Món Nhật Bản


Khu chợ Grand Nishiki 400 năm tuổi của Kyoto

Chợ Nishiki nằm ở phía bắc trung tâm thành phố Kyoto, quận Chuo, song song với đường Shijo, giáp với đường Teramachi ở phía tây. Khu chợ nổi tiếng với nhiều đồ vật truyền thống phong phú, các loại thực phẩm cùng hàng hóa được bày bán rất chuyên nghiệp, điểm đến hấp dẫn cho mọi du khách đến với khu chợ này. Nishiki đã có lịch sử hình thành hơn 400 năm. Trước kia, tại đây có nguồn nước ngầm dự trữ để giữ cho những con cá luôn tươi sống, cung cấp vào cung điện. Đến thời Edo, nơi đây đã phát triển hơn và trở thành chợ cá. Cái tên Nishiki được hình thành từ đây.

Khu chợ Grand Nishiki 400 năm tuổi của Kyoto

Khu chợ Grand Nishiki 400 năm tuổi của Kyoto

Sau khi khu chợ Kyoto Chuo Oroshiuri ra đời năm 1927, nhiều cửa hàng cá tươi sống đã tập trung về đó và các mặt hàng như rau đặc sản Kyoto, các loại trái cây, tsukemono (đồ ngâm, đồ muối), bánh kẹo… vào thời không có tủ lạnh, Vì vậy từ thời đại Heian (794~1192), các cửa hàng cung cấp cá tươi cho cung điện Kyoto tập trung nhiều ở vùng này. Vào thời đại Edo (1603~1867), nơi đây đã phát triển rộng thành chợ cá và chợ Nishiki ngày nay.

Khu chợ Grand Nishiki 400 năm tuổi của Kyoto

Khu chợ Grand Nishiki 400 năm tuổi của Kyoto

Vào năm 1927, chợ Kyoto Chuo Oroshiuri ra đời nên nhiều cửa hàng cá tươi sống đã dời đi, thay vào đó là các cửa hàng mới nối đuôi nhau xuất hiện, bán các mặt hàng như rau đặc sản Kyoto, trái cây, tsukemono (đồ ngâm, đồ muối), bánh kẹo...Hiện nay có đến hơn 120 cửa hàng nằm san sát hai bên đường Nishiki Koji-dori - luôn tấp nập khách tham quan và người dân địa phương.

Khu chợ Grand Nishiki 400 năm tuổi của Kyoto

Khu chợ Grand Nishiki 400 năm tuổi của Kyoto

Khu thương mại trải dài khoảng 390m. Có nhiều cửa hàng cho khách ăn thử, khách mua và người bán hàng trò chuyện với nhau rất rôm rả. Đây là một khu cổ hoài niệm, tuy nhiên, bên trong nó vẫn có nhiều cửa hàng nổi tiếng với nhiều lĩnh vực khác nhau. Khu vực này có mái vòm nên dù đi vào ngày mưa cũng có thể hoàn toàn yên tâm. Chỉ cần đi dạo vòng quanh khu chợ Nishiki - nhà bếp của Kyoto, xem những kỹ thuật truyền thống và các nguyên liệu thực phẩm theo mùa cũng đủ cảm thấy thú vị. 

Khu chợ Grand Nishiki 400 năm tuổi của Kyoto

Khu chợ Grand Nishiki 400 năm tuổi của Kyoto

Chợ Nishiki thuộc trong khu phố thương mại nằm ở khoảng giữa đường Teramachi-dori trong Nishiki koji-dori với đường Takakura-dori ở Kyoto-shi, quận Nakagyo. Nơi này nằm cách đường Shijo-dori 1 con đường về phía Bắc nên từ ga "Kawaramachi" hoặc ga "Karasuma" thuộc Hankyu Electric Railway đi bộ một chút là đến.Khu phố dài 400 m có thể khiến bạn mất một thời gian dài để khám phá nó, mỗi bước đi lại nhìn thấy một khung cảnh mới, ngửi thấy một mùi mới – một sự lựa chọn đồ ăn thức uống khổng lồ. Nhân viên cửa hàng sẽ gọi bạn để thu hút sự chú ý và hương thơm lan tỏa lôi kéo bạn về phía họ, là một trải nghiệm rất đáng tận hưởng.

Khu chợ Grand Nishiki 400 năm tuổi của Kyoto

Khu chợ Grand Nishiki 400 năm tuổi của KyotoVì bạn có thể ghé qua chợ Nishiki trên đường đến gần Thần xã Yasaka nên hãy cố gắng dành cho nó nhiều thời gian nhất có thể. Khu chợ hoạt động như giờ bình thường, bắt đầu từ 10 giờ sáng và đóng cửa lúc 6 giờ tối, nếu có thể hãy dành đến đây vào giữa ngày – nơi đây sẽ là một bữa trưa hoàn hảo hoặc là một bữa tối sớm. Để giữ phong cách shotengai (phố mua sắm kiểu Nhật) truyền thống của nó, nơi này khá tối, những mái nhà đầy màu sắc tươi sáng cũng mang đến chút ít ánh sáng cho nơi này, nhưng chúng cũng mang đến cảm giác con đường luôn trong buổi tối. Mặc dù Nhật Bản xem thường việc ăn uống trên đường, nhưng vẫn có ngoại lệ, chính là những xiên thịt hoặc cá ở những khu vực nghỉ chân – và ở chợ Nishiki, bạn có thể ăn thoải mái.

Khu chợ Grand Nishiki 400 năm tuổi của Kyoto

Khu chợ Grand Nishiki 400 năm tuổi của Kyoto

3,245 chars | 2018/01/08 08:15

Xem thêm bài viết liên quan

Con đường Nakasendo đẹp như mơ ở Kyoto

Con đường Nakasendo đẹp như mơ ở Kyoto

20/06/2017, Kyoto
Bộ phim không chỉ là giấc mộng tuổi thơ của nhiều đứa trẻ mà còn được yêu thích bởi rất nhiều người lớn. Sự cổ xưa, huyền bí cùng vẻ đẹp và màu sắc thần tiên của nơi đây chính là cảm hứng vô cùng tuyệt vời cho bộ phim. Nếu là fan của bộ film này, chắc chắn những hình ảnh của Nakasendo sẽ khiến bạ...
Quận mang tên thiên hoàng Higashiyama

Quận mang tên thiên hoàng Higashiyama

08/08/2017, Kyoto
Higashiyama District dọc theo các sườn núi thấp phía đông của Kyoto là một trong những quận lịch sử được bảo tồn tốt nhất của thành phố. Đây là một nơi tuyệt vời để trải nghiệm Kyoto truyền thống cũ, đặc biệt là giữa Kiyomizudera và Yasaka Shrine , nơi những làn đường hẹp, các tòa nhà bằng gỗ và ...
Tìm hiểu về Chùa Toufukuji

Tìm hiểu về Chùa Toufukuji

24/04/2015, Kyoto
Chùa Tōufuku-ji (東福寺) là một ngôi chùa trong vùng Higashiyamaku ở Kyoto, Nhật Bản. Cái tên Toufukuji được lấy ý tưởng từ hai ngôi chùa ở vùng Nara: Todaiji và Kofukuji...
Đảo nhân tạo Odaiba

Đảo nhân tạo Odaiba

28/07/2015, Kyoto
Odaiba là một lớn hòn đảo nhân tạo ở vịnh Tokyo (Nhật Bản) nối với trung tâm qua cây cầu Rainbow. Được xây dựng vào năm 1850 cho mục đích ban đầu là phòng thủ, sau đó được mở rộng đáng kể trong thời gian cuối thế kỷ 20 để trở thành khu cảng biển, rồi phát triển đến năm 1990 trở thành khu vực thươ...
Ngôi đền nổi tiếng Daitokuji

Ngôi đền nổi tiếng Daitokuji

03/11/2017, Kyoto
Những người nổi tiếng nhất trong số các lính là Daisenin, người đứng đầu miền Bắc của Daitokuji và mở cửa cho công chúng. Được thành lập từ năm 1509, nó được kết hợp với một ngõ hẻm (tokonoma), một đặc trưng kiến ​​trúc quan trọng vẫn còn được tìm thấy trong các phòng tatami hiện đại ngày nay, cũ...
Điểm đặc biệt của khu vườn đá tại đền Ryoanji

Điểm đặc biệt của khu vườn đá tại đền Ryoanji

31/08/2017, Kyoto
Đền Ryoanji là địa điểm của khu vườn đá nổi tiếng nhất của Nhật Bản , thu hút hàng trăm du khách mỗi ngày. Ban đầu là biệt thự của quý tộc trong giai đoạn Heian , khu di tích được chuyển thành một ngôi đền thiền vào năm 1450 và thuộc về trường phái Myoshinji của tông phái Rinzai của Phật giáo Thi...
Cổng Torii - Lối vào thế giới Thần Linh xuất hiện khắp nước Nhật

Cổng Torii - Lối vào thế giới Thần Linh xuất hiện khắp nước Nhật

13/10/2017, Kyoto
Cổng Torii Itsukushima được dựng để dành riêng cho ba người con gái của Susano-o no Mikoto - vị thần Shinto của biển và gió bão. Chính vì vậy, cổng Torii được dựng trên mặt nước để cho những người hành hương đi qua trước khi lên đảo. Người ta cho rằng làm như vậy thì thường dân đã được cho phép b...
Cố đô Kyoto - Nền giá trị di sản văn hóa Nhật Bản

Cố đô Kyoto - Nền giá trị di sản văn hóa Nhật Bản

26/05/2017, Kyoto
Cố đô Kyoto là vùng đất gắn liền với những sự kiện lịch sử của đất nước mặt trời mọc, qua các hiện vật khảo cổ, các nghiên cứu khoa học đã khẳng định loài người đã xuất hiện và định cư ở khu vực Kyoto từ 10.000 năm trước Công Nguyên. Tuy nhiên, chứng tích về các sinh hoạt của con người trước thế ...
Khu vườn hoàng gia Katsura Rikyu

Khu vườn hoàng gia Katsura Rikyu

27/05/2015, Kyoto
Khu vườn hoàng gia Katsura Rikyu nằm ở phía Tây cố đô Kyoto, bên cạnh dòng sông Katsura. Diện tích của nó chiếm khoảng 58.000 met vuông...
Điện thờ Fushimi Inari

Điện thờ Fushimi Inari

26/04/2017, Kyoto
Điện thờ Fushimi Inari được xây dựng vào năm 711. Ở Nhật Bản, đây là điện thờ dẫn đầu trong số 40.000 điện thờ dành thờ phụng Inari - nữ thần gạo và thịnh vượng. Người ta đến đây để cầu xin sự giàu có hoặc đối với những doanh nhận, họ cầu xin sự êm xui, thịnh vượng trong công việc làm ăn. Nơi này...