Món Nhật Bản


Khu chợ Grand Nishiki 400 năm tuổi của Kyoto

Chợ Nishiki nằm ở phía bắc trung tâm thành phố Kyoto, quận Chuo, song song với đường Shijo, giáp với đường Teramachi ở phía tây. Khu chợ nổi tiếng với nhiều đồ vật truyền thống phong phú, các loại thực phẩm cùng hàng hóa được bày bán rất chuyên nghiệp, điểm đến hấp dẫn cho mọi du khách đến với khu chợ này. Nishiki đã có lịch sử hình thành hơn 400 năm. Trước kia, tại đây có nguồn nước ngầm dự trữ để giữ cho những con cá luôn tươi sống, cung cấp vào cung điện. Đến thời Edo, nơi đây đã phát triển hơn và trở thành chợ cá. Cái tên Nishiki được hình thành từ đây.

Khu chợ Grand Nishiki 400 năm tuổi của Kyoto

Khu chợ Grand Nishiki 400 năm tuổi của Kyoto

Sau khi khu chợ Kyoto Chuo Oroshiuri ra đời năm 1927, nhiều cửa hàng cá tươi sống đã tập trung về đó và các mặt hàng như rau đặc sản Kyoto, các loại trái cây, tsukemono (đồ ngâm, đồ muối), bánh kẹo… vào thời không có tủ lạnh, Vì vậy từ thời đại Heian (794~1192), các cửa hàng cung cấp cá tươi cho cung điện Kyoto tập trung nhiều ở vùng này. Vào thời đại Edo (1603~1867), nơi đây đã phát triển rộng thành chợ cá và chợ Nishiki ngày nay.

Khu chợ Grand Nishiki 400 năm tuổi của Kyoto

Khu chợ Grand Nishiki 400 năm tuổi của Kyoto

Vào năm 1927, chợ Kyoto Chuo Oroshiuri ra đời nên nhiều cửa hàng cá tươi sống đã dời đi, thay vào đó là các cửa hàng mới nối đuôi nhau xuất hiện, bán các mặt hàng như rau đặc sản Kyoto, trái cây, tsukemono (đồ ngâm, đồ muối), bánh kẹo...Hiện nay có đến hơn 120 cửa hàng nằm san sát hai bên đường Nishiki Koji-dori - luôn tấp nập khách tham quan và người dân địa phương.

Khu chợ Grand Nishiki 400 năm tuổi của Kyoto

Khu chợ Grand Nishiki 400 năm tuổi của Kyoto

Khu thương mại trải dài khoảng 390m. Có nhiều cửa hàng cho khách ăn thử, khách mua và người bán hàng trò chuyện với nhau rất rôm rả. Đây là một khu cổ hoài niệm, tuy nhiên, bên trong nó vẫn có nhiều cửa hàng nổi tiếng với nhiều lĩnh vực khác nhau. Khu vực này có mái vòm nên dù đi vào ngày mưa cũng có thể hoàn toàn yên tâm. Chỉ cần đi dạo vòng quanh khu chợ Nishiki - nhà bếp của Kyoto, xem những kỹ thuật truyền thống và các nguyên liệu thực phẩm theo mùa cũng đủ cảm thấy thú vị. 

Khu chợ Grand Nishiki 400 năm tuổi của Kyoto

Khu chợ Grand Nishiki 400 năm tuổi của Kyoto

Chợ Nishiki thuộc trong khu phố thương mại nằm ở khoảng giữa đường Teramachi-dori trong Nishiki koji-dori với đường Takakura-dori ở Kyoto-shi, quận Nakagyo. Nơi này nằm cách đường Shijo-dori 1 con đường về phía Bắc nên từ ga "Kawaramachi" hoặc ga "Karasuma" thuộc Hankyu Electric Railway đi bộ một chút là đến.Khu phố dài 400 m có thể khiến bạn mất một thời gian dài để khám phá nó, mỗi bước đi lại nhìn thấy một khung cảnh mới, ngửi thấy một mùi mới – một sự lựa chọn đồ ăn thức uống khổng lồ. Nhân viên cửa hàng sẽ gọi bạn để thu hút sự chú ý và hương thơm lan tỏa lôi kéo bạn về phía họ, là một trải nghiệm rất đáng tận hưởng.

Khu chợ Grand Nishiki 400 năm tuổi của Kyoto

Khu chợ Grand Nishiki 400 năm tuổi của KyotoVì bạn có thể ghé qua chợ Nishiki trên đường đến gần Thần xã Yasaka nên hãy cố gắng dành cho nó nhiều thời gian nhất có thể. Khu chợ hoạt động như giờ bình thường, bắt đầu từ 10 giờ sáng và đóng cửa lúc 6 giờ tối, nếu có thể hãy dành đến đây vào giữa ngày – nơi đây sẽ là một bữa trưa hoàn hảo hoặc là một bữa tối sớm. Để giữ phong cách shotengai (phố mua sắm kiểu Nhật) truyền thống của nó, nơi này khá tối, những mái nhà đầy màu sắc tươi sáng cũng mang đến chút ít ánh sáng cho nơi này, nhưng chúng cũng mang đến cảm giác con đường luôn trong buổi tối. Mặc dù Nhật Bản xem thường việc ăn uống trên đường, nhưng vẫn có ngoại lệ, chính là những xiên thịt hoặc cá ở những khu vực nghỉ chân – và ở chợ Nishiki, bạn có thể ăn thoải mái.

Khu chợ Grand Nishiki 400 năm tuổi của Kyoto

Khu chợ Grand Nishiki 400 năm tuổi của Kyoto

3,245 chars | 2018/01/08 08:15

Xem thêm bài viết liên quan

Cùng nhìn qua một trong những con đường "đẹp nhất hành tinh" ở Nhật Bản

Cùng nhìn qua một trong những con đường "đẹp nhất hành tinh" ở Nhật Bản

10/05/2017, Kyoto
Trong nửa cuối của thế kỷ 17, Mạc phủ Tokugawa, chính quyền trung ương tại thời điểm đó đã làm cho nó thành một trong năm trục đường lớn nhất và quan trọng nhất thời bấy giờ, và là con đường huyết mạch dẫn tới trung tâm của chính phủ với các địa danh của đất nước. Con đường này quan trong với Nhậ...
Đền Ginkakuji - ngôi đền thiền với những câu chuyện lịch sử

Đền Ginkakuji - ngôi đền thiền với những câu chuyện lịch sử

13/10/2017, Kyoto
Ginkakuji là một ngôi đền thiền dọc theo dãy núi phía đông của Kyoto (Higashiyama). Năm 1482, Shogun Ashikaga Yoshimasa xây dựng biệt thự nghỉ hưu của mình trên sân nhà của ngôi đền ngày nay, mô hình nó sau khi Kinkakuji (Golden Pavilion) , biệt thự nghỉ hưu của ông nội của ông ta ở chân núi phía...
Hội chợ cổ Nhật Bản

Hội chợ cổ Nhật Bản

25/07/2017, Kyoto
Koboichi là một hội chợ đồ cổ được tổ chức tại đền To-ji của Kyoto vào ngày 21 của mỗi tháng. En-nichi bây giờ có nghĩa là một hội chợ nơi có nhiều gian hàng được đưa vào kinh doanh. Nhưng ban đầu en-nichi có nghĩa là một ngày mà các vị thần xuống để "liên lạc" với thế giới, vì vậy nó được cho là...
Công viên khỉ Iwatayama ở Kyoto

Công viên khỉ Iwatayama ở Kyoto

14/12/2017, Kyoto
Đừng nhìn chằm chằm vào con khỉ. Đó là lời khuyên hữu ích trước khi ghé thăm công viên khỉ của Kyoto: Một ngọn núi mà tôi đã đi bộ giữa những con khỉ hoang dã, chỉ đơn thuần là một du khách đến nhà của họ.
Ngọn đồi quan sát Shogunzuka tuyệt đẹp

Ngọn đồi quan sát Shogunzuka tuyệt đẹp

03/11/2017, Kyoto
Ở phía tây của ngọn đồi là dãy tầng quan sát lớn hơn được xây dựng trên một cấu trúc khá khó coi, cách khoảng mười mét so với mặt đất. Tầng phía tây có tầm nhìn ra trung tâm thành phố Kyoto và cách Osaka nhưng với tầm nhìn cũng khá rõ. Tuy nhiên, cây xung quanh chặn tầm quan sát của hầu hết các đ...
Đền Byodoin nổi tiếng Kansai

Đền Byodoin nổi tiếng Kansai

04/08/2017, Kyoto
Các tòa nhà của Byodoin liên tục bị phá hủy do hoả hoạn và các tai hoạ khác qua nhiều thế kỷ, tuy nhiên, Phòng Phượng Hoàng Phoenix đã không bao giờ bị phá hủy, làm cho nó trở thành một trong số ít cấu trúc gỗ từ thời Heian tồn tại cho tới bây giờ. Khách đến Byodoin có thể vào Phoenix Hall nhưng ...
Di sản thế giới thanh lịch Nijo ở Kyoto

Di sản thế giới thanh lịch Nijo ở Kyoto

23/04/2015, Kyoto
Nijo Castle (二条 Nijo-jo) -Thành cổ Nijo là một khu thành quách rộng lớn thuộc Kyoto, Nhật Bản. Thành cổ này bao gồm hai vòng tường thành kiên cố, lâu đài Ninomaru, lâu đài Honmaru và vô số dinh thự, vườn cây hoa cảnh lộng lẫy khác...
Những nét đặc sắc về Chùa Daitokuji

Những nét đặc sắc về Chùa Daitokuji

12/09/2017, Kyoto
Chùa Daitokuji có 2 ngôi chùa phụ và 22 tháp chùa. Mỗi nơi đều có các kiến trúc đẹp và các khu vườn theo phong cách Karesansui rất có giá trị.
Kiyomizu, Chùa Thanh Thủy nổi tiếng nhất Kyoto

Kiyomizu, Chùa Thanh Thủy nổi tiếng nhất Kyoto

23/04/2015, Kyoto
Chùa Thanh Thuỷ (Kiyomizu Dera) là ngôi chùa nổi tiếng nhất ở cố đô Kyoto, vì ngôi chùa này là một trong những số ít ngôi chùa còn lại của Kinh Đô Bình An trước khi dời về đây...
Độc đáo khu vườn đá nổi tiếng Ryoanji ở Kyoto

Độc đáo khu vườn đá nổi tiếng Ryoanji ở Kyoto

23/04/2015, Kyoto
Ryoan-ji ( Shinjitai :竜安寺, Kyūjitai :龍安寺 , The Temple of the Dragon, “Long An Tự”) là một ngôi chùa kiểu Zen (thiền) nằm ở phía Tây Bắc của Kyoto...