Món Nhật Bản


''Minshuku'' nhà khách truyền thống của Nhật Bản

Minshuku-dành-cho-khách-du-lịch

Các Minshuku phòng khách truyền thống, thường được quản lý bởi một gia đình. Những cơ sở này hấp dẫn khách du lịch muốn nghỉ ngơi yên tĩnh theo phong cách Nhật Bản.

Cảm thấy như ở nhà

Tại minshuku , khách thường ở trong một phần của ngôi nhà của chủ nhà. Thông thường người chủ và khách của họ ăn trong cùng một phòng ăn và chia sẻ phòng tắm và nhà vệ sinh. Sự gia tăng gần đây về số lượng du khách quốc tế đến Nhật Bản đã khuyến khích hơn nữa minshuku cung cấp dịch vụ bằng tiếng Anh.

Mọi- người-ngồi-ăn-tại-Minshuku

Cư dân ở nông thôn, chủ yếu là nông dân và đánh bắt cá, đã thành lập minshuku đầu tiên bằng cách sắp xếp một số căn nhà của họ để phù hợp với luồng du khách theo mùa gần sườn núi trượt tuyết, bãi biển và khu nghỉ mát. mùa hè. Những ngôi nhà này, mà các chủ sở hữu quản lý như là một hoạt động thứ cấp, rõ ràng là khác biệt với các khách sạn lớn hơn, đắt tiền hơn và các quán ăn ryokan truyền thống . Ngày nay có rất nhiều chủ nhân hoạt động minshuku làm hoạt động chính của họ; và một số trong số họ, lớn, làm mờ sự khác biệt giữa các loại cơ sở lưu trú tại Nhật Bản.

Mặc dù những thay đổi này, minshuku vẫn được đặc trưng bởi sự hiếu khách của gia đình, bao gồm cả một món ăn dựa trên rau, cá và các sản phẩm địa phương khác. Vì các nhà quản lý và các thành viên gia đình của họ chăm sóc nhà bếp - không phải là đầu bếp - các món ăn thường được làm từ các công thức đơn giản, truyền thống sử dụng các sản phẩm chất lượng theo mùa và chất lượng tốt. Gần đây, nhiều cơ sở tìm kiếm để tăng sự phổ biến của họ cung cấp các bữa ăn phức tạp hơn, nhưng với chi phí thấp hơn nhiều so với những gì được cung cấp bởi các khách sạn cao cấp. Điều này cho phép nhiều minshukuđể đề xuất các công thức bao gồm một đêm và hai bữa ăn với mức dưới 10.000 yên. Những giá cả hợp lý giúp giữ minshuku phổ biến .

Làm sạch không khí và môi trường tự nhiên

Ngoài ăn uống và nội thất sang trọng, khách Minshuku có thể thưởng thức bầu không khí Nhật Bản điển hình trong phòng bằng cách mặc yukata và cuộn tròn trong futon trên sàn tatami. Các căn hộ kiểu tương tự và kiểu phương tây cũng tồn tại, thường được gọi là penshon ("pension").

Một số tổ chức chuyên môn kết nối lại với gốc rễ của minshuku và cung cấp chỗ ở mộc mạc tương tự như những nơi ở nông thôn hoặc nông dân. Bố trí tóm tắt góp phần tạo nên sự quyến rũ của những căn nhà này, và cho phép bạn cảm thấy thoải mái hơn với không khí trong lành và môi trường tự nhiên, yên tĩnh và thanh bình. Khách có thể tham gia các hoạt động nông nghiệp hoặc học hỏi từ người dân địa phương cách nấu các món ăn theo mùa. Đây là cơ hội tốt để hiểu sâu hơn về cách sống trong một cộng đồng nông thôn.

Một số trang trại địa phương duy trì cơ sở vật chất tương tự như những trang trại được sử dụng hàng trăm năm trước ở Nhật Bản. Ví dụ, có các cơ sở với một bồn tắm bằng sắt đúc gọi là Goemonburo , được làm nóng bằng lửa rừng. Nó được đặt tên - những người bơi lội tiềm năng có thể sợ hãi - của Ishikawa Goemon huyền thoại bị đánh cắp vì đã chết trong cái vạc sắt. Các Minshuku cũng có thể có một irori lò sưởi vuông trong lòng đất, được sử dụng để sưởi ấm căn phòng chính và nhà bếp.

Bếp-lửa-hồng-ngay-trong-nhà

Năm 2005, chính phủ nới lỏng đạo luật minshuku , cho phép họ hoạt động trên quy mô nhỏ hơn trước đây. Cần lưu ý rằng mặc dù minshuku được vận hành trên quy mô nhỏ, việc thuê các phòng riêng thông qua Airbnb và các dịch vụ khác, được gọi là minpaku ở Nhật Bản, là hoàn toàn khác nhau. Chính phủ bắt đầu điều chỉnh các loại nhà ở này vào năm 2015.

Ngày càng có nhiều minshuku có thể được đặt trực tuyến trên mạng: sự hiếu khách của gia đình họ chỉ là một cú nhấp chuột.

3,574 chars | 2017/11/22 04:12

Xem thêm bài viết liên quan

Một số quy tắc cơ bản khi sang Nhật Bản mà chúng ta nên biết

Một số quy tắc cơ bản khi sang Nhật Bản mà chúng ta nên biết

24/04/2017, Kiến thức về Du lịch
Nhà tắm công cộng ở Nhật rất khác biệt so với những nơi khác đó là phòng nam – nữ tắm riêng để thể hiện sự tôn trọng những người khác giới. Phòng thay đồ luôn có rổ hoặc tủ để cất quần áo, và có chăn tắm, xà phòng và dầu gội đầu...
Tam Đại Quốc Bảo Thành cổ kính nổi tiếng Nhật Bản

Tam Đại Quốc Bảo Thành cổ kính nổi tiếng Nhật Bản

26/05/2015, Kiến thức về Du lịch
Thành Himeji là một trong ba tòa thành cổ nhất Nhật Bản, có bề dày lịch sử lâu đời, trải qua biết bao biến cố cùng với sự bào mòn của năm tháng nhưng vẻ đẹp của tòa thành vẫn được người dân xứ sở hoa Anh Đào bảo tồn kĩ lưỡng...
Nhật Bản, những điều nên thử lúc về đêm (Phần 1)

Nhật Bản, những điều nên thử lúc về đêm (Phần 1)

26/04/2017, Kiến thức về Du lịch
Các thành phố lớn của Nhật Bản đều có những nơi để diễn ra các buổi hòa nhạc nhỏ được gọi là "ngôi nhà sống." Khán giả Nhật Bản có xu hướng rất tập trung vào biểu diễn và hòa nhạc. Concerts thường hoạt động vào đầu các buổi tối để lại nhiều thời gian cho các hoạt động khác...
Khám phá về nguồn gốc cây Bonsai bay lơ lửng trên không trung ( Phần 1)

Khám phá về nguồn gốc cây Bonsai bay lơ lửng trên không trung ( Phần 1)

28/11/2017, Kiến thức về Du lịch
Bonsai (tiếng Nhật: 盆栽; Hán-Việt: bồn tài, nghĩa là "cây con trồng trong chậu") là loại cây cảnh nhỏ có dáng cổ thụ trồng trong chậu cảnh.Bonsai có nguồn gốc từ núi cao Trung Quốc và sau đó nó được phổ biến sang Nhật Bản và Hàn Quốc và khi họ phát hiện trên núi có các cây nhỏ mọc hoang dã giống c...
Thích thú với hiệu quả của việc "tắm cát" ở Nhật Bản

Thích thú với hiệu quả của việc "tắm cát" ở Nhật Bản

05/05/2017, Kiến thức về Du lịch
Từ những ngày đầu, rất nhiều du khách tin rằng tắm cát tốt có thể giúp họ không cần đến bác sĩ. Đại học Kagoshima đã tiến hành một cuộc nghiên cứu vào năm 1985 để kiểm tra những hiệu quả của việc tắm cát trong lưu thông máu, hệ tim mạch và hệ hô hấp...
Cách nhập cư tại Nhật Bản

Cách nhập cư tại Nhật Bản

22/08/2017, Kiến thức về Du lịch
Dưới đây là một giới thiệu cơ bản về hệ thống nhập cư Nhật Bản. Vui lòng liên hệ với đại sứ quán hoặc lãnh sự quán Nhật Bản gần nhất hoặc văn phòng nhập cư ở Nhật để được tư vấn chính thức.
Những điều cần biết khi đến Nhật Bản vào mùa hoa anh đào

Những điều cần biết khi đến Nhật Bản vào mùa hoa anh đào

02/06/2017, Kiến thức về Du lịch
Vào thời điểm hoa anh đào nở người Nhật sẽ tổ chức một lễ hội truyền thống chính là lễ hội hanami (nghĩa là ngắm hoa). Vào thời điểm này, người Nhật thường tạm gác lại công việc, tổ chức những bữa tiệc ngoài trời với bạn bè và gia đình, cùng nhau uống rượu sake, trò chuyện dưới những tán hoa anh ...
Góp nhặt những suối nước nóng tốt nhất Nhật Bản (Phần1)

Góp nhặt những suối nước nóng tốt nhất Nhật Bản (Phần1)

12/04/2017, Kiến thức về Du lịch
Jizonoyu là một trong những ngôi nhà tắm của vùng Kusatsu. Nó nằm ở vị trí chỉ cần 5 phút đi bộ dọc theo một vài con đường bên cạnh của Yubatake . Thường xuyên được người dân địa phương sử dụng, các phòng tắm nhỏ, tách biệt theo giới tính được đổ đầy nước rất nóng trước tòa nhà và mỗi phòng có kh...
Làm thế nào để ăn ở một nhà hàng tại Nhật

Làm thế nào để ăn ở một nhà hàng tại Nhật

15/08/2017, Kiến thức về Du lịch
Nhật Bản có rất nhiều nhà hàng có nhiều món ăn vô tận. Trong khi mỗi nơi khác nhau, những điểm sau đây sẽ giúp cho việc ăn uống tại Nhật Bản trở thành một trải nghiệm thú vị.
18 điểm ngắm Sakura tuyệt vời ở Nhật Bản (Phần 2)

18 điểm ngắm Sakura tuyệt vời ở Nhật Bản (Phần 2)

01/11/2017, Kiến thức về Du lịch
Một khu vườn lớn bao quanh đền Todaiji và đền Kofuku-ji đầy những con nai nhỏ. Những người nổi tiếng ghé thăm Sakura ở đây hàng năm. Sakura nở đầy đủ từ ngày 3 đến ngày 6 tháng 4, đ ến trạm Kintetsu Nara cách đó 10 phút đi bộ.