Món Nhật Bản


Phố mì Ramen Yokocho - đặc trưng của thành phố Sapporo

Khu phố này sẽ cho bạn cơ hội được thưởng thức món mì Ramen nổi tiếng của Nhật Bản.

phố mỳ ramen Yochoko

Khách du lịch không thể rời Sapporo nếu chưa thưởng thức món ăn nổi tiếng nhất của Nhật Bản: mì ramen. Mì ramen là một phần không thể tách rời khỏi văn hóa Nhật Bản, vì thế nhớ ghé vào Phố mì Ramen Yokocho để thử qua món mì này. Đây là địa điểm lý tưởng để gặp gỡ cư dân địa phương thân thiện và nghỉ chân sau những giờ tham quan mệt mỏi.

Con phố mì Ramen này bắt đầu thu hút những hàng mì ramen đầu tiên vào khoảng đầu những năm 1950 và ngày nay đã có khoảng 20 cửa hàng mì. Và đó chính là nguồn gốc tên gọi phố mì Ramen Yokocho, có nghĩa là “con phố của những nhà hàng mì ramen” trong tiếng Nhật.

phố mỳ ramen Yochoko

Được yêu thích khắp đất nước Nhật Bản, nhiều người khẳng định món mì vị miso, tương truyền có nguồn gốc từ Sapporo, được các đầu bếp của thành phố chế biến vẫn giữ vị trí hàng đầu về mùi vị. Tương đậu nành miso được sử dụng để chế biến nước súp sánh đặc, đậm đà và nống hôi hổi rất hợp để thưởng thức trong mùa đông giá rét Hokkaido. Mì ramen của Sapporo còn thường được nấu với loại mì sợi dày, ăn cùng những sản vật nổi tiếng khác của Hokkaido như bơ và bắp ngô.

phố mỳ ramen Yochoko

Để thưởng thức món mì ramen tuyệt vời này, hãy bước vào con phố mì Ramen nằm dưới những bảng hiệu sáng đèn đánh dấu đầu phố mì Ramen Yokocho. Cũng như phần lớn những tiệm mì ramen khác trên toàn đất nước Nhật Bản, những nhà hàng tại đây cũng nhỏ, thường chỉ có một quầy và vài bàn cho khách. Khách có thể tự gọi món từ chiếc máy bán hàng tự động đặt ở ngay lối vào quán.

phố mỳ ramen Yochoko

Và đừng quên húp nước súp thật lớn tiếng khi thưởng thức mì. Theo phong tục Nhật Bản, việc húp nước súp lớn tiếng không bị xem là bất lịch sự mà còn được nhiều người tin rằng giúp tạo cảm giác ngon miệng và giúp mì mau nguội hơn.

Có thể đến phố mì Ramen Yokocho bằng cách bắt tàu điện ngầm đến Ga Susukino. Phố nằm tại Susukino, một trong những khu phố giải trí lớn nhất cả nước. Nếu muốn trải nghiệm cuộc sống về đêm đầy sôi động, hãy đến Phố mì Ramen Yokocho dùng bữa tối, sau đó giải trí tại một trong vô số quán karaoke hoặc Izakaya (quán bar kiểu Nhật) trong khu vực.

2,105 chars | 2017/05/30 03:18

Xem thêm bài viết liên quan

Thích thú với cách ăn mì của người Nhật vô cùng độc đáo

Thích thú với cách ăn mì của người Nhật vô cùng độc đáo

05/05/2017, Mì Nhật Bản
Thay vì được phục vụ bằng tô như những loại mì bình thường thì cách ăn mì của người Nhật - mì Nagashi somen được thả xuôi dòng nước lạnh chảy trong những chiếc máng tre. Người ăn phải đứng hoặc ngồi xung quanh máng và dùng đũa “đón bắt” những vắt mì lướt tới....
Thưởng thức mì Yakisoba - mì xào Nhật Bản đậm hương vị

Thưởng thức mì Yakisoba - mì xào Nhật Bản đậm hương vị

19/03/2015, Mì Nhật Bản
Mì từ lâu đã là món ăn quá đổi quen thuộc đối với người dân Nhật Bản, nền ẩm thực từ mì của họ đã quá nổi tiếng và phổ biến với chúng ta ví dụ như: soba, ramen, udon,....
Món soba nổi tiếng

Món soba nổi tiếng

18/09/2017, Mì Nhật Bản
Loại soba ướp lạnh cơ bản nhất phục vụ bên cạnh một cái khay với nước sốt nguội đơn giản (tsuyu). Nước sốt ngâm thường là một hỗn hợp súp cổ phiếu, nước và mirin. Có sự khác biệt lịch sử giữa Zaru và Mori soba. Tuy nhiên, trong thời gian gần đây, một sự khác biệt lớn giữa hai loại mì này đó là za...
Tự tay làm mì ống Champon đơn giản mà ngon tại nhà

Tự tay làm mì ống Champon đơn giản mà ngon tại nhà

23/08/2017, Mì Nhật Bản
Hãy thưởng thức hương vị yêu thích của Nagasaki với công thức mì ống champon dễ dàng này. Một phiên bản ít được biết đến của ramen, champon được làm từ trứng, mì và nước dùng thịt heo, nơi mà mì được nấu chín trong nước dùng với hải sản và rau cải. Phục vụ mì ống champon như một bữa ăn chính cho ...
Món mì truyền thống dịp năm mới

Món mì truyền thống dịp năm mới

19/03/2015, Mì Nhật Bản
Tại Nhật Bản soba là món ăn chính thức trong đêm năm mới của xứ sở Phù Tang,món này được gọi là soba toshikoshi(年越し蕎麦 nghĩa là "năm đã qua") nó tượng trưng cho năm cũ,một biểu tượng của sự trường thọ.
Mì trượt nước - Món ăn thú vị ngày hè

Mì trượt nước - Món ăn thú vị ngày hè

09/10/2017, Mì Nhật Bản
Các vắt mì được thả trong nước dọc theo máng tre để thực khách dùng đũa vớt. Đây cũng là món ăn truyền thống của người Nhật vào mùa hè. "Nagashi" mang nghĩa chảy (trôi) nên cách ăn mì cũng tương tự như cái tên của nó, mì sẽ được thả trôi theo dòng nước, rồi thực khách sẽ dùng đũa gắp mì trượt tro...
Nagasaki Chanpon - Mì thịt Nagasaki

Nagasaki Chanpon - Mì thịt Nagasaki

19/03/2015, Mì Nhật Bản
Ở vùng đất Nagasaki thời xa xưa đã xuất hiện một loại mì ngày nay đã trở thành đặc sản quá quen thuộc ở xứ sở Mặt Trời mọc mà chỉ có thể tìm thấy ở nơi đây-mì Champon trứ danh của vùng đất ẩm thực màu mỡ...
Bạn có biết cha đẻ của mì ăn liền?

Bạn có biết cha đẻ của mì ăn liền?

08/10/2014, Mì Nhật Bản
Mì Ramen là loại mì luôn đi kèm với nước súp có nguồn gốc ban đầu từ Trung Quốc giờ đây đã trở thành một trong những món ăn phổ biến và ưa chuộng nhất Nhật Bản trong những thập kỷ gần đây...
Cách làm món mì Udon nổi tiếng ở xứ sở Phù Tang

Cách làm món mì Udon nổi tiếng ở xứ sở Phù Tang

19/09/2014, Mì Nhật Bản
Bạn có biết ai là người đầu tiên du nhập mì Udon đến với Nhật Bản? Người đó chính là Kukai, một tu sĩ phật giáo, đã đi ngao du khắp Trung Quốc ở đầu thế kỷ thứ 9 sau công nguyên để học tập và nghiên cứu...
Những loại mì Udon nổi tiếng

Những loại mì Udon nổi tiếng

15/08/2017, Mì Nhật Bản
Nabeyaki Udon là một món ăn được nấu chín và phục vụ trong một nồi nóng (nabe). Mì udon được nấu trực tiếp trong nabe cùng với nước dùng và rau cải. Tempura là món bổ sung thông thường trước khi phục vụ, nhưng các thành phần bên trong điển hình hơn bao gồm nấm, trứng, kamaboko (một chiếc bánh cá ...