị của mì Ramen

Lịch sử phát triển thú vị của mì Ramen

09/06/2017, Mì Nhật Bản
Món mỳ với tên gọi là Ramen có nguồn gốc Trung Quốc đã trở thành món ăn được ưa chuộng nhất tại Nhật Bản trong nhiều thập niên trở lại đây, và làm dấy lên một cuộc cạnh tranh giữa các cửa hiệu bán Ramen. Món mỳ Ramen đã trở thành một phần không thể thiếu trong văn hoá ẩm thực tại Nhật Bản...
Tự tay làm mì Udon đơn giản hơn bạn nghĩ

Tự tay làm mì Udon đơn giản hơn bạn nghĩ

30/08/2017, Mì Nhật Bản
Bạn có thấy ngon miệng và thích thú với món mì Udon? Bạn có bao giờ nghĩ sẽ tự tay làm ra món này thay vì ra nhà hàng để thưởng thức hoặc mua chúng? Hôm nay, chúng tôi giới thiệu đến cho bạn cách làm món mì Kake Udon với udon ăn trong nước dùng, làm từ sốt cá biển, nước tương, mirin và đứng đầu v...
Tìm hiểu món mì Somen nổi tiếng xứ Nhật

Tìm hiểu món mì Somen nổi tiếng xứ Nhật

20/03/2015, Mì Nhật Bản
Cũng như Ramen, Soba, Udon hay Hiyamugi, Somen là một trong những loại mì truyền thống của đất nước mặt trời mọc này. Với những ai đã quá quen thuộc với văn hóa ẩm thực của người Nhật thì chắc hẳn sẽ không xa lạ với mì Somen, một loại mì rất phổ biến trên đất nước Nhật Bản...
Nagasaki Chanpon - Mì thịt Nagasaki

Nagasaki Chanpon - Mì thịt Nagasaki

19/03/2015, Mì Nhật Bản
Ở vùng đất Nagasaki thời xa xưa đã xuất hiện một loại mì ngày nay đã trở thành đặc sản quá quen thuộc ở xứ sở Mặt Trời mọc mà chỉ có thể tìm thấy ở nơi đây-mì Champon trứ danh của vùng đất ẩm thực màu mỡ...
Mì Hiyamugi

Mì Hiyamugi

23/03/2015, Mì Nhật Bản
Một món mỳ lạnh có mặt tại rất nhiều nhà hàng mà được thực khách yêu thích đó chính là Hiyamugi, món ăn được làm lạnh sử dụng với 100% lúa mì Hokkaido Kitahonami...
Tự tay làm mì ống Champon đơn giản mà ngon tại nhà

Tự tay làm mì ống Champon đơn giản mà ngon tại nhà

23/08/2017, Mì Nhật Bản
Hãy thưởng thức hương vị yêu thích của Nagasaki với công thức mì ống champon dễ dàng này. Một phiên bản ít được biết đến của ramen, champon được làm từ trứng, mì và nước dùng thịt heo, nơi mà mì được nấu chín trong nước dùng với hải sản và rau cải. Phục vụ mì ống champon như một bữa ăn chính cho ...
Món mì truyền thống dịp năm mới

Món mì truyền thống dịp năm mới

19/03/2015, Mì Nhật Bản
Tại Nhật Bản soba là món ăn chính thức trong đêm năm mới của xứ sở Phù Tang,món này được gọi là soba toshikoshi(年越し蕎麦 nghĩa là "năm đã qua") nó tượng trưng cho năm cũ,một biểu tượng của sự trường thọ.
Mì trượt nước - Món ăn thú vị ngày hè

Mì trượt nước - Món ăn thú vị ngày hè

09/10/2017, Mì Nhật Bản
Các vắt mì được thả trong nước dọc theo máng tre để thực khách dùng đũa vớt. Đây cũng là món ăn truyền thống của người Nhật vào mùa hè. "Nagashi" mang nghĩa chảy (trôi) nên cách ăn mì cũng tương tự như cái tên của nó, mì sẽ được thả trôi theo dòng nước, rồi thực khách sẽ dùng đũa gắp mì trượt tro...