Món Nhật Bản


Khu chợ Grand Nishiki 400 năm tuổi của Kyoto

Chợ Nishiki nằm ở phía bắc trung tâm thành phố Kyoto, quận Chuo, song song với đường Shijo, giáp với đường Teramachi ở phía tây. Khu chợ nổi tiếng với nhiều đồ vật truyền thống phong phú, các loại thực phẩm cùng hàng hóa được bày bán rất chuyên nghiệp, điểm đến hấp dẫn cho mọi du khách đến với khu chợ này. Nishiki đã có lịch sử hình thành hơn 400 năm. Trước kia, tại đây có nguồn nước ngầm dự trữ để giữ cho những con cá luôn tươi sống, cung cấp vào cung điện. Đến thời Edo, nơi đây đã phát triển hơn và trở thành chợ cá. Cái tên Nishiki được hình thành từ đây.

Khu chợ Grand Nishiki 400 năm tuổi của Kyoto

Khu chợ Grand Nishiki 400 năm tuổi của Kyoto

Sau khi khu chợ Kyoto Chuo Oroshiuri ra đời năm 1927, nhiều cửa hàng cá tươi sống đã tập trung về đó và các mặt hàng như rau đặc sản Kyoto, các loại trái cây, tsukemono (đồ ngâm, đồ muối), bánh kẹo… vào thời không có tủ lạnh, Vì vậy từ thời đại Heian (794~1192), các cửa hàng cung cấp cá tươi cho cung điện Kyoto tập trung nhiều ở vùng này. Vào thời đại Edo (1603~1867), nơi đây đã phát triển rộng thành chợ cá và chợ Nishiki ngày nay.

Khu chợ Grand Nishiki 400 năm tuổi của Kyoto

Khu chợ Grand Nishiki 400 năm tuổi của Kyoto

Vào năm 1927, chợ Kyoto Chuo Oroshiuri ra đời nên nhiều cửa hàng cá tươi sống đã dời đi, thay vào đó là các cửa hàng mới nối đuôi nhau xuất hiện, bán các mặt hàng như rau đặc sản Kyoto, trái cây, tsukemono (đồ ngâm, đồ muối), bánh kẹo...Hiện nay có đến hơn 120 cửa hàng nằm san sát hai bên đường Nishiki Koji-dori - luôn tấp nập khách tham quan và người dân địa phương.

Khu chợ Grand Nishiki 400 năm tuổi của Kyoto

Khu chợ Grand Nishiki 400 năm tuổi của Kyoto

Khu thương mại trải dài khoảng 390m. Có nhiều cửa hàng cho khách ăn thử, khách mua và người bán hàng trò chuyện với nhau rất rôm rả. Đây là một khu cổ hoài niệm, tuy nhiên, bên trong nó vẫn có nhiều cửa hàng nổi tiếng với nhiều lĩnh vực khác nhau. Khu vực này có mái vòm nên dù đi vào ngày mưa cũng có thể hoàn toàn yên tâm. Chỉ cần đi dạo vòng quanh khu chợ Nishiki - nhà bếp của Kyoto, xem những kỹ thuật truyền thống và các nguyên liệu thực phẩm theo mùa cũng đủ cảm thấy thú vị. 

Khu chợ Grand Nishiki 400 năm tuổi của Kyoto

Khu chợ Grand Nishiki 400 năm tuổi của Kyoto

Chợ Nishiki thuộc trong khu phố thương mại nằm ở khoảng giữa đường Teramachi-dori trong Nishiki koji-dori với đường Takakura-dori ở Kyoto-shi, quận Nakagyo. Nơi này nằm cách đường Shijo-dori 1 con đường về phía Bắc nên từ ga "Kawaramachi" hoặc ga "Karasuma" thuộc Hankyu Electric Railway đi bộ một chút là đến.Khu phố dài 400 m có thể khiến bạn mất một thời gian dài để khám phá nó, mỗi bước đi lại nhìn thấy một khung cảnh mới, ngửi thấy một mùi mới – một sự lựa chọn đồ ăn thức uống khổng lồ. Nhân viên cửa hàng sẽ gọi bạn để thu hút sự chú ý và hương thơm lan tỏa lôi kéo bạn về phía họ, là một trải nghiệm rất đáng tận hưởng.

Khu chợ Grand Nishiki 400 năm tuổi của Kyoto

Khu chợ Grand Nishiki 400 năm tuổi của KyotoVì bạn có thể ghé qua chợ Nishiki trên đường đến gần Thần xã Yasaka nên hãy cố gắng dành cho nó nhiều thời gian nhất có thể. Khu chợ hoạt động như giờ bình thường, bắt đầu từ 10 giờ sáng và đóng cửa lúc 6 giờ tối, nếu có thể hãy dành đến đây vào giữa ngày – nơi đây sẽ là một bữa trưa hoàn hảo hoặc là một bữa tối sớm. Để giữ phong cách shotengai (phố mua sắm kiểu Nhật) truyền thống của nó, nơi này khá tối, những mái nhà đầy màu sắc tươi sáng cũng mang đến chút ít ánh sáng cho nơi này, nhưng chúng cũng mang đến cảm giác con đường luôn trong buổi tối. Mặc dù Nhật Bản xem thường việc ăn uống trên đường, nhưng vẫn có ngoại lệ, chính là những xiên thịt hoặc cá ở những khu vực nghỉ chân – và ở chợ Nishiki, bạn có thể ăn thoải mái.

Khu chợ Grand Nishiki 400 năm tuổi của Kyoto

Khu chợ Grand Nishiki 400 năm tuổi của Kyoto

Xem thêm bài viết liên quan

Cổng Torii - Lối vào thế giới thần linh

Cổng Torii - Lối vào thế giới thần linh

13/10/2017, Kyoto
Cổng thiêng Itsukushima được dựng để dành riêng cho ba người con gái của Susano-o no Mikoto - vị thần Shinto của biển và gió bão. Xưa kia, toàn bộ hòn đảo được coi là nơi linh thiêng nên không có dân thường nào được phép đặt chân lên đây. Chính vì vậy, cổng Torii được dựng trên mặt nước để cho nh...
Odaiba và những nơi đáng để đến

Odaiba và những nơi đáng để đến

18/08/2017, Kyoto
Bất chấp những trở ngại ban đầu, một số dự án phát triển xa hoa đã được thực hiện, bao gồm một số sáng kiến ​​kiến ​​trúc táo bạo nhất của Tokyo, như Fuji TV Building , Telecom Center và Tokyo Big Sight. Quy hoạch thành phố hiện đại hơn nữa tạo cho Odaiba với nhiều không gian xanh và xinh đẹp...
Đền Shinnyo, một vẻ đẹp đậm chất mùa thu

Đền Shinnyo, một vẻ đẹp đậm chất mùa thu

21/07/2015, Kyoto
Shinnyodo (真如 堂, Shinnyodō) là đền thờ của phái Tendai, thành lập năm 984 bởi một linh mục từ ngôi đền quyền lực Enryakuji. Nằm cách đường ray của Kyoto. Vào mùa thu Shinnyo có màu sắc rực rỡ thường là khoảng cuối tháng mười một, nhưng vẫn tương đối ít người đến viến thăm. Hội trường của ngôi đền...
Bảo tàng Manga Kyoto

Bảo tàng Manga Kyoto

14/04/2017, Kyoto
Bảo tàng Manga Quốc tế Kyoto nằm cách ga tàu điện ngầm Karasuma-Oike 2 phút đi bộ (5 phút, 210 yên từ Ga Kyoto). Bạn có thể đến tham qua vào khung giờ từ 10 giờ sáng đến 6 giờ tối, nhưng đến 5 giờ 30 tối sẽ không cho khách vào thêm nữa...
Chuyến du lịch vòng quanh KoKa

Chuyến du lịch vòng quanh KoKa

13/10/2017, Kyoto
Bảo tàng Miho nằm sâu trong đồi rừng phía tây của trung tâm Koka và có thể được ghé thăm trong một chuyến đi phụ từ Kyoto. Nó được thiết kế bởi kiến ​​trúc sư nổi tiếng, IM Pei, và được đặt tên theo Koyama Mihoko, một trong những phụ nữ giàu nhất Nhật Bản và là người sáng lập của bảo tàng...
Ngôi đền nổi tiếng Daitokuji

Ngôi đền nổi tiếng Daitokuji

03/11/2017, Kyoto
Những người nổi tiếng nhất trong số các lính là Daisenin, người đứng đầu miền Bắc của Daitokuji và mở cửa cho công chúng. Được thành lập từ năm 1509, nó được kết hợp với một ngõ hẻm (tokonoma), một đặc trưng kiến ​​trúc quan trọng vẫn còn được tìm thấy trong các phòng tatami hiện đại ngày nay, cũ...
Độc đáo với trà thất bằng "thủy tinh" ở Nhật Bản

Độc đáo với trà thất bằng "thủy tinh" ở Nhật Bản

26/04/2017, Kyoto
Nhắc đến trà đạo thì có không ít các quốc gia trong nền văn hóa của họ có trà đạo thế nhưng mỗi quốc gia đều có những nét độc đáo thú vị riếng và Nhật Bản cũng không ngoại lê. Trà đạo đóng một vị trí vô cùng quan trọng trong nền văn hóa của xứ sở mặt trời mọc. Nét văn hóa trà đạo...
Đền Nanzenji - điểm du lịch cho tháng 11

Đền Nanzenji - điểm du lịch cho tháng 11

23/10/2017, Kyoto
Đền Nanzenji, có cơ sở rộng rãi được đặt tại các cơ sở của Kyoto núi Higashiyama, là một trong những Thiền quan trọng nhất tại các ngôi đền ở Nhật Bản.
Dạo quanh thị trấn Ohara để thấy những điều thú vị

Dạo quanh thị trấn Ohara để thấy những điều thú vị

03/11/2017, Kyoto
Raigoin nằm sâu trong rừng. Khoảng cách từ các cửa hàng và đám đông lớn cho đến đền thờ thực sự thay đổi, trở thành một bầu không khí đặc biệt yên tĩnh. Ngôi chùa này được thành lập vào giữa thế kỷ 9, là trụ sở chính từ thời Muromachi (1333-1573) và một ngôi chùa đá nhỏ được xây dựng trong thời K...
Đền Ginkakuji - ngôi đền thiền với những câu chuyện lịch sử

Đền Ginkakuji - ngôi đền thiền với những câu chuyện lịch sử

13/10/2017, Kyoto
Ginkakuji là một ngôi đền thiền dọc theo dãy núi phía đông của Kyoto (Higashiyama). Năm 1482, Shogun Ashikaga Yoshimasa xây dựng biệt thự nghỉ hưu của mình trên sân nhà của ngôi đền ngày nay, mô hình nó sau khi Kinkakuji (Golden Pavilion) , biệt thự nghỉ hưu của ông nội của ông ta ở chân núi phía...