Món Nhật Bản


Thích thú với cách ăn mì của người Nhật vô cùng độc đáo

Chắc chắn một điều rằng bất kì ai trên thế giới ít nhiều cũng biết về văn hóa ẩm thực của xứ sở mặt trời mọc. Hay ví dụ những ai không biết bất cứ điều gì về ẩm thực Nhật Bản đi chăng nữa thì cũng sẽ vô cùng thích thú và bất ngờ khi tìm hiểu về nên ẩm thực cũng như cách ăn mì của người nhật của như thế nào ? Nhật Bản là quốc gia gắn liền với món sen trứ danh như sushi, sashimi vô cùng độc đáo. Bên cạnh đó  thì người Nhật còn nổi tiếng với những món mì thần thánh như mì udon, mì soba, mì ramen.....Nhưng bạn đã từng nghe qua tên món mì lạnh chưa. Nếu chưa thì hãy cung monnhatban.com tìm hiểu về món mì này và cách ăn mì của người Nhật có một không hai trên thế giới nhé ! Đó chính là mì lạnh - Nagashi Somen, cùng tìm hiểu cách ăn mì của người nhật nào!

Nagashi Somen

Điều đặc biệt làm nên sức hút về cách ăn mì của người Nhật chính là mỗi loại mì đều được chế biến theo rất nhiều cách và cũng có nhiều cách thưởng thức khác nhau. Trong đó có một cách ăn mì của Nhật Bảcách ăn mì của người Nhật rất độc đáo mà ngày nay đã trở thành một nét đẹp văn hoá truyền thống của người Nhật với tên gọi Mì Nagashi Somen ( 流しそうめん flowing noodles). “Dòng suối mì” là điểm làm nên sự khác biệt của lễ hội mì Nhật. Và hệ thống ống trúc cũng được thiết kế và kết nối lại rất công phu.

Nagashi Somen

Nagashi Somen

Thay vì được phục vụ bằng tô như những loại mì bình thường thì cách ăn mì của người Nhật - mì Nagashi somen được thả xuôi dòng nước lạnh chảy trong những chiếc máng tre. Người ăn phải đứng hoặc ngồi xung quanh máng và dùng đũa “đón bắt” những vắt mì lướt tới. Với cách ăn mì của người Nhật này, thực khách cần một chút kỹ thuật cùng sự khéo léo để có thể gắp cho được một vắt mì trọn vẹn. Những ai không quen dùng đũa thì thực sự khó khăn để gắp được mì trôi trên “dòng suối” . Sau khi đã có được mì, thực khách có thể nhúng mì vào nước chấm (tsuyu) và nhẩn nha thưởng thức hương vị “lạ mà quen” của những sợi mì lạnh.

Nagashi Somen

Nagashi Somen

1,890 chars | 2017/05/05 06:13

Xem thêm bài viết liên quan

Bạn có biết cha đẻ của mì ăn liền?

Bạn có biết cha đẻ của mì ăn liền?

08/10/2014, Mì Nhật Bản
Mì Ramen là loại mì luôn đi kèm với nước súp có nguồn gốc ban đầu từ Trung Quốc giờ đây đã trở thành một trong những món ăn phổ biến và ưa chuộng nhất Nhật Bản trong những thập kỷ gần đây...
Những loại mì Udon nổi tiếng

Những loại mì Udon nổi tiếng

15/08/2017, Mì Nhật Bản
Nabeyaki Udon là một món ăn được nấu chín và phục vụ trong một nồi nóng (nabe). Mì udon được nấu trực tiếp trong nabe cùng với nước dùng và rau cải. Tempura là món bổ sung thông thường trước khi phục vụ, nhưng các thành phần bên trong điển hình hơn bao gồm nấm, trứng, kamaboko (một chiếc bánh cá ...
Cách làm mì lạnh Nhật Bản Hiyashi chuka tại nhà ngon không cưỡng nổi

Cách làm mì lạnh Nhật Bản Hiyashi chuka tại nhà ngon không cưỡng nổi

20/03/2015, Mì Nhật Bản
Hiyashi chuka hay còn được gọi là mì lạnh Nhật Bản, một món ăn truyền thống và rất phổ biến ở xứ sở mặt trời mọc. Với một số người chắc hẳn sẽ rất ngỡ ngàng khi lần đầu tiên nghe tên món ăn này. “Mì lạnh Nhật Bản là mì như thế nào? Thưởng thức ra sao? Sao lại có cái tên mì lạnh? “...
Cách làm món mì Udon nổi tiếng ở xứ sở Phù Tang

Cách làm món mì Udon nổi tiếng ở xứ sở Phù Tang

19/09/2014, Mì Nhật Bản
Bạn có biết ai là người đầu tiên du nhập mì Udon đến với Nhật Bản? Người đó chính là Kukai, một tu sĩ phật giáo, đã đi ngao du khắp Trung Quốc ở đầu thế kỷ thứ 9 sau công nguyên để học tập và nghiên cứu...
Instant Noodles (Mì ăn liền)

Instant Noodles (Mì ăn liền)

19/08/2015, Mì Nhật Bản
Mì ăn liền (tên gọi quen thuộc là mì tôm, mì cua, mì gói) là món mì khô chiên trước với dầu cọ, thường ăn sau khi dội nước sôi lên 3-5 phút...
Lịch sử Mì Ramen

Lịch sử Mì Ramen

27/04/2017, Mì Nhật Bản
Năm 1958, mì ramen ngay lập tức đã được phát minh tại Nhật Bản, và lần đầu tiên được đặt một cái tên có nguồn gốc từ Trung Quốc - "Ramen", món này chủ yếu đề cập đến mì trong một bát canh súp...
Món mì truyền thống dịp năm mới

Món mì truyền thống dịp năm mới

19/03/2015, Mì Nhật Bản
Tại Nhật Bản soba là món ăn chính thức trong đêm năm mới của xứ sở Phù Tang,món này được gọi là soba toshikoshi(年越し蕎麦 nghĩa là "năm đã qua") nó tượng trưng cho năm cũ,một biểu tượng của sự trường thọ.
Thích thú với bảo tàng "mì ăn liền" ở Nhật Bản

Thích thú với bảo tàng "mì ăn liền" ở Nhật Bản

09/05/2017, Mì Nhật Bản
Nhật Bản chính là cái nôi của món ăn khoái khẩu và phổ biến nhất hành tinh này. Và mới đây thôi, công ty thực phẩm Nissin Foods đã mạnh dạn khai trương Bảo tàng Mỳ tôm đầu tiên trên thế giới, nơi mà mọi người có thể tự tay làm những bát mỳ cho chính mình. Khoảng 500 người cả trẻ em và người lớn đ...
Cách làm mì Ramen ngon miệng tại nhà

Cách làm mì Ramen ngon miệng tại nhà

03/08/2017, Mì Nhật Bản
Mì Ramen có khá nhiều loại, hôm nay, chúng tôi xin giới thiệu cách làm lại mì Ramen gọi là Shio ( Ramen muối ), là loại Ramen liên quan đến thịt gà. Bạn có thể nghĩ Shio Ramen là phiên bản tiếng Nhật của món súp gà của bà ngoại. Thật ngạc nhiên là đơn giản, đơn giản và vô cùng ngon miệng...
Giới thiệu mì Soba ngon miệng đến từ Nhật Bản

Giới thiệu mì Soba ngon miệng đến từ Nhật Bản

08/10/2014, Mì Nhật Bản
Mì Soba là loại mì được làm từ bột kiều mạch, độ dày của nó có thể nói là ngang ngửa mì spaghetti của ý, và có rất nhiều kiểu ăn nóng hoặc lạnh khác nhau. Mì Soba rất nổi tiếng và hiện diện trên khắp nước Nhật...