Món Nhật Bản


Tìm hiểu chợ cá tsukiji.

Chợ cá tsukiji là một chợ chuyên buôn bán các mặt hàng lớn tại Nhật bản, là một trong 10 thị trường buôn bán chính nằm tại trung tâm Tokyo. Đa số ở chợ chuyên các mặt hàng về thực phẩm, hoa và đặc biệt chợ tsukiji được biết đến là chợ cá lớn nhất thế giới, mức cá tiêu thụ có ngày lên tới 2000 tấn.

toàn cảnh chợ cá tsukiji 

Khi đến nơi đây các bạn sẽ thấy cảnh quan của nhiều loại hải sản tươi sống và bầu không khí bận rộn của xe tay ga, xe tải, người bán và người mua vội vàng xung quanh, làm cho thị chợ cá Tsukiji trở thành một điểm thu hút khách du lịch lớn. Trên thực tế, số lượng khách truy cập đã tăng lên rất nhiều trong những năm gần đây, khiến họ trở thành vấn đề trong quá trình kinh doanh, vì cơ sở hạ tầng của thị trường lão niên đã không được dự đoán là phục vụ như một điểm du lịch.

cảnh đông đúc của chợ tsukiji

Thị trường Tsukiji bao gồm một thị trường bên trong, nơi hầu hết các hoạt động bán buôn và các cuộc đấu giá cá ngừ nổi tiếng đang diễn ra, và một thị trường bên ngoài mà các cửa hàng bán lẻ và nhà hàng phục vụ cho công chúng. Một vài nhà hàng cũng được tìm thấy trong thị trường nội địa.

những chú cá chuẩn bị được đấu giá

Số lượng khách tham dự đấu giá cá ngừ được giới hạn ở mức 120 mỗi ngày, đó là số lượng tối đa mà cơ sở hạ tầng của thị trường có thể đáp ứng. Khách du lịch, những người muốn tham dự cuộc bán đấu giá, phải nộp đơn tại Trung tâm Thông tin Cá Osakana Fukyu tại Cổng Kachidoki, bắt đầu từ 5 giờ sáng (hoặc sớm hơn vào các ngày bận rộn) theo cơ chế "trước tiên, phục vụ trước tiên". Một nhóm 60 khách đầu tiên sẽ được nhận vào đấu giá từ 5:25 đến 5:50, trong khi một nhóm 60 người sẽ được nhận vào khoảng 5:50 và 6:15.

cá được chế biến qua máy cắt

Khách truy cập thường bắt đầu xếp hàng giờ trước 5 giờ sáng và số lượng tối đa có thể vượt quá, trong trường hợp khách truy cập sau đó sẽ không thể xem cuộc đấu giá. Các ứng viên thành công sẽ có thể xem các cuộc đấu giá từ một khu vực khách truy cập được chỉ định. Không được xem cuộc đấu giá từ bất cứ nơi nào khác hoặc sử dụng nhiếp ảnh flash hoặc can thiệp vào hành động kinh doanh dưới bất kỳ hình thức nào khác.

2,006 chars | 2017/08/04 05:05

Xem thêm bài viết liên quan

Hẻm ăn uống thời hậu chiến của Tokyo

Hẻm ăn uống thời hậu chiến của Tokyo

08/01/2018, Tokyo
Yoji đã từng đến đây sau chiến tranh, vào đầu những năm 1950. "Lúc đó tôi còn là một thanh niên", anh nói. Omoide Yokocho, có nghĩa là Memory Lane, là một cuộc đánh nhau chặt chẽ của khoảng sáu mươi quán bar và nhà hàng nhỏ nối liền với những con hẻm vừa đủ rộng để hai người có thể vượt qua. Khôn...
Gion - quận nổi tiếng nhất Tokyo

Gion - quận nổi tiếng nhất Tokyo

13/09/2017, Tokyo
Gion thu hút du khách với sự tập trung cao của các nhà buôn machiya gỗ truyền thống. Do thực tế là thuế bất động sản trước đây dựa trên mặt tiền đường, ngôi nhà được xây dựng với các mặt tiền hẹp chỉ rộng 5 đến 6 mét, nhưng mở rộng đến hai mươi mét từ đường phố.
Những nơi đáng tham quan ở Otaku

Những nơi đáng tham quan ở Otaku

12/10/2017, Tokyo
Đài phát thanh Kaikan là một trong những địa danh nổi tiếng của Akihabara và có hơn 30 cửa hàng bán đồ điện tử và các mặt hàng liên quan tới anime khác. Một số cửa hàng nổi tiếng bao gồm K-Books, Kaiyodo và Volks bán tất cả các loại manga, mô hình, đồ chơi, thẻ kinh doanh, tượng nhỏ và đồ sưu tầm...
Lí do tại sao bạn nên đến thành phố Shiodome

Lí do tại sao bạn nên đến thành phố Shiodome

05/09/2017, Tokyo
Shiodome là một thành phố mới được phát triển ở Tokyo , mở cửa cho công chúng vào năm 2002. Những tòa nhà chọc trời ngoạn mục của nó chứa nhiều văn phòng, trụ sở chính của Nippon Television và rất nhiều cửa hàng, quán cà phê, nhà hàng , rạp hát, khách sạn và các điểm tham quan khác .
Tại sao mọi người lại muốn đi bộ ở Núi Takao?

Tại sao mọi người lại muốn đi bộ ở Núi Takao?

31/08/2017, Tokyo
Núi Takao là một trong những khu vực giải trí tự nhiên gần trung tâm nhất của Tokyo , cung cấp khung cảnh đẹp, một ngôi đền thú vị và các cơ hội đi bộ hấp dẫn .
Viện bảo tàng Quốc gia Tokyo

Viện bảo tàng Quốc gia Tokyo

22/04/2015, Tokyo
Bảo tàng quốc gia Tokyo nằm trong công viên Ueno, bảo quản, trưng bày các tác phẩm mỹ thuật Đông Dương và tài liệu khảo cổ học, tập trung vào mỹ thuật cổ Nhật Bản, mục đích bảo tồn văn hóa và đưa ra tính ứng dụng của chúng...
Làng cổ giữa lòng thủ đô Tokyo

Làng cổ giữa lòng thủ đô Tokyo

24/05/2017, Tokyo
Sự cổ kính ở Tokyo thì có lẽ địa điểm nổi tiếng nhất là làng cổ Shirakawa-go đã được công nhận là di sản thế giới. Nhưng nếu một lần có cơ hội, đừng bỏ lỡ Takayama, sự nhẹ nhàng êm ái nơi đây sẽ khiến du khách phải thẫn thờ nhung nhớ ngay lần đầu đặt chân tới. Nơi đây được mệnh danh là trái tim t...
Điểm nổi bật của cửa hàng Muji tại Yurakucho

Điểm nổi bật của cửa hàng Muji tại Yurakucho

02/02/2018, Tokyo
Được thành lập vào năm 1979, MUJI là một công ty bán lẻ Nhật Bản sản xuất và bán hàng loạt hàng tiêu dùng và hàng gia dụng. Viết bằng tiếng Nhật, MUJI nghĩa đen là "no-logo", chỉ ra một cách triệt để về triết lý thiết kế của công ty và nhấn mạnh vào việc giảm và tái chế chất thải.
Asakusa Kannon ngôi chùa cổ hàng ngàn năm tuổi ẩn mình trong Tokyo phần 2

Asakusa Kannon ngôi chùa cổ hàng ngàn năm tuổi ẩn mình trong Tokyo phần 2

17/01/2018, Tokyo
Khu vực chùa Asakusa Kannon là nơi diễn ra nhiều sự kiện lễ hội trong năm. Lớn nhất trong số đó là Lễ hội Sanja (Sanja Matsuri). Lễ hội được tổ chức vào cuối tuần thứ ba của tháng 5 hàng năm để tưởng nhớ ba người đàn ông đã lập nên chùa Asakusa Kannon (Hinokuma Hamanari, Hinokuma Takenari và Haji...
8 Điểm tốt nhất để chạy bộ ở Tokyo

8 Điểm tốt nhất để chạy bộ ở Tokyo

15/12/2017, Tokyo
Tokyo là một trong những thành phố đông dân nhất trên thế giới, đầy những con phố bận rộn và các tòa nhà cao tầng. Mặc dù việc tìm kiếm nơi để chạy có thể là thách thức, không sợ hãi.