Món Nhật Bản


Tatami sàn gỗ truyền thống của Nhật Bản

Sàn-tatami

Cấu trúc của tatami

Tatami là sàn gỗ truyền thống của Nhật Bản. Nhà của Nhật Bản hiện nay có các phòng theo phong cách phương Tây, nhưng các phòng của Nhật Bản nhất thiết phải được chiếu trong thảm trải chiếu tatami. Các phòng trong đó trà diễn ra cũng được bao phủ bởi những thảm thực vật. Các tatamis có kích thước tiêu chuẩn 182 cm chiều dài và 91 cm chiều rộng và một căn hộ tiêu chuẩn có thể bao gồm 3 đến 8 tatamis. Các tatami-doko , hoặc cơ sở của mat, được bao phủ bởi tatami-omote , hoặc bề mặt của mat, và một biên giới tatami-heri được khâu tất cả các xung quanh.

Các tatami-doko là một loại bảng khoảng 5 cm dày được thực hiện bằng cách chồng lớp rơm rạ và khâu rất chặt chẽ. Gần đây, do sự giảm sút về cung cấp rơm rạ, và vì lớp này có thể làm rốn và khuôn, nó thường được thay thế bởi các tấm bọt xốp polystyrene hoặc các sợi linh hoạt.

Các tatami-omote được thực hiện bằng cách bện rải rác thanh que ( juncus effusus ) hoặc igusa . Nói chính xác hơn, thanh que được sử dụng cho sợi dọc trong khi lanh hoặc sợi tơ được sử dụng cho sợi dọc. Gần đây, các tatami-omote có thể bao gồm, ngoài rushes, vật liệu làm từ giấy hoặc nhựa. Cũng vậy, vội vã, nguyên liệu thô, tatami-omote sản xuất với giá thấp thường được nhập khẩu từ Trung Quốc. Các tatami-omote chín rushes là màu xanh lá cây và cho ra một mùi dễ chịu nhưng màu sắc của nó biến mất với thời gian. Khi bị hư hỏng, tatami-omote có thể được thay thế và có thể được sử dụng trong nhiều thập kỷ.

Trên các cạnh, một dải vải gọi là tatami-heri được khâu. Vải là lanh hoặc lụa, và bạn có thể chọn màu sắc và hoa văn. Một số thảm tatami, chẳng hạn như những chiếc quần đảo Ryukyu (Okinawa), không có tatami-heri .

Như vậy tatamis có độ co giãn nhất định, chúng giữ nhiệt và rất dễ chịu với chân trần. Chúng cũng được trang bị chức năng điều khiển độ ẩm.

Kích thước của tatami

Nhìn chung, tatami có hình chữ nhật, với chiều dài tương ứng với hai chiều rộng của nó nhưng cũng có hình vuông tatami. Kích thước của chúng hơi khác nhau phụ thuộc vào khu vực, Kyoto, Osaka, Nagoya hay Tokyo, và trong các căn hộ hiện tại, thảm tatami thường nhỏ. Trong nhà ở Nhật Bản, kích thước của phòng thường được chỉ ra trong số thảm tatami. Một phòng Nhật thường bao gồm ba thảm chiếu tatami, 4 tấm chiếu tatami và một nửa, sáu hoặc tám thảm tatami.

Lịch sử của tatami

Một số lượng lớn các kỹ thuật và nghệ thuật Nhật Bản đã được truyền từ Trung Quốc, nhưng tatami là hoàn toàn Nhật Bản. tatami lâu đời nhất được bảo tồn đến ngày nay ngày từ nửa sau của VIII thứ thế kỷ và được bảo quản trong Shosoin, quê hương của Kho bạc của các ngôi chùa Todai-ji ở Nara.

Trong thời Heian (794-1185), tatami được sử dụng trong các nhà ở của tầng lớp quý tộc. Nó được đặt xuống khi cần thiết trên sàn nhà bằng gỗ và được sử dụng làm đệm hoặc giường ngủ. Từ khi kết thúc XII thứ thế kỷ đến nửa sau của XVI thứ thế kỷ, lây lan sử dụng và thảm tatami bao gồm cả căn phòng như ngày hôm nay. Đó là từ nửa cuối kỷ Edo (1603-1868) rằng tatami được sử dụng bởi tầng lớp dân gian đô thị và sau thời Meiji (1868-1912) của thế giới nông thôn nói chung.

Các tatami hiện đại

Mặc dù cuộc sống của người Nhật được cải thiện sau chiến tranh thế giới lần thứ hai, thời kỳ mà các ngôi nhà chủ yếu là các bộ tatami Nhật Bản vẫn tiếp tục trong một thời gian dài. Vào những năm 1990, các ngôi nhà ở Nhật đã tăng dần và sàn nhà bằng gỗ bắt đầu trở nên phổ biến.

Theo một cuộc khảo sát do Hiệp hội Khuyến khích Sản xuất và Sản xuất tỉnh Kumamoto, một nhà sản xuất igusa rushes , tổng nhu cầu trong nước là 45 triệu thảm tatami. 1993, giảm xuống còn 14,9 triệu trong năm 2012, giảm một phần ba.

kích-thước-tatami

Tuy nhiên, các phòng có sàn gỗ có bất lợi là tiếng ồn lạnh và khuếch đại, và lợi ích của tatami mới được khám phá gần đây. Tatami được sáng tạo và có thể được đặt trực tiếp trên sàn nhà, được làm bằng các vật liệu khác ngoài đá vôi, chúng tôi vẫn có màu tatami-omote !

Đơn giản chỉ cần đặt một paduton đệm hoặc futon vào nó để ngồi hoặc nằm xuống, làm cho nó là yếu tố không thể thiếu của một lối sống đơn giản, mà không cần một sự phong phú của đồ nội thất. Nếu tatami-doko và tatami-heri được lựa chọn tốt, toàn bộ tatami có khả năng phân huỷ sinh học. Một vật liệu xây dựng thân thiện với môi trường cũ!

4,227 chars | 2017/11/15 04:30

Xem thêm bài viết liên quan

Trải nghiệm cuộc đời của thời Edo quý tộc trong căn nhà gỗ

Trải nghiệm cuộc đời của thời Edo quý tộc trong căn nhà gỗ

04/01/2018, Văn hóa đặc trưng
Khi bạn xem nhiều bộ phim truyền hình Nhật Bản và phim ảnh, nhìn thấy những người sống trong căn nhà gỗ machiya cũ của Nhật Bản, bạn bắt đầu tự hỏi nó sống ở đó như thế nào. Nếu bạn làm vậy, Kaikoan là chỗ ở cho bạn ở lại Kyoto. Có bốn tòa nhà trong các tòa nhà riêng biệt: Kaikoan, Fukujuan, Mana...
Sự khác biệt giữa ngân hàng Nhật Bản với các nước

Sự khác biệt giữa ngân hàng Nhật Bản với các nước

17/08/2017, Văn hóa đặc trưng
Các ngân hàng ở Nhật hoạt động tương tự như các ngân hàng ở các nước khác. Có rất nhiều tổ chức, từ các ngân hàng quốc tế lớn đến các ngân hàng nhỏ hơn trong khu vực. Các ngân hàng lớn trong nước bao gồm Ngân hàng Bưu điện Nhật Bản, Mizuho, ​​Tokyo-Mitsubishi UFJ, Sumitomo và Resona. Hơn nữa, một...
Tại sao đền Daigoji được di sản thế giới công nhận

Tại sao đền Daigoji được di sản thế giới công nhận

06/10/2017, Văn hóa đặc trưng
Daigoji là một ngôi đền quan trọng của phái Shingon của Phật giáo Nhật Bản và một di sản thế giới được chỉ định.
Thông tin về đồng tiền Yên ở Nhật Bản

Thông tin về đồng tiền Yên ở Nhật Bản

17/01/2018, Văn hóa đặc trưng
Một chuyến đi tới những địa điểm thú vị nhất có thể là một thảm hoạ tổng thể nếu bạn không biết về tình hình tiền tệ của đất nước, chẳng hạn như tiền tệ, cách thức và địa điểm để lấy nó, và các điểm lưu ý khi sử dụng nó. Đọc hướng dẫn dưới đây về đồng yên Nhật Bản để chuẩn bị cho việc chi tiêu ch...
Nghi thức táng lễ của người Nhật Bản

Nghi thức táng lễ của người Nhật Bản

09/06/2017, Văn hóa đặc trưng
Cái chết mà điều mà bất kì con người nào cũng đều phải trải qua và ở mỗi quốc gia, mỗi đất nước sẽ có những hình thức những kiểu cách khác nhau để tiến hành lễ mai táng cho người đã khuất. Chúng ta thường nhìn ở sự nhận cái chết ở góc độ đau thương điều đó hoàn toàn hợp lý và chính đáng tuy nhiên...
Tìm hiểu về lễ giáng sinh của Nhật bản

Tìm hiểu về lễ giáng sinh của Nhật bản

26/07/2017, Văn hóa đặc trưng
Lễ Giáng Sinh nằm vào ngày 25 tháng 12 mặc dù không phải quốc lễ tại Nhật Bản nhưng trước đó 2 hôm, nhằm ngày 23 tháng 12 lại là một ngày quốc lễ bởi đó là ngày sinh của Thiên Hoàng nên không khí tưng bừng kéo dài suốt từ 23 đến hết Giáng Sinh.
Amaterasu vị thần được người dân Nhật Bản tôn thờ

Amaterasu vị thần được người dân Nhật Bản tôn thờ

14/06/2017, Văn hóa đặc trưng
Thần sai một thần thợ rèn độc nhỡn làm một tấm gương thật sáng, đặt trước Hang Trời. Trên tấm gương thần có treo những chuỗi ngọc trắng hình cánh cung và những đồ lễ tết bằng chỉ bạch, rồi tất cả hát lễ van vái (norito.) Tuy nhiên cuộc vận động của chư thần chỉ hiệu nghiệm khi nữ thần Amano Uzume...
Teru teru bouzu búp bê vải dịch chuyển thời tiết

Teru teru bouzu búp bê vải dịch chuyển thời tiết

25/10/2017, Văn hóa đặc trưng
Teru teru bouzu gắn với một lịch sử rất đen tối mà hẳn rất ít người biết đến. Đó là câu truyện về một nhà sư hứa với nông dân là sẽ ngừng mưa và mang đến thời tiết đẹp trong một thời gian dài bởi vì cơn mưa đang phá hoại mùa màng. Nhưng khi nắng không đến và mùa màng thất bát ông đã bị hành hình....
Thú vị với thú tiêu khiển ngắm rêu ở Nhật Bản

Thú vị với thú tiêu khiển ngắm rêu ở Nhật Bản

15/06/2017, Văn hóa đặc trưng
Hội sinh thái của Nhật Bản thậm chí còn đặt tên khu vực xung quanh Hồ Shirakoma là "Rừng rêu bao phủ", thậm chí còn có 1 cuốn sách về dòng đời của Rêu được xuất bản. Ngắm rêu đã trở thành một hoạt động ngoài trời được yêu thích tại đất nước Mặt trời mọc...
Những lo lắng của người Hồi giáo Nhật Bản

Những lo lắng của người Hồi giáo Nhật Bản

09/11/2017, Văn hóa đặc trưng
Tại sao người Hồi giáo cần được đối xử như những kẻ cuồng tín bất cứ khi nào có hành vi khủng bố gần đây và tại sao chúng ta phải xin lỗi vì những hành động không liên quan đến nó? đức tin của chúng ta?