Món Nhật Bản


Tìm hiểu chợ cá tsukiji.

Chợ cá tsukiji là một chợ chuyên buôn bán các mặt hàng lớn tại Nhật bản, là một trong 10 thị trường buôn bán chính nằm tại trung tâm Tokyo. Đa số ở chợ chuyên các mặt hàng về thực phẩm, hoa và đặc biệt chợ tsukiji được biết đến là chợ cá lớn nhất thế giới, mức cá tiêu thụ có ngày lên tới 2000 tấn.

toàn cảnh chợ cá tsukiji 

Khi đến nơi đây các bạn sẽ thấy cảnh quan của nhiều loại hải sản tươi sống và bầu không khí bận rộn của xe tay ga, xe tải, người bán và người mua vội vàng xung quanh, làm cho thị chợ cá Tsukiji trở thành một điểm thu hút khách du lịch lớn. Trên thực tế, số lượng khách truy cập đã tăng lên rất nhiều trong những năm gần đây, khiến họ trở thành vấn đề trong quá trình kinh doanh, vì cơ sở hạ tầng của thị trường lão niên đã không được dự đoán là phục vụ như một điểm du lịch.

cảnh đông đúc của chợ tsukiji

Thị trường Tsukiji bao gồm một thị trường bên trong, nơi hầu hết các hoạt động bán buôn và các cuộc đấu giá cá ngừ nổi tiếng đang diễn ra, và một thị trường bên ngoài mà các cửa hàng bán lẻ và nhà hàng phục vụ cho công chúng. Một vài nhà hàng cũng được tìm thấy trong thị trường nội địa.

những chú cá chuẩn bị được đấu giá

Số lượng khách tham dự đấu giá cá ngừ được giới hạn ở mức 120 mỗi ngày, đó là số lượng tối đa mà cơ sở hạ tầng của thị trường có thể đáp ứng. Khách du lịch, những người muốn tham dự cuộc bán đấu giá, phải nộp đơn tại Trung tâm Thông tin Cá Osakana Fukyu tại Cổng Kachidoki, bắt đầu từ 5 giờ sáng (hoặc sớm hơn vào các ngày bận rộn) theo cơ chế "trước tiên, phục vụ trước tiên". Một nhóm 60 khách đầu tiên sẽ được nhận vào đấu giá từ 5:25 đến 5:50, trong khi một nhóm 60 người sẽ được nhận vào khoảng 5:50 và 6:15.

cá được chế biến qua máy cắt

Khách truy cập thường bắt đầu xếp hàng giờ trước 5 giờ sáng và số lượng tối đa có thể vượt quá, trong trường hợp khách truy cập sau đó sẽ không thể xem cuộc đấu giá. Các ứng viên thành công sẽ có thể xem các cuộc đấu giá từ một khu vực khách truy cập được chỉ định. Không được xem cuộc đấu giá từ bất cứ nơi nào khác hoặc sử dụng nhiếp ảnh flash hoặc can thiệp vào hành động kinh doanh dưới bất kỳ hình thức nào khác.

2,006 chars | 2017/08/04 05:05

Xem thêm bài viết liên quan

Những điều bất ngờ từ thành phố Tokyo.

Những điều bất ngờ từ thành phố Tokyo.

25/05/2017, Tokyo
Là thành phố vô cùng phát triển và hiện đại, nhưng Nhật Bản lại rất ý thức trong việc giữ gìn bảo vệ môi trường sống của mình. Người dân đông đúc là vậy nhưng không khí ở Tokyo rất trong lành, đường phố thì vô cùng sạch sẽ...
"Đột nhập" phố đèn đỏ Nhật Bản Kabukicho ở Tokyo

"Đột nhập" phố đèn đỏ Nhật Bản Kabukicho ở Tokyo

23/04/2015, Tokyo
Kabukicho là một trong những khu phố kinh doanh tình dục tưng bừng nhất ở Nhật, tọa lạc ở phía đông bắc ga Shinjuku, giữa khu trung tâm mua sắm và giải trí nhộn nhịp của Tokyo...
8 địa điểm để thưởng thức những chiếc lá mùa thu ở Tokyo (Phần 2)

8 địa điểm để thưởng thức những chiếc lá mùa thu ở Tokyo (Phần 2)

26/04/2017, Tokyo
Bạn có thể thưởng thức vẻ sống động của nhiều loại cây như hoa anh đào và gingkos trong 410.000 mét vuông của màu sắc mùa thu ở Komazawa Olympic Park. Có 177 cây bạch quả dọc theo hai bên đường của công viên. Đây là một địa điểm đẹp và sự hấp dẫn để thưởng thức những chiếc lá mùa thu. Thời điểm t...
Chợ trời ở Nhật Bản

Chợ trời ở Nhật Bản

31/05/2017, Tokyo
Chợ trời ở Nhật là nơi bạn có thể mua rất nhiều chủng loại mặt hàng với giá vô cùng rẻ, nhưng chất lượng thì gần như mới. Không như những cửa hàng ở Nhật, tại đây bạn có thể thỏa thích trả giá cho một món hàng đến khi bạn vừa lòng. Đây là một trong những địa điểm phải đến, không chỉ của những bạn...
"Icho Namiki" đại lộ vàng cam trải dài thơ mộng của Nhật Bản

"Icho Namiki" đại lộ vàng cam trải dài thơ mộng của Nhật Bản

27/02/2018, Tokyo
Trong một thành phố có vài vỉa hè tốt, đại lộ Icho Namiki là một đại lộ đầy cây bạch quả dễ chịu, nó biến màu vàng rực rỡ vào mùa thu. Khi thời tiết mát mẻ và những ngày bắt đầu phát triển ngắn hơn, cây cối của Icho Namiki thay đổi màu sắc. Các cột bằng vàng lá cao làm cho con đường này trở thành...
Bảo tàng Sumida Hokusai - bảo tàng dành cho nghệ sĩ ukiyo-e

Bảo tàng Sumida Hokusai - bảo tàng dành cho nghệ sĩ ukiyo-e

29/01/2018, Tokyo
Bảo tàng Sumida Hokusai được dành cho nghệ sĩ ukiyo-e nổi tiếng thế giới, Katsushika Hokusai (1760-1849), nằm trong cùng khu vực Ryogoku của Tokyo, nơi Hokusai được sinh ra và đã dành phần lớn cuộc đời của mình.
"Khách sạn con nhộng" mô hình mới của Nhật Bản sẽ khiến bạn điêu đứng

"Khách sạn con nhộng" mô hình mới của Nhật Bản sẽ khiến bạn điêu đứng

14/11/2017, Tokyo
Loại hình nghỉ dưỡng này là “khách sạn con nhộng ở nhật bản” bởi kiến trúc thật sự độc đáo với hệ thống buồng ngủ mang hình dạng những chiếc hộp được sắp xếp dày đặc với nhau.....
Nhà hàng Kill Bill một điểm thu hút khách du lịch đáng chú ý

Nhà hàng Kill Bill một điểm thu hút khách du lịch đáng chú ý

12/12/2017, Tokyo
Nhà hàng Bill Kill đã tự đặt tên cho mình khi nhà đạo diễn lấy cảm hứng từ cách trang trí đẹp, Quentin Tarantino, cho bộ phim bom tấn "Kill Bill" của ông. Cũng một phần vào cái tên nổi tiếng của nó mà đã thu hút được nhiều người đến thăm, đặc biệt là Bill Clinton (mặc dù ông đã đến thăm các chi n...
Thị trấn Hàn Quốc tại Shin Okubo ở Nhật Bản

Thị trấn Hàn Quốc tại Shin Okubo ở Nhật Bản

23/01/2018, Tokyo
Ga Shin-Okubo trên Đường Yamanote là một ga nhỏ với chỉ một lối ra. Thoát nhìn, khu vực này có vẻ bình thường, các đường phố lót bằng cửa hàng tiện lợi, chuỗi ramen, và các cửa hàng bơ bò kyuudon . Rẽ về phía đông, tuy nhiên, hướng tới cầu vượt của cây cầu, và bạn sẽ bước vào một thế giới hoàn to...
7 nhà hàng hơn 100 năm tuổi ở Tokyo

7 nhà hàng hơn 100 năm tuổi ở Tokyo

11/05/2017, Tokyo
Đây là một nhà hàng 100 năm tuổi ở Tokyo phục vụ cả món thịt rắn. Không có nhiều thực khách dám thử món ăn này, tuy nhiên trước đây thịt rắn là món nổi tiếng vì giàu protein. Thịt rắn ngày càng ít đi do số lượng đang giảm dần nên ai muốn thưởng thức món này có thể tới Kyumeido...