Món Nhật Bản


Tìm hiểu chợ cá tsukiji.

Chợ cá tsukiji là một chợ chuyên buôn bán các mặt hàng lớn tại Nhật bản, là một trong 10 thị trường buôn bán chính nằm tại trung tâm Tokyo. Đa số ở chợ chuyên các mặt hàng về thực phẩm, hoa và đặc biệt chợ tsukiji được biết đến là chợ cá lớn nhất thế giới, mức cá tiêu thụ có ngày lên tới 2000 tấn.

toàn cảnh chợ cá tsukiji 

Khi đến nơi đây các bạn sẽ thấy cảnh quan của nhiều loại hải sản tươi sống và bầu không khí bận rộn của xe tay ga, xe tải, người bán và người mua vội vàng xung quanh, làm cho thị chợ cá Tsukiji trở thành một điểm thu hút khách du lịch lớn. Trên thực tế, số lượng khách truy cập đã tăng lên rất nhiều trong những năm gần đây, khiến họ trở thành vấn đề trong quá trình kinh doanh, vì cơ sở hạ tầng của thị trường lão niên đã không được dự đoán là phục vụ như một điểm du lịch.

cảnh đông đúc của chợ tsukiji

Thị trường Tsukiji bao gồm một thị trường bên trong, nơi hầu hết các hoạt động bán buôn và các cuộc đấu giá cá ngừ nổi tiếng đang diễn ra, và một thị trường bên ngoài mà các cửa hàng bán lẻ và nhà hàng phục vụ cho công chúng. Một vài nhà hàng cũng được tìm thấy trong thị trường nội địa.

những chú cá chuẩn bị được đấu giá

Số lượng khách tham dự đấu giá cá ngừ được giới hạn ở mức 120 mỗi ngày, đó là số lượng tối đa mà cơ sở hạ tầng của thị trường có thể đáp ứng. Khách du lịch, những người muốn tham dự cuộc bán đấu giá, phải nộp đơn tại Trung tâm Thông tin Cá Osakana Fukyu tại Cổng Kachidoki, bắt đầu từ 5 giờ sáng (hoặc sớm hơn vào các ngày bận rộn) theo cơ chế "trước tiên, phục vụ trước tiên". Một nhóm 60 khách đầu tiên sẽ được nhận vào đấu giá từ 5:25 đến 5:50, trong khi một nhóm 60 người sẽ được nhận vào khoảng 5:50 và 6:15.

cá được chế biến qua máy cắt

Khách truy cập thường bắt đầu xếp hàng giờ trước 5 giờ sáng và số lượng tối đa có thể vượt quá, trong trường hợp khách truy cập sau đó sẽ không thể xem cuộc đấu giá. Các ứng viên thành công sẽ có thể xem các cuộc đấu giá từ một khu vực khách truy cập được chỉ định. Không được xem cuộc đấu giá từ bất cứ nơi nào khác hoặc sử dụng nhiếp ảnh flash hoặc can thiệp vào hành động kinh doanh dưới bất kỳ hình thức nào khác.

2,006 chars | 2017/08/04 05:05

Xem thêm bài viết liên quan

Những ngõ hẻm "đắt đỏ" của Ginza khi vào đêm

Những ngõ hẻm "đắt đỏ" của Ginza khi vào đêm

20/12/2017, Tokyo
Trong thời kỳ cơn sốt địa ốc vào thập niên 1980 khu Ginza có thể nói: “Bao nhiêu tấc đất, tấc vàng bấy nhiêu” vì nơi đây đất đai có giá đắt nhất thế giới: một thước vuông bán với giá… 100.000 USD! Ginza nổi tiếng với những thương xá là cao ốc hoành tráng với 5, 6 tầng lầu, đèn đuốc sáng choang và...
Mùa Lá Đỏ tuyệt đẹp ở Nhật Bản

Mùa Lá Đỏ tuyệt đẹp ở Nhật Bản

03/05/2017, Tokyo
Nhật Bản chiếm 70% là rừng nên mùa thu đến, Nhật Bản như chìm vào khung cảnh thiên nhiên hùng vĩ, vô cùng đẹp mắt. Mùa lá đỏ, tuy vào mùa thu nhưng lại có sự khác biệt từ bắc đến nam, có sự chênh lệch chút ít từ cuối tháng 9 đến tháng 11. Tùy vùng, tùy nơi mà lá đỏ đến sớm hay muộn...
Tomigaya, viên ngọc ẩn của Shibuya

Tomigaya, viên ngọc ẩn của Shibuya

18/10/2017, Tokyo
Lưu lượng xe cộ không quá nhiều do các con đường một chiều và hẹp, cho nên phần lớn sẽ di chuyển bằng xe đạp hoặc đi bộ. Nhiều cửa hàng không có bảng hiệu lớn...
Club Vent Tokyo câu lạc bộ nổi tiếng nhất tại Tokyo

Club Vent Tokyo câu lạc bộ nổi tiếng nhất tại Tokyo

01/02/2018, Tokyo
Âm thanh tràn ngập không khí tại club vent tokyo, ánh sáng neon, đồ uống tuyệt vời, đám đông sinh động ... những sự kiện phấn khởi của một đêm diễn ra luôn vui vẻ trong một thành phố không bao giờ ngủ
"Đột nhập" phố đèn đỏ Nhật Bản Kabukicho ở Tokyo

"Đột nhập" phố đèn đỏ Nhật Bản Kabukicho ở Tokyo

23/04/2015, Tokyo
Kabukicho là một trong những khu phố kinh doanh tình dục tưng bừng nhất ở Nhật, tọa lạc ở phía đông bắc ga Shinjuku, giữa khu trung tâm mua sắm và giải trí nhộn nhịp của Tokyo...
Ueno công viên của hoa anh đào

Ueno công viên của hoa anh đào

07/08/2017, Tokyo
Trong cuộc Nội chiến Boshin, diễn ra sau cuộc Phục hồi Meiji năm 1868, Kaneiji bị phá huỷ gần như hoàn toàn trong một trận chiến giữa các lực lượng chiến thắng của chính phủ Meiji mới và những người trung thành với chế độ quân nhân bị lật đổ. Sau trận đánh, khu đền được chuyển thành một trong nhữ...
Khu phố mua sắm Shinjuku nổi tiếng

Khu phố mua sắm Shinjuku nổi tiếng

25/05/2015, Tokyo
Shinjuku khu mua sắm nổi tiếng của Nhật Bản được mệnh danh là "hố đen tiêu dùng".
Xe bus Lội trên nước đặc biệt của Tokyo

Xe bus Lội trên nước đặc biệt của Tokyo

05/01/2018, Tokyo
Tokyo Water Bus (Tên gọi chính thức: Tokyo Cruise Ship co.,ltd) là xe bus trên mặt nước hoạt động tập trung chủ yếu ở sông Sumida-gawa và vịnh Tokyo. Tuyến hoạt động rất đa dạng, không chỉ nhằm mục đích di chuyển thông thường mà nó còn trở nên nổi tiếng như là một điểm tham quan, nơi mà có thể ph...
Quận Kagurazaka cổ kính của Tokyo

Quận Kagurazaka cổ kính của Tokyo

25/05/2017, Tokyo
Kagurazaka là nơi tập trung rất nhiều geisha. Geisha là từ mà người Nhật dùng để chỉ các nghệ sĩ vừa có tài ca múa nhạc vừa có khả năng trò chuyện cùng khách. Con đường lát đá cổ kính càng tô điểm thêm nhờ vẻ đẹp thanh lịch của các geisha. Vào thế kỉ XIII và XIX có rất nhiều geisha hoạt động tron...
Bạn nên trải nghiệm Tháp Prince Park Tower ở Tokyo

Bạn nên trải nghiệm Tháp Prince Park Tower ở Tokyo

26/12/2017, Tokyo
Nếu bạn đang thực hiện một chuyến đi đến Tokyo, cho dù kinh doanh hay cho niềm vui, bạn mong muốn trải nghiệm. Bạn muốn trải nghiệm những điểm tham quan và âm thanh, hương vị và hương vị, và cảm giác chung của cuộc sống và văn hoá Nhật Bản độc đáo mà bạn chỉ có thể tìm thấy ở Tokyo.