Món Nhật Bản


Okinawa, những điều hay ho

Okinawa là vùng đất nằm ở phía cực Nam của Nhật Bản gồm rất nhiều đảo thuộc quần đảo Ryukyu. Nơi đây là mảnh đất duy nhất trồng được các loại cây vùng nhiệt đới và vì ẩm thực nơi đây chịu ảnh hưởng của Trung Quốc, Đông Nam Á và cả Hoa Kỳ nên khi tới, bạn sẽ thấy được hương vị ẩm thực hoàn toàn khác lạ so với những tình thành khác ở Nhật Bản.
Hãy cùng thưởng thức những món ăn đặc biệt ở vùng đất này nào !
Goya Champuru
Goya Champuru_ Mướp đắng áp chảo
Đã đến nơi này, thực khách không thể bỏ qua món ăn chỉ có hiếm hoi ở vùng đất Okinawa. Món mướp đắng xào áp chảo. Nguyên liệu dùng để làm món này tất nhiên là mướp đắng, kèm theo một ít đậu phụ, thịt, trứng và rau. Món này mang vị khá đắng, tuy nhiên lại chưa nhiều chất dinh dưỡng rất tốt cho cơ thể.
Mì Soba Okinawa
Mì Soba Okinawa
Mì Soba_cái tên không lạ gì khi nhắc đến ẩm thực Nhật Bản. Nhưng hẳn có điều gì đó khác sơ với những nơi khác mà Mì Soba ở Okinawa lại được ưa chuộng hơn cả. Hãy đến và tự mình khám phá món ăn tưởng quen thuộc nhưng lại không hề quen thuộc này nhé.
Jimmy Tofu
Bánh đậu hũ đậu phộng
Jimmy Tofu hay còn được gọi là Bánh đậu hũ đậu phộng. Món này khá đơn giản, với đậu phộng xay nhuyễn lấy nước rồi nấu cho cô đặc với bột khoai tây. Vậy là đã có món bánh đậu hũ đậu phộng ngon ngon rồi. Lỡ như bạn “không có cảm tình” với đậu hũ thì cũng nên thử món ăn này nhé.
Mozuku
Rong biển Mozuku vùng Okinawa
Là một loại rong biển của vùng này, người ta cũng có cách gọi vui đó là “ nho biên “ vì trông nó chẳng khác gì chùm nho tí hon. Loại rong biển này được dùng trong các món súp hoặc tempura.
Awamori
Rượu gạo thơm ngon Awamori
Rượu gạo Awamori là loại rượu có nồng đô cồn rất cao, tuy nhiên hương vị lại thơm, không gắt. Người dân vùng này còn dùng rượu gạo này cùng với đường đen và mận để ngâm ra món rượu mận cực ngon và thanh ngọt.

1,688 chars | 2017/05/04 04:18

Xem thêm bài viết liên quan

Thành phố có 8 'địa ngục' ở Nhật Bản

Thành phố có 8 'địa ngục' ở Nhật Bản

12/05/2017, Kyushu & Okinawa
Hòn đảo Kyushu ở Nhật Bản như một lò địa nhiệt, nhờ có hoạt động mạnh mẽ của núi lửa Aso. Do điều kiện địa lý đặc biệt mà nơi đây có rất nhiều suối nước nóng, tập trung chủ yếu quanh Beppu, thành phố nhỏ nằm ở giữa một vịnh biển Inland và hai ngọn núi lửa ở bờ đông đảo Kyshu...
Tìm hiểu đền thờ Munakata

Tìm hiểu đền thờ Munakata

18/08/2017, Kyushu & Okinawa
Munakata là một thành phố ở Fukuoka Prefecture và quê hương của ba Munakata đền thờ (Munakata Taisha), người đứng đầu đền thờ của vài ngàn Munakata miếu tìm thấy trên khắp Nhật Bản.
Vương quốc Lưu Cầu ở Okinawa Nhật Bản

Vương quốc Lưu Cầu ở Okinawa Nhật Bản

24/04/2017, Kyushu & Okinawa
Thành Katsuren là một gusuku (ngự thành) tại Katsuren, tỉnh Okinawa, Nhật Bản. Thời kỳ hoàng kim của thành là vào giữa thế kỷ thứ 15, dưới quyền của Án tư Amawari. Mái ngói quý và đồ sứ Trung Hoa vào thời kỳ đó đã được khai quật tại Katsuren...
Choáng ngợp với vẻ đẹp của bãi biển Emerald (Okinawa)

Choáng ngợp với vẻ đẹp của bãi biển Emerald (Okinawa)

24/05/2017, Kyushu & Okinawa
Đây là bãi biển duy nhất ở Nhật Bản, nằm trong một đầm phá và là bãi biển được đánh giá là đẹp và chất lượng nhất của xứ sở hoa anh đào. Nó còn là nơi du ngoạn lý tưởng, cho những người yêu biển, bởi môi trường sạch sẽ và xếp hạng A về chất lượng cũng như vẻ đẹp...
Công viên Hòa Bình Nagasaki

Công viên Hòa Bình Nagasaki

28/11/2017, Kyushu & Okinawa
Công viên Hòa bình nằm cách trung tâm thành phố Urakami vài kilomet về phía bắc. Bạn có thể dễ dàng di chuyển tới đó bằng đường xe điện 1 hoặc 3 trong mười phút từ ga JR Nagasaki. Trạm dừng xe điện gần nhất là Matsuyamamachi, cách đó một quãng đi bộ ngắn...
Sotomo, điểm du lịch mang đậm tính tôn giáo

Sotomo, điểm du lịch mang đậm tính tôn giáo

26/10/2017, Kyushu & Okinawa
Cha de Rotz cũng xây dựng Nhà thờ Ono như một vệ tinh của Nhà thờ Shitsu, ở khu vực lân cận để phục vụ tốt hơn cho cộng đồng địa phương ở đó. Nhà thờ Ono được xây dựng theo một kiểu kiến ​​trúc đơn giản, là những viên đá xếp chồng lên nhau phổ biến trong khu vực trong thời Edo. Nơi ẩn náu nông th...
Lâu đài Kumamoto ấn tượng bậc nhất nước Nhật

Lâu đài Kumamoto ấn tượng bậc nhất nước Nhật

03/10/2017, Kyushu & Okinawa
Chỉ có một vài cấu trúc đã tồn tại qua nhiều thế kỷ kể từ khi xây dựng lâu đài năm 1607, những phần còn lại đều nguyên vẹn. Tòa lâu đài và hầu hết các tòa nhà khác đều là những công trình tái tạo hiện đại, nhưng các công trình tái tạo lại có chất lượng cao và các tòa nhà mới được liên tục bổ sung...
Mở tâm trí và một nền văn hoá độc đáo trên "hòn đảo xa nhất"

Mở tâm trí và một nền văn hoá độc đáo trên "hòn đảo xa nhất"

16/11/2017, Kyushu & Okinawa
Đảo được bao quanh bởi một bãi biển đẹp và cảnh quan thiên nhiên hết sức phong phú, nhưng nó cũng có một bến cảng mà đi qua hơn 1300 năm và bạn ngay lập tức cảm thấy rằng nơi này có một nền văn hóa của riêng mình...
Amami Oshima - Thiên đường nhiệt đới của xứ Anh Đào

Amami Oshima - Thiên đường nhiệt đới của xứ Anh Đào

26/02/2018, Kyushu & Okinawa
Amami Oshima thuộc quận Kagoshima là đảo lớn nhất của quần đảo Satsunan chạy giữa Kyushu và Okinawa , phía nam của đại lục Nhật Bản. Trong số lớn nhất của hàng trăm hòn đảo tạo thành quần đảo ở Nhật Bản, thiên đường nhiệt đới phụ này là một vùng đất rực rỡ của những ngọn núi tươi tốt, bãi biển tu...
Tất tần tật về quần đảo Kume (Kumejima) ở Nhật Bản

Tất tần tật về quần đảo Kume (Kumejima) ở Nhật Bản

16/08/2017, Kyushu & Okinawa
Tatami Ishi là một thành tạo đá trên một hòn đảo nhỏ kết nối với Kumejima bằng cây cầu. Chúng được đặt tên theo thảm tatami vì người ta cho rằng chúng giống nhau. Gần đó là bảo tàng rùa biển và nhà tắm công cộng ...