Món Nhật Bản


Gốm sứ Nhật Bản theo dòng lịch sử

Nhật Bản là quốc gia được biết đến với nền văn hóa nghệ thuật phát triển và lâu đời. Và khi nhắc đến các loại hình nghệ thuật độc đáo, nổi tiếng ở xứ sở mặt trời mọc không thể nào không nhắc đến nghệ thuật gốm sứ vô cùng đặc sắc nơi đây. Gốm sứ Nhật Bản là một trong những loại hình nghệ thuật lâu đời nhất tại Nhật Bản, loại hình nghệ thuật này đã có từ thời Neolithic, các sản phẩm gốm, sứ được sử dụng trong các sinh hoạt hàng ngày trở nên phổ biến.

gốm sứ
Gốm sứ Nhật Bản gắn liền với tên tuổi của nhiều thương hiệu cũng như các nghệ nhân nổi tiếng như Honami Koetsu, Ogata Kenzan…Từ thế kỷ thứ 4, gốm sứ Nhật Bản chịu ảnh hưởng nhiều của nghệ thuật gốm sứ đến từ Trung Quốc và Hàn Quốc. Tuy nhiên, các nghệ nhân gốm sứ Nhật Bản đã chuyển tải những giá trị nghệ thuật gốm sứ nước ngoài thành những giá trị nghệ thuật truyền thống đặc trưng riêng của xứ sở hoa anh đào. Cho tới thế kỷ 20, ngành công nghiệp gốm sứ tại Nhật Bản vẫn phát triển mạnh mẽ.
gốm sứ
Vào thời kỳ Neolithic, những sản phẩm gốm đầu tiên xuất hiện ở dạng cuốn thừng. Đến thế kỷ 3-4 trước công nguyên, các sản phẩm gốm vẫn chỉ có hình thù đơn giản hoặc không có hình dáng nhất định nào cả. Cho tới thế kỷ 2-3 sau công nguyên, những sản phẩm gốm từ Trung Quốc bắt đầu xuất hiện. Chúng được nung ở nhiệt độ trên 1.000 độ C. Kỹ thuật nung gốm với 3 màu xuất hiện tại Nhật Bản từ thời Tang, vào thế kỷ thứ 8. Vào năm 1223, các kỹ thuật gốm sứ của Trung Quốc được áp dụng rộng rãi với các sản phẩm gốm nung ở nhiệt độ cao.
gốm sứ
Từ thế kỷ 11 cho tới 16, Nhật Bản nhập khẩu nhiều sản phẩm gốm sứ từ Trung Quốc như sứ men trắng, các loại đĩa màu xanh, đồng thời Nhật Bản cũng nhập khẩu sản phẩm từ Hàn Quốc và Việt Nam. Sản phẩm gốm sứ Nhật Bản thể hiện rõ nét trong nghệ thuật trà đạo có lịch sử truyền thống lâu đời tại xứ sở hoa anh đào. Cho tới thế kỷ 20, gốm sứ Nhật Bản có nhiều thay đổi với loại hình gốm sứ hiện đại, đương đại, kết hợp giữa kỹ thuật truyền thống với những giá trị hiện đại.
Với sự tài hoa, tinh tế trong tư duy và sự khéo léo trong kỹ thuật, tay nghề những nghệ nhân Nhật Bản đã đưa các sản phẩm gốm sứ của mình trở thành một tác phẩm nghệ thuật độc đáo những cũng không kém phần đẹp mắt. Để có được những sản phẩm gốm sứ đẹp mắt và chất lượng đòi hỏi người nghệ nhân phải trải qua một quá trình học tập gian khổ và tích lũy kinh nghiệm qua một thời gian dài. Các sản phẩm gốm sứ của người Nhật được mang vào sử dụng trong cuộc sống phần nào làm đẹp hơn văn hóa nơi đây. Gốm sứ Nhật Bản là một món quà ý nghĩa mang tính nghệ thuật cao có thể dành tặng cho bạn bè, người thân sau chuyến du lịch ở xứ sở mặt trời mọc.
gốm sứ

Xem thêm bài viết liên quan

Ý nghĩa từ món đồ trang trí mang tên Shimenawa

Ý nghĩa từ món đồ trang trí mang tên Shimenawa

29/06/2015, Vật dụng hàng ngày
Shimenawa là những sợi dây thừng được bện bằng rơm và được treo trước cửa nhà dịp đầu năm mới. Nó mang mong muốn của gia chủ cho một năm mới sung túc, thành công.
Thú vị với tấm rèm treo Noren của người Nhật

Thú vị với tấm rèm treo Noren của người Nhật

24/05/2017, Vật dụng hàng ngày
Sento (nhà tắm thương mại) cũng đặt noren qua lối của họ, thường là màu xanh cho nam giới và màu đỏ cho nữ giới. Chúng cũng được treo ở lối vào phía trước một cửa hàng để thông báo cho việc khai trương, cửa hàng mới mở và luôn luôn được đưa xuống vào cuối ngày...
Các loại dao của Nhật Bản và công dụng của chúng

Các loại dao của Nhật Bản và công dụng của chúng

26/06/2019, Vật dụng hàng ngày
Các loại dao của Nhật Bản và công dụng của chúng. Nếu các bạn muốn biết, muốn sử dụng các loại dao với những công dụng khác nhau thì dưới đây, monnhatban.vn sẽ giới thiệu đến các bạn các loại dao mà chúng tôi tìm hiểu được.
Tìm hiểu về hai loại dao thông dụng của Nhật Bản

Tìm hiểu về hai loại dao thông dụng của Nhật Bản

01/07/2019, Vật dụng hàng ngày
Để tiếp tục chủ đề về các loại dao, hôm nay monnhatban.vn lại tiếp tục giới thiệu đến các bạn một số loại dao được sử dụng rất nhiều trong gian bếp không chỉ của người Nhật Bản và các đầu bếp trên thế giới đều ưa chuộng.
Dao bếp KAI - Loại dao số 1 Nhật Bản

Dao bếp KAI - Loại dao số 1 Nhật Bản

26/06/2019, Vật dụng hàng ngày
Dao bếp KAI là loại dao số 1 Nhật Bản, một kiệt tác đầy đam mê của đầu bếp Nhật Bản. Sau những bữa ăn ngon miệng, những món ăn đẹp mắt mà các bạn được thưởng thức là cả một quá trình hỗ trợ âm thầm của người đầu bếp, người cầm con dao KAI, tạo nên những kiệt tác để gửi đến người thưởng thức là cá...
Tìm hiểu về guốc mộc Geta Nhật Bản

Tìm hiểu về guốc mộc Geta Nhật Bản

06/07/2017, Vật dụng hàng ngày
Geta truyền thống của Nhật Bản là những chiếc dép bằng gỗ nổi bật bởi vì "răng" của chúng - những miếng gỗ được gắn với đế giày. Mặc dù bạn có thể so sánh chúng với giày của những năm 70, nhưng chúng không được thiết kế phù hợp với thời trang. Thay vào đó, guốc mộc ngày nay lại được thiết kế với ...
Bỏ đồng 5 yên Nhật vào túi tiền thì sẽ luôn may mắn, tiền đầy túi, lộc phước đầy nhà

Bỏ đồng 5 yên Nhật vào túi tiền thì sẽ luôn may mắn, tiền đầy túi, lộc phước đầy nhà

30/10/2017, Vật dụng hàng ngày
Đồng 5 Yên đối với người Nhật là đồng tiền may mắn. Sự “kỳ diệu” của đồng 5 yên thực sự nằm ở cách phát âm của nó. Đồng 5 yên trong tiếng Nhật đọc là “go-en”(五 円) nghĩa là “kết nối tốt” (“en” nghĩa là kết nối nhân quả hay mối quan hệ, và “go” thể hiện sự kính trọng). Đối với lỗ tròn trên đồng tiề...
Kokeshi búp bê phòng chống hỏa hoạn

Kokeshi búp bê phòng chống hỏa hoạn

08/12/2017, Vật dụng hàng ngày
Có từ thời Edo (1600-1868), búp bê Kokesho là sản phẩm nổi tiếng của vùng Tohoku, đông bắc Nhật Bản, nơi có nhiều suối nước nóng và khu nghỉ dưỡng. Những con búp bê đầu tiên được các nghệ nhân nơi đây đẽo và bán cho du khách. Kokeshi là hình các bé gái có đầu tròn tương đối to và thân hình trụ...
Các loại dao Nhật Bản chuyên dùng trong nhà bếp

Các loại dao Nhật Bản chuyên dùng trong nhà bếp

26/06/2019, Vật dụng hàng ngày
Các món ăn của Nhật Bản ngoài các laoij mì udon hay thức ăn nhanh thì chủ yếu là các loại hải sản tươi sống, đặc biệt là sashimi, các đĩa sashimi tươi được cắt thật mỏng và đều tay gây sự hấp dẫn cho người ăn mỗi khi nhìn tất cả là nhờ vào tay nghề của người đầu bếp và con dao huyền thoại. Bạn có...
Omocha - Đồ chơi dành cho trẻ em ở Nhật Bản

Omocha - Đồ chơi dành cho trẻ em ở Nhật Bản

02/05/2018, Vật dụng hàng ngày
Đồ chơi chỉ là tên gọi nôm na cho những thứ mà trẻ em có thể dùng nó để thư thãn khi ở nhà một mình hoặc chơi cùng bố mẹ, chúng không được quy định bắt buộc vào khuôn khổ. Đồ chơi không chỉ là thứ để trẻ em giải trí, nó còn mang tính giáo dục và do đó ảnh hưởng tới sự hình thành tính cách của trẻ...