Món Nhật Bản


Khu chợ Grand Nishiki 400 năm tuổi của Kyoto

Chợ Nishiki nằm ở phía bắc trung tâm thành phố Kyoto, quận Chuo, song song với đường Shijo, giáp với đường Teramachi ở phía tây. Khu chợ nổi tiếng với nhiều đồ vật truyền thống phong phú, các loại thực phẩm cùng hàng hóa được bày bán rất chuyên nghiệp, điểm đến hấp dẫn cho mọi du khách đến với khu chợ này. Nishiki đã có lịch sử hình thành hơn 400 năm. Trước kia, tại đây có nguồn nước ngầm dự trữ để giữ cho những con cá luôn tươi sống, cung cấp vào cung điện. Đến thời Edo, nơi đây đã phát triển hơn và trở thành chợ cá. Cái tên Nishiki được hình thành từ đây.

Khu chợ Grand Nishiki 400 năm tuổi của Kyoto

Khu chợ Grand Nishiki 400 năm tuổi của Kyoto

Sau khi khu chợ Kyoto Chuo Oroshiuri ra đời năm 1927, nhiều cửa hàng cá tươi sống đã tập trung về đó và các mặt hàng như rau đặc sản Kyoto, các loại trái cây, tsukemono (đồ ngâm, đồ muối), bánh kẹo… vào thời không có tủ lạnh, Vì vậy từ thời đại Heian (794~1192), các cửa hàng cung cấp cá tươi cho cung điện Kyoto tập trung nhiều ở vùng này. Vào thời đại Edo (1603~1867), nơi đây đã phát triển rộng thành chợ cá và chợ Nishiki ngày nay.

Khu chợ Grand Nishiki 400 năm tuổi của Kyoto

Khu chợ Grand Nishiki 400 năm tuổi của Kyoto

Vào năm 1927, chợ Kyoto Chuo Oroshiuri ra đời nên nhiều cửa hàng cá tươi sống đã dời đi, thay vào đó là các cửa hàng mới nối đuôi nhau xuất hiện, bán các mặt hàng như rau đặc sản Kyoto, trái cây, tsukemono (đồ ngâm, đồ muối), bánh kẹo...Hiện nay có đến hơn 120 cửa hàng nằm san sát hai bên đường Nishiki Koji-dori - luôn tấp nập khách tham quan và người dân địa phương.

Khu chợ Grand Nishiki 400 năm tuổi của Kyoto

Khu chợ Grand Nishiki 400 năm tuổi của Kyoto

Khu thương mại trải dài khoảng 390m. Có nhiều cửa hàng cho khách ăn thử, khách mua và người bán hàng trò chuyện với nhau rất rôm rả. Đây là một khu cổ hoài niệm, tuy nhiên, bên trong nó vẫn có nhiều cửa hàng nổi tiếng với nhiều lĩnh vực khác nhau. Khu vực này có mái vòm nên dù đi vào ngày mưa cũng có thể hoàn toàn yên tâm. Chỉ cần đi dạo vòng quanh khu chợ Nishiki - nhà bếp của Kyoto, xem những kỹ thuật truyền thống và các nguyên liệu thực phẩm theo mùa cũng đủ cảm thấy thú vị. 

Khu chợ Grand Nishiki 400 năm tuổi của Kyoto

Khu chợ Grand Nishiki 400 năm tuổi của Kyoto

Chợ Nishiki thuộc trong khu phố thương mại nằm ở khoảng giữa đường Teramachi-dori trong Nishiki koji-dori với đường Takakura-dori ở Kyoto-shi, quận Nakagyo. Nơi này nằm cách đường Shijo-dori 1 con đường về phía Bắc nên từ ga "Kawaramachi" hoặc ga "Karasuma" thuộc Hankyu Electric Railway đi bộ một chút là đến.Khu phố dài 400 m có thể khiến bạn mất một thời gian dài để khám phá nó, mỗi bước đi lại nhìn thấy một khung cảnh mới, ngửi thấy một mùi mới – một sự lựa chọn đồ ăn thức uống khổng lồ. Nhân viên cửa hàng sẽ gọi bạn để thu hút sự chú ý và hương thơm lan tỏa lôi kéo bạn về phía họ, là một trải nghiệm rất đáng tận hưởng.

Khu chợ Grand Nishiki 400 năm tuổi của Kyoto

Khu chợ Grand Nishiki 400 năm tuổi của KyotoVì bạn có thể ghé qua chợ Nishiki trên đường đến gần Thần xã Yasaka nên hãy cố gắng dành cho nó nhiều thời gian nhất có thể. Khu chợ hoạt động như giờ bình thường, bắt đầu từ 10 giờ sáng và đóng cửa lúc 6 giờ tối, nếu có thể hãy dành đến đây vào giữa ngày – nơi đây sẽ là một bữa trưa hoàn hảo hoặc là một bữa tối sớm. Để giữ phong cách shotengai (phố mua sắm kiểu Nhật) truyền thống của nó, nơi này khá tối, những mái nhà đầy màu sắc tươi sáng cũng mang đến chút ít ánh sáng cho nơi này, nhưng chúng cũng mang đến cảm giác con đường luôn trong buổi tối. Mặc dù Nhật Bản xem thường việc ăn uống trên đường, nhưng vẫn có ngoại lệ, chính là những xiên thịt hoặc cá ở những khu vực nghỉ chân – và ở chợ Nishiki, bạn có thể ăn thoải mái.

Khu chợ Grand Nishiki 400 năm tuổi của Kyoto

Khu chợ Grand Nishiki 400 năm tuổi của Kyoto

3,245 chars | 2018/01/08 08:15

Xem thêm bài viết liên quan

Tham quan Công viên phim trường Kyoto

Tham quan Công viên phim trường Kyoto

25/05/2015, Kyoto
Toei Uzumasa Eigamura hay công viên phim trường Kyoto (Kyoto Studio Park) là trường quay đồng thời cũng là công viên giải trí hàng đầu ở Nhật Bản...
Cùng nhìn qua một trong những con đường "đẹp nhất hành tinh" ở Nhật Bản

Cùng nhìn qua một trong những con đường "đẹp nhất hành tinh" ở Nhật Bản

10/05/2017, Kyoto
Trong nửa cuối của thế kỷ 17, Mạc phủ Tokugawa, chính quyền trung ương tại thời điểm đó đã làm cho nó thành một trong năm trục đường lớn nhất và quan trọng nhất thời bấy giờ, và là con đường huyết mạch dẫn tới trung tâm của chính phủ với các địa danh của đất nước. Con đường này quan trong với Nhậ...
Độc đáo với trà thất bằng "thủy tinh" ở Nhật Bản

Độc đáo với trà thất bằng "thủy tinh" ở Nhật Bản

26/04/2017, Kyoto
Nhắc đến trà đạo thì có không ít các quốc gia trong nền văn hóa của họ có trà đạo thế nhưng mỗi quốc gia đều có những nét độc đáo thú vị riếng và Nhật Bản cũng không ngoại lê. Trà đạo đóng một vị trí vô cùng quan trọng trong nền văn hóa của xứ sở mặt trời mọc. Nét văn hóa trà đạo...
Đền Ninnaji - điểm du lịch cho tháng 10

Đền Ninnaji - điểm du lịch cho tháng 10

17/10/2017, Kyoto
Ninnaji là một trong nhiều ngôi đền lớn ở Kyoto được liệt kê là Di sản Thế giới . Đây là ngôi đền đầu của Trường Omuro của phái Shingon của Phật giáo và được thành lập năm 888 bởi hoàng đế trị vì .
Quận mang tên thiên hoàng Higashiyama

Quận mang tên thiên hoàng Higashiyama

08/08/2017, Kyoto
Higashiyama District dọc theo các sườn núi thấp phía đông của Kyoto là một trong những quận lịch sử được bảo tồn tốt nhất của thành phố. Đây là một nơi tuyệt vời để trải nghiệm Kyoto truyền thống cũ, đặc biệt là giữa Kiyomizudera và Yasaka Shrine , nơi những làn đường hẹp, các tòa nhà bằng gỗ và ...
Kyoto trong lòng người Nhật Bản

Kyoto trong lòng người Nhật Bản

04/01/2018, Kyoto
Có lẽ phần yêu thích của tôi trong thời gian tại khu nghỉ mát là onsen , hoặc tắm nước nóng công cộng. Trong khi nhiều người nước ngoài có thể cảm thấy xấu hổ lúc đầu, nếu bạn có thể vượt qua điều này, một thế giới mới của thư giãn đang chờ bạn ở onsen khu nghỉ mát . Ngồi trong những vùng nước nó...
Độc đáo khu vườn đá nổi tiếng Ryoanji ở Kyoto

Độc đáo khu vườn đá nổi tiếng Ryoanji ở Kyoto

23/04/2015, Kyoto
Ryoan-ji ( Shinjitai :竜安寺, Kyūjitai :龍安寺 , The Temple of the Dragon, “Long An Tự”) là một ngôi chùa kiểu Zen (thiền) nằm ở phía Tây Bắc của Kyoto...
Đền Adashino, nơi nổi tiếng với hàng ngàn bức tượng Phật bằng đá

Đền Adashino, nơi nổi tiếng với hàng ngàn bức tượng Phật bằng đá

21/05/2015, Kyoto
Adashino Nenbutsuji Temple là một ngôi đền dành riêng cho các linh hồn nghỉ ngơi của những người đã chết mà không có gia đình để ghi nhớ với 8.000 bức tượng Phật.
Công viên Maruyama - địa điểm ngắm hoa anh đào hoàn hảo!

Công viên Maruyama - địa điểm ngắm hoa anh đào hoàn hảo!

09/05/2017, Kyoto
Công viên Maruyama là một điểm lý tưởng nhất ở Kyoto để du khách đến ngắm hoa anh đào. Hàng năm, từ cuối tháng 3 cho đến đầu tháng 4, có hàng ngàn du khách kéo đến Công viên Maruyama để thưởng lãm vẻ đẹp của loài hoa đặc trưng của xứ sở Phù tang...
Tham quan khu vườn Koishikawa Korakuen

Tham quan khu vườn Koishikawa Korakuen

26/04/2017, Kyoto
Koishikawa Korakuen thu hút khách thập phương quanh năm, song đặc biệt là vào cuối tháng 11, đầu tháng 12 – khi cảnh sắc chuyển mình sang thu. Hàng chục cây phong được trồng quanh khu vực hồ chuyển sang lá cam và đỏ. Nơi đây cũng có một nhóm cây bạch quả nằm khuất sau góc đông nam cũng nhuộm lá v...