Món Nhật Bản


Tìm hiểu chợ cá tsukiji.

Chợ cá tsukiji là một chợ chuyên buôn bán các mặt hàng lớn tại Nhật bản, là một trong 10 thị trường buôn bán chính nằm tại trung tâm Tokyo. Đa số ở chợ chuyên các mặt hàng về thực phẩm, hoa và đặc biệt chợ tsukiji được biết đến là chợ cá lớn nhất thế giới, mức cá tiêu thụ có ngày lên tới 2000 tấn.

toàn cảnh chợ cá tsukiji 

Khi đến nơi đây các bạn sẽ thấy cảnh quan của nhiều loại hải sản tươi sống và bầu không khí bận rộn của xe tay ga, xe tải, người bán và người mua vội vàng xung quanh, làm cho thị chợ cá Tsukiji trở thành một điểm thu hút khách du lịch lớn. Trên thực tế, số lượng khách truy cập đã tăng lên rất nhiều trong những năm gần đây, khiến họ trở thành vấn đề trong quá trình kinh doanh, vì cơ sở hạ tầng của thị trường lão niên đã không được dự đoán là phục vụ như một điểm du lịch.

cảnh đông đúc của chợ tsukiji

Thị trường Tsukiji bao gồm một thị trường bên trong, nơi hầu hết các hoạt động bán buôn và các cuộc đấu giá cá ngừ nổi tiếng đang diễn ra, và một thị trường bên ngoài mà các cửa hàng bán lẻ và nhà hàng phục vụ cho công chúng. Một vài nhà hàng cũng được tìm thấy trong thị trường nội địa.

những chú cá chuẩn bị được đấu giá

Số lượng khách tham dự đấu giá cá ngừ được giới hạn ở mức 120 mỗi ngày, đó là số lượng tối đa mà cơ sở hạ tầng của thị trường có thể đáp ứng. Khách du lịch, những người muốn tham dự cuộc bán đấu giá, phải nộp đơn tại Trung tâm Thông tin Cá Osakana Fukyu tại Cổng Kachidoki, bắt đầu từ 5 giờ sáng (hoặc sớm hơn vào các ngày bận rộn) theo cơ chế "trước tiên, phục vụ trước tiên". Một nhóm 60 khách đầu tiên sẽ được nhận vào đấu giá từ 5:25 đến 5:50, trong khi một nhóm 60 người sẽ được nhận vào khoảng 5:50 và 6:15.

cá được chế biến qua máy cắt

Khách truy cập thường bắt đầu xếp hàng giờ trước 5 giờ sáng và số lượng tối đa có thể vượt quá, trong trường hợp khách truy cập sau đó sẽ không thể xem cuộc đấu giá. Các ứng viên thành công sẽ có thể xem các cuộc đấu giá từ một khu vực khách truy cập được chỉ định. Không được xem cuộc đấu giá từ bất cứ nơi nào khác hoặc sử dụng nhiếp ảnh flash hoặc can thiệp vào hành động kinh doanh dưới bất kỳ hình thức nào khác.

Xem thêm bài viết liên quan

Quảng trường và câu chuyện của chú chó Hachiko

Quảng trường và câu chuyện của chú chó Hachiko

22/12/2017, Tokyo
Quảng trường Hachiko (đôi khi được gọi là Hachiko Plaza) có lẽ là nơi họp mặt sầm uất và nổi tiếng nhất ở Tokyo. Được đặt tên để tôn vinh bức tượng nổi tiếng "Faithful Dog Hachiko" (忠 犬 ハ チ 公), nó được rào bởi một cửa hàng bách hóa, hai ga tàu và lối đi bộ của người đi bộ Shibuya nổi tiếng được b...
Bạn nên trải nghiệm Tháp Prince Park Tower ở Tokyo

Bạn nên trải nghiệm Tháp Prince Park Tower ở Tokyo

26/12/2017, Tokyo
Nếu bạn đang thực hiện một chuyến đi đến Tokyo, cho dù kinh doanh hay cho niềm vui, bạn mong muốn trải nghiệm. Bạn muốn trải nghiệm những điểm tham quan và âm thanh, hương vị và hương vị, và cảm giác chung của cuộc sống và văn hoá Nhật Bản độc đáo mà bạn chỉ có thể tìm thấy ở Tokyo.
Hama Rikyu khu vườn giữa lòng thành phố

Hama Rikyu khu vườn giữa lòng thành phố

04/08/2017, Tokyo
Hama Rikyu được mệnh danh là khu vườn nằm giữa lòng thành phố Tokyo được nhiều du khách trên thế giới biết đến trong đó có mình, nếu có cơ hội qua Nhật mình khuyên các bạn hãy đến khu vườn này một lần để có thể thấy được vẻ đẹp kiêu sa của một khu vườn nằm giữa lòng thành phố đẹp như thế nào.
Điểm nổi bật của cửa hàng Muji tại Yurakucho

Điểm nổi bật của cửa hàng Muji tại Yurakucho

02/02/2018, Tokyo
Được thành lập vào năm 1979, MUJI là một công ty bán lẻ Nhật Bản sản xuất và bán hàng loạt hàng tiêu dùng và hàng gia dụng. Viết bằng tiếng Nhật, MUJI nghĩa đen là "no-logo", chỉ ra một cách triệt để về triết lý thiết kế của công ty và nhấn mạnh vào việc giảm và tái chế chất thải.
"Icho Namiki" đại lộ vàng cam trải dài thơ mộng của Nhật Bản

"Icho Namiki" đại lộ vàng cam trải dài thơ mộng của Nhật Bản

27/02/2018, Tokyo
Trong một thành phố có vài vỉa hè tốt, đại lộ Icho Namiki là một đại lộ đầy cây bạch quả dễ chịu, nó biến màu vàng rực rỡ vào mùa thu. Khi thời tiết mát mẻ và những ngày bắt đầu phát triển ngắn hơn, cây cối của Icho Namiki thay đổi màu sắc. Các cột bằng vàng lá cao làm cho con đường này trở thành...
Phố đèn đỏ Kabukicho nổi tiếng Nhật Bản

Phố đèn đỏ Kabukicho nổi tiếng Nhật Bản

23/04/2015, Tokyo
Kabukicho là một trong những khu phố kinh doanh tình dục tưng bừng nhất ở Nhật, tọa lạc ở phía đông bắc ga Shinjuku, giữa khu trung tâm mua sắm và giải trí nhộn nhịp của Tokyo...
Công viên Shinjuku Gyoen thiên đường của hoa anh đào

Công viên Shinjuku Gyoen thiên đường của hoa anh đào

08/09/2017, Tokyo
Shinjuku Gyoen là một trong những khu vườn lớn nhất và phổ biến nhất ở Tokyo . Nằm cách trạm Shinjuku chỉ một đoạn đi bộ ngắn , bãi cỏ rộng rãi của công viên có trả tiền, lối đi bộ ngoằn ngoèo và khung cảnh yên bình cung cấp lối thoát thư giãn thoải mái từ trung tâm đô thị bận rộn xung quanh.
Đường phố Ochanomizu - thiên đường guitar của Tokyo

Đường phố Ochanomizu - thiên đường guitar của Tokyo

02/02/2018, Tokyo
Keith Richards đã chọn guitar đầu tiên của mình khi ông mới khoảng 15 tuổi. Elvis Presley muốn một chiếc xe đạp nhưng bố mẹ anh ta không thể mua được một chiếc và mua cho anh một cây đàn guitar. Johnny Lennon của dì Mimi nổi tiếng đã nói với anh ấy, "Gậy guitar đúng là John, nhưng bạn sẽ không ba...
8 địa điểm để thưởng thức những chiếc lá mùa thu ở Tokyo (Phần 2)

8 địa điểm để thưởng thức những chiếc lá mùa thu ở Tokyo (Phần 2)

26/04/2017, Tokyo
Bạn có thể thưởng thức vẻ sống động của nhiều loại cây như hoa anh đào và gingkos trong 410.000 mét vuông của màu sắc mùa thu ở Komazawa Olympic Park. Có 177 cây bạch quả dọc theo hai bên đường của công viên. Đây là một địa điểm đẹp và sự hấp dẫn để thưởng thức những chiếc lá mùa thu. Thời điểm t...
Hẻm ăn uống thời hậu chiến của Tokyo

Hẻm ăn uống thời hậu chiến của Tokyo

08/01/2018, Tokyo
Yoji đã từng đến đây sau chiến tranh, vào đầu những năm 1950. "Lúc đó tôi còn là một thanh niên", anh nói. Omoide Yokocho, có nghĩa là Memory Lane, là một cuộc đánh nhau chặt chẽ của khoảng sáu mươi quán bar và nhà hàng nhỏ nối liền với những con hẻm vừa đủ rộng để hai người có thể vượt qua. Khôn...