Món Nhật Bản


Okinawa, những điều hay ho

Okinawa là vùng đất nằm ở phía cực Nam của Nhật Bản gồm rất nhiều đảo thuộc quần đảo Ryukyu. Nơi đây là mảnh đất duy nhất trồng được các loại cây vùng nhiệt đới và vì ẩm thực nơi đây chịu ảnh hưởng của Trung Quốc, Đông Nam Á và cả Hoa Kỳ nên khi tới, bạn sẽ thấy được hương vị ẩm thực hoàn toàn khác lạ so với những tình thành khác ở Nhật Bản.
Hãy cùng thưởng thức những món ăn đặc biệt ở vùng đất này nào !
Goya Champuru
Goya Champuru_ Mướp đắng áp chảo
Đã đến nơi này, thực khách không thể bỏ qua món ăn chỉ có hiếm hoi ở vùng đất Okinawa. Món mướp đắng xào áp chảo. Nguyên liệu dùng để làm món này tất nhiên là mướp đắng, kèm theo một ít đậu phụ, thịt, trứng và rau. Món này mang vị khá đắng, tuy nhiên lại chưa nhiều chất dinh dưỡng rất tốt cho cơ thể.
Mì Soba Okinawa
Mì Soba Okinawa
Mì Soba_cái tên không lạ gì khi nhắc đến ẩm thực Nhật Bản. Nhưng hẳn có điều gì đó khác sơ với những nơi khác mà Mì Soba ở Okinawa lại được ưa chuộng hơn cả. Hãy đến và tự mình khám phá món ăn tưởng quen thuộc nhưng lại không hề quen thuộc này nhé.
Jimmy Tofu
Bánh đậu hũ đậu phộng
Jimmy Tofu hay còn được gọi là Bánh đậu hũ đậu phộng. Món này khá đơn giản, với đậu phộng xay nhuyễn lấy nước rồi nấu cho cô đặc với bột khoai tây. Vậy là đã có món bánh đậu hũ đậu phộng ngon ngon rồi. Lỡ như bạn “không có cảm tình” với đậu hũ thì cũng nên thử món ăn này nhé.
Mozuku
Rong biển Mozuku vùng Okinawa
Là một loại rong biển của vùng này, người ta cũng có cách gọi vui đó là “ nho biên “ vì trông nó chẳng khác gì chùm nho tí hon. Loại rong biển này được dùng trong các món súp hoặc tempura.
Awamori
Rượu gạo thơm ngon Awamori
Rượu gạo Awamori là loại rượu có nồng đô cồn rất cao, tuy nhiên hương vị lại thơm, không gắt. Người dân vùng này còn dùng rượu gạo này cùng với đường đen và mận để ngâm ra món rượu mận cực ngon và thanh ngọt.

Xem thêm bài viết liên quan

Đảo Gunkanjima

Đảo Gunkanjima

26/04/2017, Kyushu & Okinawa
Vào tháng Tư năm 1974, những hoạt động nơi đây đã đóng cửa, và người dân phải rời Gunkanjima, từ bỏ các hòn đảo với tất cả các tòa nhà của mình. Trong những năm sau đó, vì chịu ảnh hưởng trực tiếp từ bão làm cơ sở hạ tầng khai thác kém đi...
Dạo quanh bảo tàng lịch sử Matsura

Dạo quanh bảo tàng lịch sử Matsura

26/10/2017, Kyushu & Okinawa
Khu cư trú này nằm trên cùng một khu đất kể từ thời Kamakura (1192 - 1333) và không chỉ là không gian ở mà còn là văn phòng hành chính cho đến khi các lĩnh vực quản lý được chuyển tới lâu đài Hirado. Khu nhà được xây dựng lại nhiều lần trong nhiều thế kỷ, và các tòa nhà hiện tại có từ năm 1893. H...
Khu rừng thiêng Sonohyan Utaki

Khu rừng thiêng Sonohyan Utaki

08/05/2015, Kyushu & Okinawa
Sonohyan-utaki (園 比 屋 武 御 嶽, Okinawa: Sunuhyan-Utaki) là một khu rừng thiêng với cây và thực vật (Utaki) về các tôn giáo truyền thống bản địa Ryukyuan...
Tất tần tật về quần đảo Kume (phần 2)

Tất tần tật về quần đảo Kume (phần 2)

16/08/2017, Kyushu & Okinawa
Tatami Ishi là một thành tạo đá trên một hòn đảo nhỏ kết nối với Kumejima bằng cây cầu. Chúng được đặt tên theo thảm tatami vì người ta cho rằng chúng giống nhau. Gần đó là bảo tàng rùa biển và nhà tắm công cộng ...
Khám phá các bãi biển trên đảo Okinawa Phần 2

Khám phá các bãi biển trên đảo Okinawa Phần 2

23/08/2017, Kyushu & Okinawa
Cuộc sống biển dọc theo bờ biển Okinawa Honto không đầy màu sắc như những hòn đảo nhỏ của Okinawa. Tuy nhiên, có một vài điểm lặn tuyệt với cho du khách, những người muốn có một cái nhìn gần hơn một số loại thủy sinh vật. Một vài người trong số họ được liệt kê dưới đây
Bãi Biển Naminoue

Bãi Biển Naminoue

03/02/2018, Kyushu & Okinawa
bãi biển Naminoue cũng được xem là điểm nổi bật với cả người dân địa phương và du khách nước ngoài vì đó là bãi biển duy nhất trong Naha nơi bạn có thể bơi, và mọi người có thể làm nó lý tưởng cho những người ở gần đó hoặc có một khoảng thời gian dừng chân ngắn trong thành phố...
Vương quốc Lưu Cầu, Okinawa, Nhật Bản

Vương quốc Lưu Cầu, Okinawa, Nhật Bản

24/04/2017, Kyushu & Okinawa
Thành Katsuren là một gusuku (ngự thành) tại Katsuren, tỉnh Okinawa, Nhật Bản. Thời kỳ hoàng kim của thành là vào giữa thế kỷ thứ 15, dưới quyền của Án tư Amawari. Mái ngói quý và đồ sứ Trung Hoa vào thời kỳ đó đã được khai quật tại Katsuren...
Lâu đài Shuri, di sản thế giới ở tỉnh Okinawa

Lâu đài Shuri, di sản thế giới ở tỉnh Okinawa

24/05/2017, Kyushu & Okinawa
Lâu đài Shuri là một pháo đài đồ sộ nằm trên đỉnh đồi nhìn ra thủ phủ Naha của tỉnh Okinawa. Đây từng là cung điện của nhiều thế hệ hoàng đế Ryukyu, những người đã cai trị các hòn đảo phía tây nam Nhật Bản trong gần 450 năm. Với vị trí nằn giữa Nhật Bản và Trung Quốc, kiến trúc lâu đài này vì thế...
Những điều chưa biết về thành cổ Shurijo

Những điều chưa biết về thành cổ Shurijo

24/08/2017, Kyushu & Okinawa
Một quận của thành phố Naha hôm nay, Shuri là tên của thủ đô cũ của Vương quốc Ryukyu. Lâu đài Shuri phục vụ như là trung tâm hành chính và nơi cư trú của các vị vua Ryukyu trong vài thế kỷ cho đến Okinawa đã trở thành một tỉnh của Nhật Bản vào năm 1879
Núi Inasa - Một trong những địa điểm tham quan phổ biến nhất Nhật Bản

Núi Inasa - Một trong những địa điểm tham quan phổ biến nhất Nhật Bản

28/11/2017, Kyushu & Okinawa
Khách du lịch có thể lên đỉnh núi Inasa bằng đường cao tốc, xe buýt hoặc xe hơi và nơi đây cho bạn một tầm nhìn toàn cảnh thành phố rất tuyệt vời. Trên thực tế, cảnh đêm ở núi Inasa được xếp hạng là một trong ba khung cảnh ban đêm đẹp nhất của Nhật Bản bên cạnh các quan điểm từ Núi Hakodate và Nú...