Món Nhật Bản


Khu chợ Grand Nishiki 400 năm tuổi của Kyoto

Chợ Nishiki nằm ở phía bắc trung tâm thành phố Kyoto, quận Chuo, song song với đường Shijo, giáp với đường Teramachi ở phía tây. Khu chợ nổi tiếng với nhiều đồ vật truyền thống phong phú, các loại thực phẩm cùng hàng hóa được bày bán rất chuyên nghiệp, điểm đến hấp dẫn cho mọi du khách đến với khu chợ này. Nishiki đã có lịch sử hình thành hơn 400 năm. Trước kia, tại đây có nguồn nước ngầm dự trữ để giữ cho những con cá luôn tươi sống, cung cấp vào cung điện. Đến thời Edo, nơi đây đã phát triển hơn và trở thành chợ cá. Cái tên Nishiki được hình thành từ đây.

Khu chợ Grand Nishiki 400 năm tuổi của Kyoto

Khu chợ Grand Nishiki 400 năm tuổi của Kyoto

Sau khi khu chợ Kyoto Chuo Oroshiuri ra đời năm 1927, nhiều cửa hàng cá tươi sống đã tập trung về đó và các mặt hàng như rau đặc sản Kyoto, các loại trái cây, tsukemono (đồ ngâm, đồ muối), bánh kẹo… vào thời không có tủ lạnh, Vì vậy từ thời đại Heian (794~1192), các cửa hàng cung cấp cá tươi cho cung điện Kyoto tập trung nhiều ở vùng này. Vào thời đại Edo (1603~1867), nơi đây đã phát triển rộng thành chợ cá và chợ Nishiki ngày nay.

Khu chợ Grand Nishiki 400 năm tuổi của Kyoto

Khu chợ Grand Nishiki 400 năm tuổi của Kyoto

Vào năm 1927, chợ Kyoto Chuo Oroshiuri ra đời nên nhiều cửa hàng cá tươi sống đã dời đi, thay vào đó là các cửa hàng mới nối đuôi nhau xuất hiện, bán các mặt hàng như rau đặc sản Kyoto, trái cây, tsukemono (đồ ngâm, đồ muối), bánh kẹo...Hiện nay có đến hơn 120 cửa hàng nằm san sát hai bên đường Nishiki Koji-dori - luôn tấp nập khách tham quan và người dân địa phương.

Khu chợ Grand Nishiki 400 năm tuổi của Kyoto

Khu chợ Grand Nishiki 400 năm tuổi của Kyoto

Khu thương mại trải dài khoảng 390m. Có nhiều cửa hàng cho khách ăn thử, khách mua và người bán hàng trò chuyện với nhau rất rôm rả. Đây là một khu cổ hoài niệm, tuy nhiên, bên trong nó vẫn có nhiều cửa hàng nổi tiếng với nhiều lĩnh vực khác nhau. Khu vực này có mái vòm nên dù đi vào ngày mưa cũng có thể hoàn toàn yên tâm. Chỉ cần đi dạo vòng quanh khu chợ Nishiki - nhà bếp của Kyoto, xem những kỹ thuật truyền thống và các nguyên liệu thực phẩm theo mùa cũng đủ cảm thấy thú vị. 

Khu chợ Grand Nishiki 400 năm tuổi của Kyoto

Khu chợ Grand Nishiki 400 năm tuổi của Kyoto

Chợ Nishiki thuộc trong khu phố thương mại nằm ở khoảng giữa đường Teramachi-dori trong Nishiki koji-dori với đường Takakura-dori ở Kyoto-shi, quận Nakagyo. Nơi này nằm cách đường Shijo-dori 1 con đường về phía Bắc nên từ ga "Kawaramachi" hoặc ga "Karasuma" thuộc Hankyu Electric Railway đi bộ một chút là đến.Khu phố dài 400 m có thể khiến bạn mất một thời gian dài để khám phá nó, mỗi bước đi lại nhìn thấy một khung cảnh mới, ngửi thấy một mùi mới – một sự lựa chọn đồ ăn thức uống khổng lồ. Nhân viên cửa hàng sẽ gọi bạn để thu hút sự chú ý và hương thơm lan tỏa lôi kéo bạn về phía họ, là một trải nghiệm rất đáng tận hưởng.

Khu chợ Grand Nishiki 400 năm tuổi của Kyoto

Khu chợ Grand Nishiki 400 năm tuổi của KyotoVì bạn có thể ghé qua chợ Nishiki trên đường đến gần Thần xã Yasaka nên hãy cố gắng dành cho nó nhiều thời gian nhất có thể. Khu chợ hoạt động như giờ bình thường, bắt đầu từ 10 giờ sáng và đóng cửa lúc 6 giờ tối, nếu có thể hãy dành đến đây vào giữa ngày – nơi đây sẽ là một bữa trưa hoàn hảo hoặc là một bữa tối sớm. Để giữ phong cách shotengai (phố mua sắm kiểu Nhật) truyền thống của nó, nơi này khá tối, những mái nhà đầy màu sắc tươi sáng cũng mang đến chút ít ánh sáng cho nơi này, nhưng chúng cũng mang đến cảm giác con đường luôn trong buổi tối. Mặc dù Nhật Bản xem thường việc ăn uống trên đường, nhưng vẫn có ngoại lệ, chính là những xiên thịt hoặc cá ở những khu vực nghỉ chân – và ở chợ Nishiki, bạn có thể ăn thoải mái.

Khu chợ Grand Nishiki 400 năm tuổi của Kyoto

Khu chợ Grand Nishiki 400 năm tuổi của Kyoto

3,245 chars | 2018/01/08 08:15

Xem thêm bài viết liên quan

Khu vườn hoàng gia Katsura Rikyu

Khu vườn hoàng gia Katsura Rikyu

27/05/2015, Kyoto
Khu vườn hoàng gia Katsura Rikyu nằm ở phía Tây cố đô Kyoto, bên cạnh dòng sông Katsura. Diện tích của nó chiếm khoảng 58.000 met vuông...
Tìm hiểu về Chùa Toufukuji

Tìm hiểu về Chùa Toufukuji

24/04/2015, Kyoto
Chùa Tōufuku-ji (東福寺) là một ngôi chùa trong vùng Higashiyamaku ở Kyoto, Nhật Bản. Cái tên Toufukuji được lấy ý tưởng từ hai ngôi chùa ở vùng Nara: Todaiji và Kofukuji...
Tham quan Công viên phim trường Kyoto

Tham quan Công viên phim trường Kyoto

25/05/2015, Kyoto
Toei Uzumasa Eigamura hay công viên phim trường Kyoto (Kyoto Studio Park) là trường quay đồng thời cũng là công viên giải trí hàng đầu ở Nhật Bản...
Con đường mòn của Đạo sư

Con đường mòn của Đạo sư

03/11/2017, Kyoto
Con đường đi theo một con kênh được lót bằng hàng trăm cây anh đào. Thông thường vào đầu tháng 4 những cây hoa nha đào này sẽ đua nhau khoe sắc với màu sắc rực rỡ tươi mới, làm cho nơi đây trở thành một trong những điểm phổ biến nhất của thành phố với hoạt động ngắm hoa anh đào...
Tìm hiểu về Chùa Toufukuji (phần 2)

Tìm hiểu về Chùa Toufukuji (phần 2)

13/02/2018, Kyoto
Được thành lập vào năm 1236, chùa là một trong những thiền viện quan trọng nhất tại Nhật Bản. Khách có thể tham quan miễn phí hầu hết mọi sảnh và khuôn viên chùa. Tuy nhiên, cần mua vé vào cổng tham quan Hojo - nơi lưu trú trước đây của trụ trì, trừ khi chỉ tham quan các vườn cảnh quanh khu nhà n...
Nhà khách Jinpukaku

Nhà khách Jinpukaku

24/04/2017, Kyoto
Jinpukaku được thiết kế bởi Katayama Tokuma (1854-1917), người đã tham gia vào việc thiết kế nhiều tòa nhà nổi tiếng, bao gồm Bảo tàng Quốc gia Kyoto và Nhà nước Nhà ga (trước đây là Cung điện Akasaka). Nó đã từng được sử dụng như một nơi nghỉ ngơi cho Hoàng đế Tasho (khi ông là Thái tử), và mỗi ...
Cố đô Kyoto - Nền giá trị di sản văn hóa Nhật Bản

Cố đô Kyoto - Nền giá trị di sản văn hóa Nhật Bản

26/05/2017, Kyoto
Cố đô Kyoto là vùng đất gắn liền với những sự kiện lịch sử của đất nước mặt trời mọc, qua các hiện vật khảo cổ, các nghiên cứu khoa học đã khẳng định loài người đã xuất hiện và định cư ở khu vực Kyoto từ 10.000 năm trước Công Nguyên. Tuy nhiên, chứng tích về các sinh hoạt của con người trước thế ...
Tham quan khu vườn Koishikawa Korakuen

Tham quan khu vườn Koishikawa Korakuen

26/04/2017, Kyoto
Koishikawa Korakuen thu hút khách thập phương quanh năm, song đặc biệt là vào cuối tháng 11, đầu tháng 12 – khi cảnh sắc chuyển mình sang thu. Hàng chục cây phong được trồng quanh khu vực hồ chuyển sang lá cam và đỏ. Nơi đây cũng có một nhóm cây bạch quả nằm khuất sau góc đông nam cũng nhuộm lá v...
Di sản thế giới thanh lịch Nijo ở Kyoto

Di sản thế giới thanh lịch Nijo ở Kyoto

23/04/2015, Kyoto
Nijo Castle (二条 Nijo-jo) -Thành cổ Nijo là một khu thành quách rộng lớn thuộc Kyoto, Nhật Bản. Thành cổ này bao gồm hai vòng tường thành kiên cố, lâu đài Ninomaru, lâu đài Honmaru và vô số dinh thự, vườn cây hoa cảnh lộng lẫy khác...
Công viên Maruyama - địa điểm ngắm hoa anh đào hoàn hảo!

Công viên Maruyama - địa điểm ngắm hoa anh đào hoàn hảo!

09/05/2017, Kyoto
Công viên Maruyama là một điểm lý tưởng nhất ở Kyoto để du khách đến ngắm hoa anh đào. Hàng năm, từ cuối tháng 3 cho đến đầu tháng 4, có hàng ngàn du khách kéo đến Công viên Maruyama để thưởng lãm vẻ đẹp của loài hoa đặc trưng của xứ sở Phù tang...