Món Nhật Bản


Tìm hiểu chợ cá tsukiji.

Chợ cá tsukiji là một chợ chuyên buôn bán các mặt hàng lớn tại Nhật bản, là một trong 10 thị trường buôn bán chính nằm tại trung tâm Tokyo. Đa số ở chợ chuyên các mặt hàng về thực phẩm, hoa và đặc biệt chợ tsukiji được biết đến là chợ cá lớn nhất thế giới, mức cá tiêu thụ có ngày lên tới 2000 tấn.

toàn cảnh chợ cá tsukiji 

Khi đến nơi đây các bạn sẽ thấy cảnh quan của nhiều loại hải sản tươi sống và bầu không khí bận rộn của xe tay ga, xe tải, người bán và người mua vội vàng xung quanh, làm cho thị chợ cá Tsukiji trở thành một điểm thu hút khách du lịch lớn. Trên thực tế, số lượng khách truy cập đã tăng lên rất nhiều trong những năm gần đây, khiến họ trở thành vấn đề trong quá trình kinh doanh, vì cơ sở hạ tầng của thị trường lão niên đã không được dự đoán là phục vụ như một điểm du lịch.

cảnh đông đúc của chợ tsukiji

Thị trường Tsukiji bao gồm một thị trường bên trong, nơi hầu hết các hoạt động bán buôn và các cuộc đấu giá cá ngừ nổi tiếng đang diễn ra, và một thị trường bên ngoài mà các cửa hàng bán lẻ và nhà hàng phục vụ cho công chúng. Một vài nhà hàng cũng được tìm thấy trong thị trường nội địa.

những chú cá chuẩn bị được đấu giá

Số lượng khách tham dự đấu giá cá ngừ được giới hạn ở mức 120 mỗi ngày, đó là số lượng tối đa mà cơ sở hạ tầng của thị trường có thể đáp ứng. Khách du lịch, những người muốn tham dự cuộc bán đấu giá, phải nộp đơn tại Trung tâm Thông tin Cá Osakana Fukyu tại Cổng Kachidoki, bắt đầu từ 5 giờ sáng (hoặc sớm hơn vào các ngày bận rộn) theo cơ chế "trước tiên, phục vụ trước tiên". Một nhóm 60 khách đầu tiên sẽ được nhận vào đấu giá từ 5:25 đến 5:50, trong khi một nhóm 60 người sẽ được nhận vào khoảng 5:50 và 6:15.

cá được chế biến qua máy cắt

Khách truy cập thường bắt đầu xếp hàng giờ trước 5 giờ sáng và số lượng tối đa có thể vượt quá, trong trường hợp khách truy cập sau đó sẽ không thể xem cuộc đấu giá. Các ứng viên thành công sẽ có thể xem các cuộc đấu giá từ một khu vực khách truy cập được chỉ định. Không được xem cuộc đấu giá từ bất cứ nơi nào khác hoặc sử dụng nhiếp ảnh flash hoặc can thiệp vào hành động kinh doanh dưới bất kỳ hình thức nào khác.

Xem thêm bài viết liên quan

Lạ lẫm với quán cà phê chỉ dành cho thú nhồi bông

Lạ lẫm với quán cà phê chỉ dành cho thú nhồi bông

15/06/2017, Tokyo
Các khách hàng vô tri vô giác sẽ được gửi đến quán cà phê. Tại đây, chúng được đưa đến bàn đã đặt trước và được phục vụ sinh tố dâu do bếp trưởng rắn Hebi-chan (cũng là một con thú nhồi bông) thực hiện. Bữa chính là món cơm cuộn trứng do cá bơn Karei nấu. Sau đó, khỉ bồi bàn vui tính Saru Hasegaw...
Cùng khám phá những nét độc đáo của bảo tàng nghệ thuật Mori

Cùng khám phá những nét độc đáo của bảo tàng nghệ thuật Mori

24/05/2017, Tokyo
Các nhà kiến trúc sư đã thiết kế bảo tàng nghệ thuật Mori nằm ở tầng 53 trên tòa nhà cao 54 tầng, Ban đầu bảo tàng được đặt tên là Richard Gluckman theo tên của kiến trúc sư Gluckman Mayner. Các tác phẩm tại bảo tàng được thay đổi theo từng một khoảng thời gian nhất định chứ không trưng bày mãi m...
Tokyo về đêm

Tokyo về đêm

14/12/2017, Tokyo
Là một trong những thành phố lớn nhất thế giới, Tokyo luôn có một cái gì đó đang diễn ra, có thể là các buổi hòa nhạc, sự kiện hoặc các cửa hàng luôn mở cửa. Không có một khoảnh khắc buồn tẻ trong thành phố, và một số nơi mở cửa 24/7. Khách du lịch lần đầu có thể không chắc chắn với cuộc sống về ...
Hitachi Kaihin nhuộm sắc thu đỏ

Hitachi Kaihin nhuộm sắc thu đỏ

01/06/2017, Tokyo
Khách du lịch thì thường chỉ ghé đến những khu vực ngắm cảnh, trong đó chủ yếu là khu đồi Miharashi, nổi tiếng với hoa Nemophila xanh biếc vào tháng 5 và cây Kokia đỏ rực vào tháng 10. Công viên nằm cạnh bãi biển Ajigaura tại thành phố Hitachinaka (tỉnh Ibaraki), trên đảo Honshu - đảo lớn nhất Nh...
Xe bus Lội trên nước đặc biệt của Tokyo

Xe bus Lội trên nước đặc biệt của Tokyo

05/01/2018, Tokyo
Tokyo Water Bus (Tên gọi chính thức: Tokyo Cruise Ship co.,ltd) là xe bus trên mặt nước hoạt động tập trung chủ yếu ở sông Sumida-gawa và vịnh Tokyo. Tuyến hoạt động rất đa dạng, không chỉ nhằm mục đích di chuyển thông thường mà nó còn trở nên nổi tiếng như là một điểm tham quan, nơi mà có thể ph...
7 nhà hàng hơn 100 năm tuổi ở Tokyo

7 nhà hàng hơn 100 năm tuổi ở Tokyo

11/05/2017, Tokyo
Đây là một nhà hàng 100 năm tuổi ở Tokyo phục vụ cả món thịt rắn. Không có nhiều thực khách dám thử món ăn này, tuy nhiên trước đây thịt rắn là món nổi tiếng vì giàu protein. Thịt rắn ngày càng ít đi do số lượng đang giảm dần nên ai muốn thưởng thức món này có thể tới Kyumeido...
Tòa tháp cực nổi tiếng tại Nhật-Tháp Tokyo Sky Tree

Tòa tháp cực nổi tiếng tại Nhật-Tháp Tokyo Sky Tree

30/05/2017, Tokyo
ới chức năng tháp phát thanh - truyền hình, chính thức mở cửa vào năm 2012, Tokyo Sky Tree nhanh chóng trở thành một trong những điểm tham quan nổi tiếng của Tokyo. Ở độ cao 634m, đây là tòa tháp tự đỡ lớn nhất thế giới. Từ đài quan sát, du khách có thể ngắm toàn cảnh 360 độ thành phố Tokyo, nhữn...
Tìm hiểu chợ cá tsukiji.

Tìm hiểu chợ cá tsukiji.

04/08/2017, Tokyo
Chợ cá tsukiji là một chợ chuyên buôn bán các mặt hàng lớn tại Nhật bản, là một trong 10 thị trường buôn bán chính nằm tại trung tâm Tokyo. Đa số ở chợ chuyên các mặt hàng về thực phẩm, hoa và đặc biệt chợ tsukiji được biết đến là chợ cá lớn nhất thế giới, mức cá tiêu thụ có ngày lên tới 2000 tấn.
Đi đâu khi du lịch Tokyo, Nhật Bản ( Phần 2 )

Đi đâu khi du lịch Tokyo, Nhật Bản ( Phần 2 )

04/05/2017, Tokyo
Đây là hai khu vui chơi lớn bậc nhất trên thế giới, thuộc Walt Disney và không phải nơi nào cũng có. Đặc biệt, Tokyo Disneysea thì chỉ có ở Nhật Bản mà thôi. Nếu đã đến thì hãy tận hưởng trọn vẹn hai nơi này nhé...
8 Điểm tốt nhất để chạy bộ ở Tokyo

8 Điểm tốt nhất để chạy bộ ở Tokyo

15/12/2017, Tokyo
Tokyo là một trong những thành phố đông dân nhất trên thế giới, đầy những con phố bận rộn và các tòa nhà cao tầng. Mặc dù việc tìm kiếm nơi để chạy có thể là thách thức, không sợ hãi.