Món Nhật Bản


Khu chợ Grand Nishiki 400 năm tuổi của Kyoto

Chợ Nishiki nằm ở phía bắc trung tâm thành phố Kyoto, quận Chuo, song song với đường Shijo, giáp với đường Teramachi ở phía tây. Khu chợ nổi tiếng với nhiều đồ vật truyền thống phong phú, các loại thực phẩm cùng hàng hóa được bày bán rất chuyên nghiệp, điểm đến hấp dẫn cho mọi du khách đến với khu chợ này. Nishiki đã có lịch sử hình thành hơn 400 năm. Trước kia, tại đây có nguồn nước ngầm dự trữ để giữ cho những con cá luôn tươi sống, cung cấp vào cung điện. Đến thời Edo, nơi đây đã phát triển hơn và trở thành chợ cá. Cái tên Nishiki được hình thành từ đây.

Khu chợ Grand Nishiki 400 năm tuổi của Kyoto

Khu chợ Grand Nishiki 400 năm tuổi của Kyoto

Sau khi khu chợ Kyoto Chuo Oroshiuri ra đời năm 1927, nhiều cửa hàng cá tươi sống đã tập trung về đó và các mặt hàng như rau đặc sản Kyoto, các loại trái cây, tsukemono (đồ ngâm, đồ muối), bánh kẹo… vào thời không có tủ lạnh, Vì vậy từ thời đại Heian (794~1192), các cửa hàng cung cấp cá tươi cho cung điện Kyoto tập trung nhiều ở vùng này. Vào thời đại Edo (1603~1867), nơi đây đã phát triển rộng thành chợ cá và chợ Nishiki ngày nay.

Khu chợ Grand Nishiki 400 năm tuổi của Kyoto

Khu chợ Grand Nishiki 400 năm tuổi của Kyoto

Vào năm 1927, chợ Kyoto Chuo Oroshiuri ra đời nên nhiều cửa hàng cá tươi sống đã dời đi, thay vào đó là các cửa hàng mới nối đuôi nhau xuất hiện, bán các mặt hàng như rau đặc sản Kyoto, trái cây, tsukemono (đồ ngâm, đồ muối), bánh kẹo...Hiện nay có đến hơn 120 cửa hàng nằm san sát hai bên đường Nishiki Koji-dori - luôn tấp nập khách tham quan và người dân địa phương.

Khu chợ Grand Nishiki 400 năm tuổi của Kyoto

Khu chợ Grand Nishiki 400 năm tuổi của Kyoto

Khu thương mại trải dài khoảng 390m. Có nhiều cửa hàng cho khách ăn thử, khách mua và người bán hàng trò chuyện với nhau rất rôm rả. Đây là một khu cổ hoài niệm, tuy nhiên, bên trong nó vẫn có nhiều cửa hàng nổi tiếng với nhiều lĩnh vực khác nhau. Khu vực này có mái vòm nên dù đi vào ngày mưa cũng có thể hoàn toàn yên tâm. Chỉ cần đi dạo vòng quanh khu chợ Nishiki - nhà bếp của Kyoto, xem những kỹ thuật truyền thống và các nguyên liệu thực phẩm theo mùa cũng đủ cảm thấy thú vị. 

Khu chợ Grand Nishiki 400 năm tuổi của Kyoto

Khu chợ Grand Nishiki 400 năm tuổi của Kyoto

Chợ Nishiki thuộc trong khu phố thương mại nằm ở khoảng giữa đường Teramachi-dori trong Nishiki koji-dori với đường Takakura-dori ở Kyoto-shi, quận Nakagyo. Nơi này nằm cách đường Shijo-dori 1 con đường về phía Bắc nên từ ga "Kawaramachi" hoặc ga "Karasuma" thuộc Hankyu Electric Railway đi bộ một chút là đến.Khu phố dài 400 m có thể khiến bạn mất một thời gian dài để khám phá nó, mỗi bước đi lại nhìn thấy một khung cảnh mới, ngửi thấy một mùi mới – một sự lựa chọn đồ ăn thức uống khổng lồ. Nhân viên cửa hàng sẽ gọi bạn để thu hút sự chú ý và hương thơm lan tỏa lôi kéo bạn về phía họ, là một trải nghiệm rất đáng tận hưởng.

Khu chợ Grand Nishiki 400 năm tuổi của Kyoto

Khu chợ Grand Nishiki 400 năm tuổi của KyotoVì bạn có thể ghé qua chợ Nishiki trên đường đến gần Thần xã Yasaka nên hãy cố gắng dành cho nó nhiều thời gian nhất có thể. Khu chợ hoạt động như giờ bình thường, bắt đầu từ 10 giờ sáng và đóng cửa lúc 6 giờ tối, nếu có thể hãy dành đến đây vào giữa ngày – nơi đây sẽ là một bữa trưa hoàn hảo hoặc là một bữa tối sớm. Để giữ phong cách shotengai (phố mua sắm kiểu Nhật) truyền thống của nó, nơi này khá tối, những mái nhà đầy màu sắc tươi sáng cũng mang đến chút ít ánh sáng cho nơi này, nhưng chúng cũng mang đến cảm giác con đường luôn trong buổi tối. Mặc dù Nhật Bản xem thường việc ăn uống trên đường, nhưng vẫn có ngoại lệ, chính là những xiên thịt hoặc cá ở những khu vực nghỉ chân – và ở chợ Nishiki, bạn có thể ăn thoải mái.

Khu chợ Grand Nishiki 400 năm tuổi của Kyoto

Khu chợ Grand Nishiki 400 năm tuổi của Kyoto

Xem thêm bài viết liên quan

Đền Ninnaji - điểm du lịch cho tháng 10

Đền Ninnaji - điểm du lịch cho tháng 10

17/10/2017, Kyoto
Ninnaji là một trong nhiều ngôi đền lớn ở Kyoto được liệt kê là Di sản Thế giới . Đây là ngôi đền đầu của Trường Omuro của phái Shingon của Phật giáo và được thành lập năm 888 bởi hoàng đế trị vì .
Ngất ngây trước vẻ đẹp của vườn ngự uyển - khu vườn trong cung vua.

Ngất ngây trước vẻ đẹp của vườn ngự uyển - khu vườn trong cung vua.

08/06/2017, Kyoto
Đây là một đại điểm thú vị để tham quan khi đến Nhật Bản vì hoàng cung Kyoto mở cửa quanh năm, nhưng du khách nên viếng thăm nơi này vào hai mùa đẹp nhất trong năm: xuân và thu. Vào mùa xuân, Hoàng cung Kyoto dường như không còn giữ vẻ rêu phong cố cựu mà bừng sáng với muôn vàn sắc hoa vàng, trắn...
Ngọn đồi quan sát Shogunzuka tuyệt đẹp

Ngọn đồi quan sát Shogunzuka tuyệt đẹp

03/11/2017, Kyoto
Ở phía tây của ngọn đồi là dãy tầng quan sát lớn hơn được xây dựng trên một cấu trúc khá khó coi, cách khoảng mười mét so với mặt đất. Tầng phía tây có tầm nhìn ra trung tâm thành phố Kyoto và cách Osaka nhưng với tầm nhìn cũng khá rõ. Tuy nhiên, cây xung quanh chặn tầm quan sát của hầu hết các đ...
Quận mang tên thiên hoàng Higashiyama

Quận mang tên thiên hoàng Higashiyama

08/08/2017, Kyoto
Higashiyama District dọc theo các sườn núi thấp phía đông của Kyoto là một trong những quận lịch sử được bảo tồn tốt nhất của thành phố. Đây là một nơi tuyệt vời để trải nghiệm Kyoto truyền thống cũ, đặc biệt là giữa Kiyomizudera và Yasaka Shrine , nơi những làn đường hẹp, các tòa nhà bằng gỗ và ...
Đền Ginkakuji - ngôi đền thiền với những câu chuyện lịch sử

Đền Ginkakuji - ngôi đền thiền với những câu chuyện lịch sử

13/10/2017, Kyoto
Ginkakuji là một ngôi đền thiền dọc theo dãy núi phía đông của Kyoto (Higashiyama). Năm 1482, Shogun Ashikaga Yoshimasa xây dựng biệt thự nghỉ hưu của mình trên sân nhà của ngôi đền ngày nay, mô hình nó sau khi Kinkakuji (Golden Pavilion) , biệt thự nghỉ hưu của ông nội của ông ta ở chân núi phía...
Những nét đặc sắc về Chùa Daitokuji

Những nét đặc sắc về Chùa Daitokuji

12/09/2017, Kyoto
Daitokuji là một vách lớn ngôi đền phức tạp ở miền bắc Kyoto và đền thờ người đứng đầu trường Daitokuji phái của Lâm Tế của Nhật Bản Thiền Tông .
Cổng Torii - Lối vào thế giới thần linh

Cổng Torii - Lối vào thế giới thần linh

13/10/2017, Kyoto
Cổng thiêng Itsukushima được dựng để dành riêng cho ba người con gái của Susano-o no Mikoto - vị thần Shinto của biển và gió bão. Xưa kia, toàn bộ hòn đảo được coi là nơi linh thiêng nên không có dân thường nào được phép đặt chân lên đây. Chính vì vậy, cổng Torii được dựng trên mặt nước để cho nh...
Nhà khách Jinpukaku

Nhà khách Jinpukaku

24/04/2017, Kyoto
Jinpukaku được thiết kế bởi Katayama Tokuma (1854-1917), người đã tham gia vào việc thiết kế nhiều tòa nhà nổi tiếng, bao gồm Bảo tàng Quốc gia Kyoto và Nhà nước Nhà ga (trước đây là Cung điện Akasaka). Nó đã từng được sử dụng như một nơi nghỉ ngơi cho Hoàng đế Tasho (khi ông là Thái tử), và mỗi ...
Tham quan ngôi đền Enryakuji hay còn gọi là Hieizan

Tham quan ngôi đền Enryakuji hay còn gọi là Hieizan

03/11/2017, Kyoto
Enryakuji nằm trên núi Hieizan, trên ranh giới của tỉnh Kyoto và quận Shiga. Ngọn núi có thể được tăng lên từ phía Kyoto bởi tau cáp treo Eizan, hoặc từ phía Shiga bởi Sakamoto Cablecar. Ngoài ra còn có một tuyến đường bộ dẫn đến ngôi đền, được sử dụng bởi các xe buýt từ trung tâm Kyoto...
Độc đáo với trà thất bằng "thủy tinh" ở Nhật Bản

Độc đáo với trà thất bằng "thủy tinh" ở Nhật Bản

26/04/2017, Kyoto
Nhắc đến trà đạo thì có không ít các quốc gia trong nền văn hóa của họ có trà đạo thế nhưng mỗi quốc gia đều có những nét độc đáo thú vị riếng và Nhật Bản cũng không ngoại lê. Trà đạo đóng một vị trí vô cùng quan trọng trong nền văn hóa của xứ sở mặt trời mọc. Nét văn hóa trà đạo...