Món Nhật Bản


Tìm hiểu chợ cá tsukiji.

Chợ cá tsukiji là một chợ chuyên buôn bán các mặt hàng lớn tại Nhật bản, là một trong 10 thị trường buôn bán chính nằm tại trung tâm Tokyo. Đa số ở chợ chuyên các mặt hàng về thực phẩm, hoa và đặc biệt chợ tsukiji được biết đến là chợ cá lớn nhất thế giới, mức cá tiêu thụ có ngày lên tới 2000 tấn.

toàn cảnh chợ cá tsukiji 

Khi đến nơi đây các bạn sẽ thấy cảnh quan của nhiều loại hải sản tươi sống và bầu không khí bận rộn của xe tay ga, xe tải, người bán và người mua vội vàng xung quanh, làm cho thị chợ cá Tsukiji trở thành một điểm thu hút khách du lịch lớn. Trên thực tế, số lượng khách truy cập đã tăng lên rất nhiều trong những năm gần đây, khiến họ trở thành vấn đề trong quá trình kinh doanh, vì cơ sở hạ tầng của thị trường lão niên đã không được dự đoán là phục vụ như một điểm du lịch.

cảnh đông đúc của chợ tsukiji

Thị trường Tsukiji bao gồm một thị trường bên trong, nơi hầu hết các hoạt động bán buôn và các cuộc đấu giá cá ngừ nổi tiếng đang diễn ra, và một thị trường bên ngoài mà các cửa hàng bán lẻ và nhà hàng phục vụ cho công chúng. Một vài nhà hàng cũng được tìm thấy trong thị trường nội địa.

những chú cá chuẩn bị được đấu giá

Số lượng khách tham dự đấu giá cá ngừ được giới hạn ở mức 120 mỗi ngày, đó là số lượng tối đa mà cơ sở hạ tầng của thị trường có thể đáp ứng. Khách du lịch, những người muốn tham dự cuộc bán đấu giá, phải nộp đơn tại Trung tâm Thông tin Cá Osakana Fukyu tại Cổng Kachidoki, bắt đầu từ 5 giờ sáng (hoặc sớm hơn vào các ngày bận rộn) theo cơ chế "trước tiên, phục vụ trước tiên". Một nhóm 60 khách đầu tiên sẽ được nhận vào đấu giá từ 5:25 đến 5:50, trong khi một nhóm 60 người sẽ được nhận vào khoảng 5:50 và 6:15.

cá được chế biến qua máy cắt

Khách truy cập thường bắt đầu xếp hàng giờ trước 5 giờ sáng và số lượng tối đa có thể vượt quá, trong trường hợp khách truy cập sau đó sẽ không thể xem cuộc đấu giá. Các ứng viên thành công sẽ có thể xem các cuộc đấu giá từ một khu vực khách truy cập được chỉ định. Không được xem cuộc đấu giá từ bất cứ nơi nào khác hoặc sử dụng nhiếp ảnh flash hoặc can thiệp vào hành động kinh doanh dưới bất kỳ hình thức nào khác.

Xem thêm bài viết liên quan

Mùa Lá Đỏ tuyệt đẹp ở Nhật Bản

Mùa Lá Đỏ tuyệt đẹp ở Nhật Bản

03/05/2017, Tokyo
Nhật Bản chiếm 70% là rừng nên mùa thu đến, Nhật Bản như chìm vào khung cảnh thiên nhiên hùng vĩ, vô cùng đẹp mắt. Mùa lá đỏ, tuy vào mùa thu nhưng lại có sự khác biệt từ bắc đến nam, có sự chênh lệch chút ít từ cuối tháng 9 đến tháng 11. Tùy vùng, tùy nơi mà lá đỏ đến sớm hay muộn...
"Khách sạn con nhộng" mô hình mới của Nhật Bản sẽ khiến bạn điêu đứng

"Khách sạn con nhộng" mô hình mới của Nhật Bản sẽ khiến bạn điêu đứng

14/11/2017, Tokyo
Loại hình nghỉ dưỡng này là “khách sạn con nhộng” bởi kiến trúc thật sự độc đáo với hệ thống buồng ngủ mang hình dạng những chiếc hộp được sắp xếp dày đặc với nhau. Khi nhìn từ xa, nhiều buồng xếp chồng chất, liên tiếp nhau nhìn rất giống một ổ nhộng nên chẳng khó hiểu lắm khi đại đa số khách du ...
Giới thiệu một số khách sạn chính tại Tokyo

Giới thiệu một số khách sạn chính tại Tokyo

18/08/2017, Tokyo
Kyoto cung cấp nhiều loại nhà ở , bao gồm chuỗi khách sạn trong nước và quốc tế, ký túc xá rẻ tiền và cho thuê nghỉ dưỡng
Khám phá hoàng cung Tokyo

Khám phá hoàng cung Tokyo

22/04/2015, Tokyo
Ra khỏi cửa phía Tây của nhà ga trung tâm Tokyo, đi về hướng Tây theo con đường lớn được một đoạn, đã thấy khu công viên rộng lớn có nhiều cây tùng bách và thấp thoáng phía sau là những lâu đài cổ, tường trắng, mái ngói cong. Đó chính là Hoàng cung...
Làng cổ giữa lòng thủ đô Tokyo

Làng cổ giữa lòng thủ đô Tokyo

24/05/2017, Tokyo
Sự cổ kính ở Tokyo thì có lẽ địa điểm nổi tiếng nhất là làng cổ Shirakawa-go đã được công nhận là di sản thế giới. Nhưng nếu một lần có cơ hội, đừng bỏ lỡ Takayama, sự nhẹ nhàng êm ái nơi đây sẽ khiến du khách phải thẫn thờ nhung nhớ ngay lần đầu đặt chân tới. Nơi đây được mệnh danh là trái tim t...
Đường phố Ochanomizu - thiên đường guitar của Tokyo

Đường phố Ochanomizu - thiên đường guitar của Tokyo

02/02/2018, Tokyo
Keith Richards đã chọn guitar đầu tiên của mình khi ông mới khoảng 15 tuổi. Elvis Presley muốn một chiếc xe đạp nhưng bố mẹ anh ta không thể mua được một chiếc và mua cho anh một cây đàn guitar. Johnny Lennon của dì Mimi nổi tiếng đã nói với anh ấy, "Gậy guitar đúng là John, nhưng bạn sẽ không ba...
Công viên Shinjuku Gyoen thiên đường của hoa anh đào

Công viên Shinjuku Gyoen thiên đường của hoa anh đào

08/09/2017, Tokyo
Shinjuku Gyoen là một trong những khu vườn lớn nhất và phổ biến nhất ở Tokyo . Nằm cách trạm Shinjuku chỉ một đoạn đi bộ ngắn , bãi cỏ rộng rãi của công viên có trả tiền, lối đi bộ ngoằn ngoèo và khung cảnh yên bình cung cấp lối thoát thư giãn thoải mái từ trung tâm đô thị bận rộn xung quanh.
Shibuya Crossing giao điểm biểu tượng của Tokyo

Shibuya Crossing giao điểm biểu tượng của Tokyo

29/01/2018, Tokyo
Nhiều thành phố có các điểm mốc biểu tượng: Tượng đài Thành phố New York, Tháp Eiffel ở Paris, Tường Thành của Bắc Kinh. Tokyo, Tokyo, có một số tính năng độc đáo, chẳng hạn như Tokyo Tower và SkyTree, nhưng đối với tôi, dấu mốc nhận diện được nhất của thành phố sẽ là Shibuya Crossing.
Công viên Showa Kinen Kouen

Công viên Showa Kinen Kouen

02/06/2017, Tokyo
Là đại điểm thuộc top 10 địa điểm ngắm hoa anh đào đẹp nhất vào mùa xuân, top 10 địa điểm ngắm mùa thu lý thưởng nhất Nhật Bản, top 11 danh lam thắng cảnh đẹp nhất tokyo (hạng 8 ở Tokyo, hạng 26 toàn quốc.). Đây là công viên tổng hợp 180ha được xây dựng nhân kỷ niệm 50 năm ngày lên ngôi của thiên...
Gion - quận nổi tiếng nhất Tokyo

Gion - quận nổi tiếng nhất Tokyo

13/09/2017, Tokyo
Gion thu hút du khách với sự tập trung cao của các nhà buôn machiya gỗ truyền thống. Do thực tế là thuế bất động sản trước đây dựa trên mặt tiền đường, ngôi nhà được xây dựng với các mặt tiền hẹp chỉ rộng 5 đến 6 mét, nhưng mở rộng đến hai mươi mét từ đường phố.