Món Nhật Bản


Tìm hiểu chợ cá tsukiji.

Chợ cá tsukiji là một chợ chuyên buôn bán các mặt hàng lớn tại Nhật bản, là một trong 10 thị trường buôn bán chính nằm tại trung tâm Tokyo. Đa số ở chợ chuyên các mặt hàng về thực phẩm, hoa và đặc biệt chợ tsukiji được biết đến là chợ cá lớn nhất thế giới, mức cá tiêu thụ có ngày lên tới 2000 tấn.

toàn cảnh chợ cá tsukiji 

Khi đến nơi đây các bạn sẽ thấy cảnh quan của nhiều loại hải sản tươi sống và bầu không khí bận rộn của xe tay ga, xe tải, người bán và người mua vội vàng xung quanh, làm cho thị chợ cá Tsukiji trở thành một điểm thu hút khách du lịch lớn. Trên thực tế, số lượng khách truy cập đã tăng lên rất nhiều trong những năm gần đây, khiến họ trở thành vấn đề trong quá trình kinh doanh, vì cơ sở hạ tầng của thị trường lão niên đã không được dự đoán là phục vụ như một điểm du lịch.

cảnh đông đúc của chợ tsukiji

Thị trường Tsukiji bao gồm một thị trường bên trong, nơi hầu hết các hoạt động bán buôn và các cuộc đấu giá cá ngừ nổi tiếng đang diễn ra, và một thị trường bên ngoài mà các cửa hàng bán lẻ và nhà hàng phục vụ cho công chúng. Một vài nhà hàng cũng được tìm thấy trong thị trường nội địa.

những chú cá chuẩn bị được đấu giá

Số lượng khách tham dự đấu giá cá ngừ được giới hạn ở mức 120 mỗi ngày, đó là số lượng tối đa mà cơ sở hạ tầng của thị trường có thể đáp ứng. Khách du lịch, những người muốn tham dự cuộc bán đấu giá, phải nộp đơn tại Trung tâm Thông tin Cá Osakana Fukyu tại Cổng Kachidoki, bắt đầu từ 5 giờ sáng (hoặc sớm hơn vào các ngày bận rộn) theo cơ chế "trước tiên, phục vụ trước tiên". Một nhóm 60 khách đầu tiên sẽ được nhận vào đấu giá từ 5:25 đến 5:50, trong khi một nhóm 60 người sẽ được nhận vào khoảng 5:50 và 6:15.

cá được chế biến qua máy cắt

Khách truy cập thường bắt đầu xếp hàng giờ trước 5 giờ sáng và số lượng tối đa có thể vượt quá, trong trường hợp khách truy cập sau đó sẽ không thể xem cuộc đấu giá. Các ứng viên thành công sẽ có thể xem các cuộc đấu giá từ một khu vực khách truy cập được chỉ định. Không được xem cuộc đấu giá từ bất cứ nơi nào khác hoặc sử dụng nhiếp ảnh flash hoặc can thiệp vào hành động kinh doanh dưới bất kỳ hình thức nào khác.

2,006 chars | 2017/08/04 05:05

Xem thêm bài viết liên quan

Cung điện Hoàng gia Tokyo

Cung điện Hoàng gia Tokyo

27/04/2017, Tokyo
Mỗi ngày hoàng cung Kyoto mở cửa đón khách hai lần, mỗi lần chỉ khoảng 100 du khách được đi thăm hoàng cung trong một tiếng đồng hồ, dưới sự hướng dẫn và giám sát của cả hướng dẫn viên du lịch lẫn cảnh sát văn hóa...
Quận Kagurazaka cổ kính của Tokyo

Quận Kagurazaka cổ kính của Tokyo

25/05/2017, Tokyo
Kagurazaka là nơi tập trung rất nhiều geisha. Geisha là từ mà người Nhật dùng để chỉ các nghệ sĩ vừa có tài ca múa nhạc vừa có khả năng trò chuyện cùng khách. Con đường lát đá cổ kính càng tô điểm thêm nhờ vẻ đẹp thanh lịch của các geisha. Vào thế kỉ XIII và XIX có rất nhiều geisha hoạt động tron...
Thú vị với thị trấn Gujo xinh đẹp

Thú vị với thị trấn Gujo xinh đẹp

14/09/2017, Tokyo
Gujo Odori là tên của một lễ hội múa mùa hè lớn được tổ chức tại Gujo Hachiman. Lễ hội bắt đầu từ hơn 400 năm trước và tiếp tục cho đến ngày hôm nay, lễ hội thường diễn ra vào giữa tháng 7 và tháng 9 hàng năm. Trong bốn ngày của Obon vào giữa tháng Tám, các điệu múa của lễ hội múa này lại tiếp tụ...
7 nhà hàng hơn 100 năm tuổi ở Tokyo

7 nhà hàng hơn 100 năm tuổi ở Tokyo

11/05/2017, Tokyo
Đây là một nhà hàng 100 năm tuổi ở Tokyo phục vụ cả món thịt rắn. Không có nhiều thực khách dám thử món ăn này, tuy nhiên trước đây thịt rắn là món nổi tiếng vì giàu protein. Thịt rắn ngày càng ít đi do số lượng đang giảm dần nên ai muốn thưởng thức món này có thể tới Kyumeido...
Nguồn gốc tòa tháp Nakagin Capsule, Nhật Bản

Nguồn gốc tòa tháp Nakagin Capsule, Nhật Bản

27/04/2017, Tokyo
Tháp Nakagin Capsule được xây dựng trong khu vực Ginza của Tokyo , tổng cộng 140 viên nang được xếp chồng lên nhau và quay ở góc độ khác nhau xung quanh một lõi trung tâm, cao 14 tầng. Các công nghệ được phát triển bởi Kurokawa yêu cầu mỗi đơn vị phải được cài đặt vào lõi bê tông với bu lông chỉ ...
Điểm nổi bật của cửa hàng Muji tại Yurakucho

Điểm nổi bật của cửa hàng Muji tại Yurakucho

02/02/2018, Tokyo
Được thành lập vào năm 1979, MUJI là một công ty bán lẻ Nhật Bản sản xuất và bán hàng loạt hàng tiêu dùng và hàng gia dụng. Viết bằng tiếng Nhật, MUJI nghĩa đen là "no-logo", chỉ ra một cách triệt để về triết lý thiết kế của công ty và nhấn mạnh vào việc giảm và tái chế chất thải.
Viện bảo tàng Quốc gia Tokyo

Viện bảo tàng Quốc gia Tokyo

22/04/2015, Tokyo
Bảo tàng quốc gia Tokyo nằm trong công viên Ueno, bảo quản, trưng bày các tác phẩm mỹ thuật Đông Dương và tài liệu khảo cổ học, tập trung vào mỹ thuật cổ Nhật Bản, mục đích bảo tồn văn hóa và đưa ra tính ứng dụng của chúng...
Bảo tàng Sumida Hokusai - bảo tàng dành cho nghệ sĩ ukiyo-e

Bảo tàng Sumida Hokusai - bảo tàng dành cho nghệ sĩ ukiyo-e

29/01/2018, Tokyo
Bảo tàng Sumida Hokusai được dành cho nghệ sĩ ukiyo-e nổi tiếng thế giới, Katsushika Hokusai (1760-1849), nằm trong cùng khu vực Ryogoku của Tokyo, nơi Hokusai được sinh ra và đã dành phần lớn cuộc đời của mình.
Khám phá thủy cung Sumida

Khám phá thủy cung Sumida

07/08/2017, Tokyo
Thủy cung Sumida (Sumida Suizokukan) là một trong những điểm tham quan chính của khu phố Tokyo Skytree được khai trương vào tháng 5 năm 2012 tại Tokyo.
Đi đâu khi du lịch Tokyo, Nhật Bản ( Phần 1 )

Đi đâu khi du lịch Tokyo, Nhật Bản ( Phần 1 )

05/05/2017, Tokyo
Đi đâu khi du lịch Tokyo? Luôn là câu hỏi mà ai cũng phải vắt óc suy nghĩ mỗi khi đi du lịch Tokyo đúng không? Hãy thử tham khảo những địa danh dưới đây nhé!