Món Nhật Bản


Tìm hiểu chợ cá tsukiji.

Chợ cá tsukiji là một chợ chuyên buôn bán các mặt hàng lớn tại Nhật bản, là một trong 10 thị trường buôn bán chính nằm tại trung tâm Tokyo. Đa số ở chợ chuyên các mặt hàng về thực phẩm, hoa và đặc biệt chợ tsukiji được biết đến là chợ cá lớn nhất thế giới, mức cá tiêu thụ có ngày lên tới 2000 tấn.

toàn cảnh chợ cá tsukiji 

Khi đến nơi đây các bạn sẽ thấy cảnh quan của nhiều loại hải sản tươi sống và bầu không khí bận rộn của xe tay ga, xe tải, người bán và người mua vội vàng xung quanh, làm cho thị chợ cá Tsukiji trở thành một điểm thu hút khách du lịch lớn. Trên thực tế, số lượng khách truy cập đã tăng lên rất nhiều trong những năm gần đây, khiến họ trở thành vấn đề trong quá trình kinh doanh, vì cơ sở hạ tầng của thị trường lão niên đã không được dự đoán là phục vụ như một điểm du lịch.

cảnh đông đúc của chợ tsukiji

Thị trường Tsukiji bao gồm một thị trường bên trong, nơi hầu hết các hoạt động bán buôn và các cuộc đấu giá cá ngừ nổi tiếng đang diễn ra, và một thị trường bên ngoài mà các cửa hàng bán lẻ và nhà hàng phục vụ cho công chúng. Một vài nhà hàng cũng được tìm thấy trong thị trường nội địa.

những chú cá chuẩn bị được đấu giá

Số lượng khách tham dự đấu giá cá ngừ được giới hạn ở mức 120 mỗi ngày, đó là số lượng tối đa mà cơ sở hạ tầng của thị trường có thể đáp ứng. Khách du lịch, những người muốn tham dự cuộc bán đấu giá, phải nộp đơn tại Trung tâm Thông tin Cá Osakana Fukyu tại Cổng Kachidoki, bắt đầu từ 5 giờ sáng (hoặc sớm hơn vào các ngày bận rộn) theo cơ chế "trước tiên, phục vụ trước tiên". Một nhóm 60 khách đầu tiên sẽ được nhận vào đấu giá từ 5:25 đến 5:50, trong khi một nhóm 60 người sẽ được nhận vào khoảng 5:50 và 6:15.

cá được chế biến qua máy cắt

Khách truy cập thường bắt đầu xếp hàng giờ trước 5 giờ sáng và số lượng tối đa có thể vượt quá, trong trường hợp khách truy cập sau đó sẽ không thể xem cuộc đấu giá. Các ứng viên thành công sẽ có thể xem các cuộc đấu giá từ một khu vực khách truy cập được chỉ định. Không được xem cuộc đấu giá từ bất cứ nơi nào khác hoặc sử dụng nhiếp ảnh flash hoặc can thiệp vào hành động kinh doanh dưới bất kỳ hình thức nào khác.

2,006 chars | 2017/08/04 05:05

Xem thêm bài viết liên quan

"Icho Namiki" đại lộ vàng cam trải dài thơ mộng của Nhật Bản

"Icho Namiki" đại lộ vàng cam trải dài thơ mộng của Nhật Bản

27/02/2018, Tokyo
Trong một thành phố có vài vỉa hè tốt, đại lộ Icho Namiki là một đại lộ đầy cây bạch quả dễ chịu, nó biến màu vàng rực rỡ vào mùa thu. Khi thời tiết mát mẻ và những ngày bắt đầu phát triển ngắn hơn, cây cối của Icho Namiki thay đổi màu sắc. Các cột bằng vàng lá cao làm cho con đường này trở thành...
Trung tâm mua sắm Roppongi Hills

Trung tâm mua sắm Roppongi Hills

27/05/2015, Tokyo
Tokyo nổi tiếng là một trong những ‘thiên đường mua sắm’ bậc nhất thế giới, bạn có thể tìm thấy vô số những món đồ ưa thích cho mình tại Một tòa nhà trung tâm cực kỳ nổi tiếng ở Tokyo đó là trung tâm mua sắm Roppongi Hills (cao 54 tầng)
8 địa điểm để thưởng thức những chiếc lá mùa thu ở Tokyo (Phần 2)

8 địa điểm để thưởng thức những chiếc lá mùa thu ở Tokyo (Phần 2)

26/04/2017, Tokyo
Bạn có thể thưởng thức vẻ sống động của nhiều loại cây như hoa anh đào và gingkos trong 410.000 mét vuông của màu sắc mùa thu ở Komazawa Olympic Park. Có 177 cây bạch quả dọc theo hai bên đường của công viên. Đây là một địa điểm đẹp và sự hấp dẫn để thưởng thức những chiếc lá mùa thu. Thời điểm t...
Những điều bất ngờ từ thành phố Tokyo.

Những điều bất ngờ từ thành phố Tokyo.

25/05/2017, Tokyo
Là thành phố vô cùng phát triển và hiện đại, nhưng Nhật Bản lại rất ý thức trong việc giữ gìn bảo vệ môi trường sống của mình. Người dân đông đúc là vậy nhưng không khí ở Tokyo rất trong lành, đường phố thì vô cùng sạch sẽ...
Cách nhận phòng ở khách sạn Love Hotel Hill của Shibuya

Cách nhận phòng ở khách sạn Love Hotel Hill của Shibuya

18/01/2018, Tokyo
Một trong những điều mà Nhật Bản nổi tiếng là có nhiều loại chỗ ở độc đáo. Ryokan truyền thống, khách sạn dạng viên nang không gian, và tất nhiên, các khách sạn tình yêu.
Những ngõ hẻm "đắt đỏ" của Ginza khi vào đêm

Những ngõ hẻm "đắt đỏ" của Ginza khi vào đêm

20/12/2017, Tokyo
Trong thời kỳ cơn sốt địa ốc vào thập niên 1980 khu Ginza có thể nói: “Bao nhiêu tấc đất, tấc vàng bấy nhiêu” vì nơi đây đất đai có giá đắt nhất thế giới: một thước vuông bán với giá… 100.000 USD! Ginza nổi tiếng với những thương xá là cao ốc hoành tráng với 5, 6 tầng lầu, đèn đuốc sáng choang và...
Thị trấn Hàn Quốc tại Shin Okubo ở Nhật Bản

Thị trấn Hàn Quốc tại Shin Okubo ở Nhật Bản

23/01/2018, Tokyo
Ga Shin-Okubo trên Đường Yamanote là một ga nhỏ với chỉ một lối ra. Thoát nhìn, khu vực này có vẻ bình thường, các đường phố lót bằng cửa hàng tiện lợi, chuỗi ramen, và các cửa hàng bơ bò kyuudon . Rẽ về phía đông, tuy nhiên, hướng tới cầu vượt của cây cầu, và bạn sẽ bước vào một thế giới hoàn to...
Viện bảo tàng Quốc gia Tokyo

Viện bảo tàng Quốc gia Tokyo

22/04/2015, Tokyo
Bảo tàng quốc gia Tokyo nằm trong công viên Ueno, bảo quản, trưng bày các tác phẩm mỹ thuật Đông Dương và tài liệu khảo cổ học, tập trung vào mỹ thuật cổ Nhật Bản, mục đích bảo tồn văn hóa và đưa ra tính ứng dụng của chúng...
Cùng khám phá những nét độc đáo của bảo tàng nghệ thuật Mori

Cùng khám phá những nét độc đáo của bảo tàng nghệ thuật Mori

24/05/2017, Tokyo
Các nhà kiến trúc sư đã thiết kế bảo tàng nghệ thuật Mori nằm ở tầng 53 trên tòa nhà cao 54 tầng, Ban đầu bảo tàng được đặt tên là Richard Gluckman theo tên của kiến trúc sư Gluckman Mayner. Các tác phẩm tại bảo tàng được thay đổi theo từng một khoảng thời gian nhất định chứ không trưng bày mãi m...
"Đột nhập" phố đèn đỏ Nhật Bản Kabukicho ở Tokyo

"Đột nhập" phố đèn đỏ Nhật Bản Kabukicho ở Tokyo

23/04/2015, Tokyo
Kabukicho là một trong những khu phố kinh doanh tình dục tưng bừng nhất ở Nhật, tọa lạc ở phía đông bắc ga Shinjuku, giữa khu trung tâm mua sắm và giải trí nhộn nhịp của Tokyo...