Món Nhật Bản


Lễ hội ngắm trăng Tsukimi ở Nhật Bản có gì thú vị?

Nếu du lịch Nhật Bản vào mùa thu bạn sẽ được đi dạo dưới những con phố ngập tràn ánh sáng vàng mông lung, huyền ảo. Ánh sáng này đến từ đâu ? Đó là từ những chiếc đèn lồng treo dọc theo từng con phố nhỏ, những ánh nến le lói trong đêm lạnh. Nơi đây đón tết trung thu không ào ào và náo nhiệt mà đơn giản chỉ là cùng người thân ngồi nhâm nhi những miếng bánh và tách trà thơm, những chủ đề được bàn luận rôm rả cùng tiếng cười chắn chắn sẽ làm bạn ấm lòng vào đêm.

cung-nhau-tro-ve-tuoi-tho-voi-le-hoi-ngam-trang-non-tsukimi

Tại Nhật Bản, Tết trung thu được biết đến là Tsukimi, nghĩa đen là "xem mặt trăng". Cũng giống như các lễ hội Tết Trung Thu ở Trung Quốc, lễ hội ngắm trăng Tsukimi diễn ra vào ngày 15 tháng tám của lịch Nhật truyền thống, khi mặt trăng được cho là tại sáng nhất và đẹp nhất của nó. Thời điểm này đánh dấu sự kết thúc của mùa thu hoạch truyền thống, khi các thành phần có giá trị cao nhất.

cung-nhau-tro-ve-tuoi-tho-voi-le-hoi-ngam-trang-non-tsukimi

Phong tục xem mặt trăng Tsukimi được người Trung Quốc lần đầu tiên giới thiệu vào Nhật Bản trong thời kỳ Heian cách đây 1000 năm. Kể từ đó, người dân Nhật Bản đã làm cho nó trở thành của riêng mình, và Tsukimi đã phát triển thành một lễ kỷ niệm trang trọng, với nhiều phong tục và thực phẩm độc đáo cho đất nước.

Lễ hội ngắm trăng Nhật Bản hay lễ trung thu được gọi là Tsukimi (月見) hay Otsukimi (お月見 ), nghĩa đen là mặt trăng, hay còn gọi là Jugoya (十五夜), dùng để chỉ các lễ hội Nhật Bản tôn vinh trăng non, một biến thể của Lễ hội Trung thu.

cung-nhau-tro-ve-tuoi-tho-voi-le-hoi-ngam-trang-non-tsukimi

Những ngày này thường rơi vào tháng 9 và tháng 10 của lịch dương lịch hiện đại. Lễ hội ngắm trăng Nhật Bản truyền thống được chào đón bằng cách từng nhà trưng bày đồ trang trí làm từ đồng hoang cỏ Nhật Bản (susuki), đặt cạnh ấm trà nóng và ăn bánh gạo được gọi là Tsukimi dango để kỷ niệm vẻ đẹp của mặt trăng. Có một số cửa hàng sẽ có các gói trang tri sẵn với chủ đề mặt trăng để bạn có thể đến đây và mua chúng về nếu gia đình bạn không chuẩn bị kịp.

cung-nhau-tro-ve-tuoi-tho-voi-le-hoi-ngam-trang-non-tsukimi

Khoai lang cũng là một trong số món ăn ưa thích được phục vụ trăng rằm, còn hạt đậu hoặc hạt dẻ được cung cấp cho mặt trăng sáp vào tháng sau. Tên khác của lễ kỷ niệm, Imomeigetsu (nghĩa đen là "khoai tây chiết xuất khoai tây") và Mamemeigetsu ("mặt trăng thu hoạch đậu") hoặc Kurimeigetsu ("mặt trăng kẽm hạt").

Người Nhật ăn mừng Tsukimi trong một cách khá yên tĩnh và trang trọng, nhưng không phải lúc nào cũng vậy. Tất cả các trẻ em có thể cùng nhau tạo ra những chiếc lồng đèn giấy và nối đuôi nhau hát ca cả buổi tối. Có lẽ từ lâu chúng ta đã không còn thấy những hình ảnh hết sức bình dị này.

cung-nhau-tro-ve-tuoi-tho-voi-le-hoi-ngam-trang-non-tsukimi

Vào thời Meiji (1868 sau Công nguyên), Tsukimi là thời gian để các lãnh chúa cử hành các bữa tiệc vào buổi tối, Nhưng điều này đã được thay đổi và phổ biến rộng hơn thành lễ hội mặt trăng. Đây là một lễ kỷ niệm trang trọng, các món ăn truyền thống nhất có liên quan đến Tsukimi được gọi là tsukimi dango , hoặc bánh bao nhỏ màu trắng làm bằng gạo.

Tuy nhiên, không giống như các bánh bao gạo khác có xu hướng được nhồi và nêm với nước sốt ngọt ngào và thơm tương tự như teriyaki , tsukimi dango là đồng bằng, và xếp chồng lên nhau thành một sự sắp xếp đẹp trên khay. Tsukimi dango thường được trưng bày trong một bàn thờ để tượng trưng cho một cung cấp lên mặt trăng.

Các loại thực phẩm khác có liên quan đến Tsukimi bao gồm hạt dẻ, được gọi là "kuri" và khoai môn, được gọi là "sato imo", cũng như kabocha (bí đỏ Nhật).Tuy nhiên vào ngày kỷ niệm 15 đêm dương lịch hằng năm, mặt trăng không phải lúc nào cũng trọn vẹn, chúng có thể to nhỏ tùy thuộc vào kích thước, có khi sẽ bị che phủ bơi những đám mây khổng lồ

cung-nhau-tro-ve-tuoi-tho-voi-le-hoi-ngam-trang-non-tsukimi

3,502 chars | 2018/04/05 10:29

Xem thêm bài viết liên quan

Nét đặc sắc của lễ hội Nebuta

Nét đặc sắc của lễ hội Nebuta

04/05/2018, Lễ hội của mùa Hè
Nebuta và Neputa là một loại lễ hội mùa hè liên quan đến Tanabata được tổ chức tại các thị trấn xung quanh quận Aomori. Lễ hội Nebuta cùng với Lễ hội Kanto của Akita và Tanabata của Sendai tạo thành Tohoku Sandai Matsuri (Ba lễ hội lớn của vùng Tohoku ).
Lễ hội Tenjin - một trong ba lễ hội hàng đầu Nhật Bản

Lễ hội Tenjin - một trong ba lễ hội hàng đầu Nhật Bản

28/09/2017, Lễ hội của mùa Hè
Lễ hội Tenjin được cho là lễ hội quạn trọng ở Osaka của đất nước Nhật Bản . Nó được diễn ra hằng năm và nhằm tôn sùng những người bảo trợ việc học và nghệ thuật
Chagu Chagu Umako (Lễ hội ngựa) trả ơn vụ mùa bội thu của Nhật Bản

Chagu Chagu Umako (Lễ hội ngựa) trả ơn vụ mùa bội thu của Nhật Bản

30/03/2018, Lễ hội của mùa Hè
Một điều thú vị về lễ hội là thời tiết vào tháng 6 thực sự là mùa mưa, nhưng kỳ lạ, ngày Chagu Chagu luôn luôn được tổ chức luôn luôn được ban phước với ánh nắng mặt trời. Trong khi tháng 6 là tháng nông dân thu dọn mùa trồng lúa, lễ hội trong những ngày xưa được tổ chức để tưởng thưởng cho ngựa ...
Nét đặc sắc của lễ hội Kanto

Nét đặc sắc của lễ hội Kanto

11/09/2017, Lễ hội của mùa Hè
Kanto Matsuri là lễ hội liên quan đến Tanabata tại thành phố Akita , tổ chức hàng năm từ ngày 3 đến ngày 6 tháng 8. Điểm nổi bật của lễ hội là màn trình diễn ấn tượng về kỹ năng mà người biểu diễn cân bằng kanto (dài cọc tre) với các dãy đèn lồng giấy gắn vào đầu.
Đại hội pháo hoa dành cho người nghèo khổ trên sông Sumidagawa Hanabi Taikai phần 2

Đại hội pháo hoa dành cho người nghèo khổ trên sông Sumidagawa Hanabi Taikai phần 2

06/02/2018, Lễ hội của mùa Hè
Vào cuối thời Edo, lễ hội được gọi là Ryogoku Kawarabiraki và thu hút nhiều người dân Edo. Những tiếng la hét truyền thống của "Kagiya!" Và "Tamaya!" Lồng tiếng khi pháo hoa được đặt, bắt nguồn từ Ryogoku Kawarabiraki khi các khán giả hét tên các nhà sản xuất pháo hoa hàng đầu (Kagiya và Tamaya) ...
Lễ hội Tanabata - Ngày lễ thất tịch Nhật Bản

Lễ hội Tanabata - Ngày lễ thất tịch Nhật Bản

09/05/2018, Lễ hội của mùa Hè
Lễ hội Tanabata là một trong những lễ hội truyền thống của Nhật Bản, trong đó mọi người viết mong muốn của họ trên các dải giấy nhỏ và đầy màu sắc và treo chúng lên các nhánh tre.
Đến với lễ hội Kanto Matsuri

Đến với lễ hội Kanto Matsuri

01/12/2017, Lễ hội của mùa Hè
Lễ hội Kanto là lễ hội liên quan đến Tanabata tại thành phố Akita, tổ chức hàng năm từ ngày 3 đến ngày 6 tháng 8. Điểm nổi bật của lễ hội là màn trình diễn ấn tượng về kỹ năng mà người biểu diễn cân bằng kanto (cọc tre dài) với các dãy đèn lồng giấy gắn vào đầu cọc tre. Lễ hội Kanto cùng với lễ h...
Đại hội pháo hoa dành cho người nghèo khổ trên sông Sumidagawa Hanabi Taikai phần 1

Đại hội pháo hoa dành cho người nghèo khổ trên sông Sumidagawa Hanabi Taikai phần 1

06/02/2018, Lễ hội của mùa Hè
Liên hoan Sumidagawa Fireworks (隅田川花火大会, Sumidagawa Hanabi Taikai ) là một lễ hội pháo hoa thường niên được tổ chức vào thứ bảy tuần trước trong tháng bảy, trong Sumidagawa gần Asakusa . Taijii Sumidagawa Hanabi theo truyền thống Nhật Bản là sự cạnh tranh giữa các nhóm pháo hoa đối địch. Đây là s...
Ngọn đuốc Nachi Nohi huyền bí cháy trên 12 đền thờ di động của Nhật Bản

Ngọn đuốc Nachi Nohi huyền bí cháy trên 12 đền thờ di động của Nhật Bản

29/03/2018, Lễ hội của mùa Hè
Cảm giác thật đối nghịch nhưng không kém phần thú vị. Một lời khuyên dành cho bạn là nên đến sớm và lựa chọn một vị trí tốt để có thể chiêm ngưỡng sự độc đáo của lễ hội và đâu ai biết được. Những ngọc đuốc rất nặng không phải lúc nào các nghệ nhân không kiểm soát, điều khiển được nó nên giữ khoản...
Lễ hội Hakata Gion Yamakasa

Lễ hội Hakata Gion Yamakasa

01/07/2015, Lễ hội của mùa Hè
Hakata Gion Yamakasa ( 博多祇園山笠 ) là một lễ hội của Nhật Bản tổ chức từ ngày 1 đến ngày 15 tháng 7 tại Hakata, Fukuoka. Lễ hội được tập trung vào Kushida Jinja. Lễ hội nổi tiếng với Kakiyama, nặng khoảng một tấn và được mang theo diễu hành quanh thành phố như một điều quen thuộc được thực hiện hàng...