Món Nhật Bản


Okinawa, những điều hay ho

Okinawa là vùng đất nằm ở phía cực Nam của Nhật Bản gồm rất nhiều đảo thuộc quần đảo Ryukyu. Nơi đây là mảnh đất duy nhất trồng được các loại cây vùng nhiệt đới và vì ẩm thực nơi đây chịu ảnh hưởng của Trung Quốc, Đông Nam Á và cả Hoa Kỳ nên khi tới, bạn sẽ thấy được hương vị ẩm thực hoàn toàn khác lạ so với những tình thành khác ở Nhật Bản.
Hãy cùng thưởng thức những món ăn đặc biệt ở vùng đất này nào !
Goya Champuru
Goya Champuru_ Mướp đắng áp chảo
Đã đến nơi này, thực khách không thể bỏ qua món ăn chỉ có hiếm hoi ở vùng đất Okinawa. Món mướp đắng xào áp chảo. Nguyên liệu dùng để làm món này tất nhiên là mướp đắng, kèm theo một ít đậu phụ, thịt, trứng và rau. Món này mang vị khá đắng, tuy nhiên lại chưa nhiều chất dinh dưỡng rất tốt cho cơ thể.
Mì Soba Okinawa
Mì Soba Okinawa
Mì Soba_cái tên không lạ gì khi nhắc đến ẩm thực Nhật Bản. Nhưng hẳn có điều gì đó khác sơ với những nơi khác mà Mì Soba ở Okinawa lại được ưa chuộng hơn cả. Hãy đến và tự mình khám phá món ăn tưởng quen thuộc nhưng lại không hề quen thuộc này nhé.
Jimmy Tofu
Bánh đậu hũ đậu phộng
Jimmy Tofu hay còn được gọi là Bánh đậu hũ đậu phộng. Món này khá đơn giản, với đậu phộng xay nhuyễn lấy nước rồi nấu cho cô đặc với bột khoai tây. Vậy là đã có món bánh đậu hũ đậu phộng ngon ngon rồi. Lỡ như bạn “không có cảm tình” với đậu hũ thì cũng nên thử món ăn này nhé.
Mozuku
Rong biển Mozuku vùng Okinawa
Là một loại rong biển của vùng này, người ta cũng có cách gọi vui đó là “ nho biên “ vì trông nó chẳng khác gì chùm nho tí hon. Loại rong biển này được dùng trong các món súp hoặc tempura.
Awamori
Rượu gạo thơm ngon Awamori
Rượu gạo Awamori là loại rượu có nồng đô cồn rất cao, tuy nhiên hương vị lại thơm, không gắt. Người dân vùng này còn dùng rượu gạo này cùng với đường đen và mận để ngâm ra món rượu mận cực ngon và thanh ngọt.

1,688 chars | 2017/05/04 04:18

Xem thêm bài viết liên quan

 Lăng mộ Tamaudun thuộc vương quốc Ryukyu xưa

Lăng mộ Tamaudun thuộc vương quốc Ryukyu xưa

07/05/2015, Kyushu & Okinawa
Tamaudun (玉 陵?) Là một lăng mộ ở Shuri, Okinawa, xây dựng cho dòng họ hoàng tộc Ryūkyūan trong năm 1501 bởi vua Shō Shin, vị vua thứ ba của triều đại thứ hai Shō và rất gần với cung điện Shuri...
Khám phá các bãi biển trên đảo Okinawa Phần 1

Khám phá các bãi biển trên đảo Okinawa Phần 1

23/08/2017, Kyushu & Okinawa
Toàn bộ quận Okinawa nổi tiếng với khí hậu ấm áp và bãi biển . Mặc dù Okinawa Honto không được coi là có bãi biển đẹp nhất của quận (được tìm thấy trên các hòn đảo nhỏ như Miyako ), nhưng vẫn có một số bãi biển hấp dẫn nơi du khách có thể thưởng thức mặt trời, cát và biển. Xem danh sách dưới đây ...
Tìm hiểu đền thờ Munakata

Tìm hiểu đền thờ Munakata

18/08/2017, Kyushu & Okinawa
Munakata là một thành phố ở Fukuoka Prefecture và quê hương của ba Munakata đền thờ (Munakata Taisha), người đứng đầu đền thờ của vài ngàn Munakata miếu tìm thấy trên khắp Nhật Bản.
Thư giãn tối đa với bãi biển trong nhà độc đáo ở Nhật Bản

Thư giãn tối đa với bãi biển trong nhà độc đáo ở Nhật Bản

08/06/2017, Kyushu & Okinawa
Bãi biển nhân tạo Seagaia Ocean Dome ở Nhật Bản là một phần của khu nghỉ dưỡng Sheraton Seagaia có sức chứa tới 10,000 du khách nằm ở Miyazaki, đảo Kyushu và cũng là một trong những công viên nước trong nhà lớn nhất trên thế giới. Mặc dù chỉ cách biển tự nhiên 300m, nhưng nơi đây vẫn được du khác...
Điệu nhảy Eisa đặc trưng của cụm đảo Okinawa

Điệu nhảy Eisa đặc trưng của cụm đảo Okinawa

20/12/2017, Kyushu & Okinawa
Eisa ( Okinawan : エ イ サ ー Eisaa ) là một hình thức múa dân gian có nguồn gốc từ quần đảo Okinawa , Nhật Bản . Trong nguồn gốc, đó là một điệu nhảy Bon được thực hiện bởi những người trẻ tuổi của mỗi cộng đồng trong lễ hội Bon để tôn vinh tinh thần của tổ tiên của họ. Nó trải qua những thay đổi mạ...
Những điều chưa biết về thành cổ Shurijo

Những điều chưa biết về thành cổ Shurijo

24/08/2017, Kyushu & Okinawa
Một quận của thành phố Naha hôm nay, Shuri là tên của thủ đô cũ của Vương quốc Ryukyu. Lâu đài Shuri phục vụ như là trung tâm hành chính và nơi cư trú của các vị vua Ryukyu trong vài thế kỷ cho đến Okinawa đã trở thành một tỉnh của Nhật Bản vào năm 1879
Công viên Hòa Bình Nagasaki

Công viên Hòa Bình Nagasaki

28/11/2017, Kyushu & Okinawa
Công viên Hòa bình nằm cách trung tâm thành phố Urakami vài kilomet về phía bắc. Bạn có thể dễ dàng di chuyển tới đó bằng đường xe điện 1 hoặc 3 trong mười phút từ ga JR Nagasaki. Trạm dừng xe điện gần nhất là Matsuyamamachi, cách đó một quãng đi bộ ngắn...
Thành phố có 8 'địa ngục' ở Nhật Bản

Thành phố có 8 'địa ngục' ở Nhật Bản

12/05/2017, Kyushu & Okinawa
Hòn đảo Kyushu ở Nhật Bản như một lò địa nhiệt, nhờ có hoạt động mạnh mẽ của núi lửa Aso. Do điều kiện địa lý đặc biệt mà nơi đây có rất nhiều suối nước nóng, tập trung chủ yếu quanh Beppu, thành phố nhỏ nằm ở giữa một vịnh biển Inland và hai ngọn núi lửa ở bờ đông đảo Kyshu...
Lâu đài Shuri, di sản thế giới ở tỉnh Okinawa

Lâu đài Shuri, di sản thế giới ở tỉnh Okinawa

24/05/2017, Kyushu & Okinawa
Lâu đài Shuri là một pháo đài đồ sộ nằm trên đỉnh đồi nhìn ra thủ phủ Naha của tỉnh Okinawa. Đây từng là cung điện của nhiều thế hệ hoàng đế Ryukyu, những người đã cai trị các hòn đảo phía tây nam Nhật Bản trong gần 450 năm. Với vị trí nằn giữa Nhật Bản và Trung Quốc, kiến trúc lâu đài này vì thế...
Vương quốc Lưu Cầu ở Okinawa Nhật Bản

Vương quốc Lưu Cầu ở Okinawa Nhật Bản

24/04/2017, Kyushu & Okinawa
Thành Katsuren là một gusuku (ngự thành) tại Katsuren, tỉnh Okinawa, Nhật Bản. Thời kỳ hoàng kim của thành là vào giữa thế kỷ thứ 15, dưới quyền của Án tư Amawari. Mái ngói quý và đồ sứ Trung Hoa vào thời kỳ đó đã được khai quật tại Katsuren...